YAMASAKURA — Restaurant in Minamiaso

南阿蘇って蕎麦屋さん多くあるんだけどもここは料理・コスパ・雰囲気・ロケーションで総合的にナンバーワンかと思われます。 ◎場所：南阿蘇県道28号の道の駅くぎのを過ぎてえ、ここ?!って分かりにくい狭い道を曲がります。そしてそこから軽自動車でギリギリ通れる巾の道をウネウネ行くんですが、この道で正しいのかかなり不安になりながら進むため初見やと心折れると思います。だがその先に「山さくら」の小さい看板があるので進むと民家のようなお店にたどり着きます。というわけででかいワゴンやSUVで行くのはやめときましょう🚗³₃一応駐車場は店前3台くらいと第2駐車場(6台くらい)もありますが、休日にはごった返すみたいでなるはやで行くことをオススメします。 ◎店内：広い座敷にテーブルが10卓くらい。奥の窓からは阿蘇山がとどんと見える、最高のロケーション🗻 ◎メニュー：ここの名物は瓦蕎麦のようなのですが、天ぷら＆蕎麦に惹かれ天ざる御膳へ。 天ぷら、蕎麦の他煮物やら小鉢が3つも付いてました。 蕎麦は地元のそば粉でのどごしの良い腰強めで良き。ツユも濃いですが飲めるくらい美味い。あとそば湯がめっちゃさらりとしててグイグイ飲める。なお蕎麦は50食限定のようなので休日はあっという間に無くなるかと。 さらに天ぷらはエビ、野菜、きの子など盛りだくさんで衣は薄めなのですがサクサクしてて、日本酒飲みたくなるレペル。あと付け塩があるのですがこれがヤバい(...

2022.07.02(土)14時頃、初来店 会社の人が瓦そばを食べて美味しいよと言っていて、今度は会社の別の人が蕎麦三昧を食べて絶賛していたので私も行ってみました。 今回蕎麦三昧を食べたかったので席に案内されてすぐに蕎麦三昧を注文しました。 持ってこられた蕎麦三昧を見て豪華過ぎる！と思いました。メニューの写真よりも小鉢が1品多く入っていました。 とろろ蕎麦、おろしいくらそば、サラダ蕎麦の3種の蕎麦に天盛りと小鉢が沢山。どれもこれも美味しくてハズレがありません。蕎麦をドレッシングでいただくというサラダ蕎麦の斬新さに驚きでしたがイタリアンのドレッシングが蕎麦によくマッチしていました。 品数が多くてお腹いーーーっぱいになりましたが食後にはサービスのプリンと蕎麦湯を持って来られました。プリンはカラメルの苦味が強めで品のある大人なプリンて感じでとっても美味しかったです。 これだけついて味、接客共に申し分無く¥2,000は安いと思います。とっても満足でした。また行きたいお店です。 メニュー表に当店の蕎麦は50杯限定と書いてあったので営業時間内であってもなくなり次第終了みたいです。 今回私は店に着く10分ほど前にまだ大丈夫か電話確認して行きました。私の後に1組(3名)来店されそれで蕎麦が完売したようでその後数組来店してましたがもう終わりましたと言われていたので14時以降ぐらいからは電話確認して行った方がいいと思います。道も狭いし行ったのに終わりましたって言われたらガッカリしちゃうので！ 私が車に乗って出ようとした際にも1台車が入ってきたので予約もし...

細い路地を奥に奥にと進んだ場所にひっそりと佇む、蕎麦の名店です。辺りは自然に囲まれ、草木が生い茂るアプローチを抜けると、昔話に出てきそうな趣深い雰囲気を醸し出す玄関へと辿り着きます。その風情から沸き上がるワクワクを押さえながら暖簾をくぐります。店内は広々と畳が敷き詰められ、古民家の温もり溢れる空間が出迎えてくれます。

メニューはどれも魅力的で目移りしますが、どれも外れなしです。蕎麦は確かな風味や香りが感じられ、しっかりと角が立ちコシがあります。 蕎麦三昧は、3種類の蕎麦を堪能でき、5種類の小鉢と天婦羅も付いて2000円という抜群のコスパを誇ります。中華風？に味付けされた蕎麦が初めての味わいで、非常に美味しく感じられました。もちろん蕎麦だけでなく、小鉢や天婦羅も美味しいので文句のつけようがありません。ボリューム満点のイチオシです。 名物の赤牛の瓦蕎麦も外せません。+300円で蕎麦を大盛りにできるのですが、その光景は圧巻です。(普通サイズでも十分ボリュームはあります)出汁の効いた温かいつけ汁に薬味を混ぜ、香ばしい蕎麦をくぐらせて一気にすする。口の中で一気に膨れ上がる風味が鼻から抜けていく様は至福の瞬間です。強いて言えば、時間が経つにつれ麺がパリパリになっていくほど瓦が熱されていると、泣いて頭を垂れます。

スタッフの皆様は、終始笑顔で気持ちのよい接客をしてくださいます。お話好きのスタッフの方が多いのでしょうか、自然と弾む会話も含めて素敵な時間です。何...