味噌之達人 箕面本店 — Restaurant in Minoh

めっちゃ美味しい！

This is my favourite and my brothers' favourite Ramen restaurant in the world.

The Miso broth is thick and strong. The chashu pork is juicy and flavoursome. The Miso sauce for the karaage and gyouza is unique and absolutely delicious. Every time we visit family in Minoh, we must...

以前のお店(黒兵衛の姉妹店)が大好きでしょっちゅう行ってたのに、突然無くなりこのお店になりました。 味噌をメインに掲げてるので足が正直なかなか向かなかった… (私の1位は塩、2位は豚骨、3位が味噌) でも、オープンして何年目でしょうか、昨日ようやく行ってきました。

駐車場は以前もですが、店の前には5台ぐらいしか止めれないので、R171から今宮の交差点で来られてたのなら、信号曲がってすぐを曲がってください。 (信用金庫とお店の間の西国街道) 1つ目の交差点(左手にGS)を右折したら第2パーキングあります。

味噌ラーメンのお店ですが、メニューも豊富です。 私は、『生姜ラーメン』と悩みましたが、やはり『坦々麺』をオーダー。 辛さが苦手な方にも全然大丈夫(私は苦手)ですので、躊躇なくオーダーできます。 辛さが好きな方は、卓上の自家製ラー油で調整してください。 ゴマたっぷりの坦々麺のスープにハマり、ほぼ飲み干してしまいました!! とにかく美味い!! オススメです。 次回は、生姜ラーメンにしたいです。 柚子ラーメン大好きなので、柚子もしょうがもたっぷり入っているの触れ込みにノックアウトです。

ダンナさんは、『とろーり味噌ラーメン』と『半チャン』でした。 味噌ラーメンは、やはり美味し!! ここのチャーハンは味噌味なので、見た目が少し茶色いですが、濃すぎず美味しい!! でも、量がちょっと少ないかな… 金額が単品と￥50しか変わらないのにこの価格に、ちょっとビミョーでした。

自分ですり鉢でするゴマの香りは、サイコーです!! 食欲をそそります。

ちなみに、現金払いのみです。 老夫婦がカード払いのつもりで会計で、なんやらと言うてましたので、念の為に記述しておきます。 (ラーメン屋で2人で￥3500も食べたらすごいわ...

3人でランチタイムに来店し、私は初来店でした。 みそたつらぁ麺2つとみそたつ肉味噌らぁ麺1つ、半チャーハン1つ、餃子1皿を頼みました。

食べ終わった後、ふと後から来店した隣の席の2人を見ると、すり鉢でごまを擦っていました。 私は初めてだったので知らず、後の2人も忘れていたのですが、本来はラーメン1つに対して1つすり鉢とごまが付くとのこと。 ホールの人は料理の提供に4度席を訪れましたが、誰も最後までごまが無いことに気づいていませんでした。

もう既に食べ終わっていたので、仕方なく会計。 会計時に「この店のラーメンにはすりごまが付くのか？3人前誰にもごまが来なかったが？」と店員に聞きましたが「すみません」と一言だけ。 「結局付くのが正しいのか？忘れていたのか？」と尋ねると「そうです、すみませんでした。」と対して心もこもってない謝罪をされました。 特にそれ以外何も言われず、正規の値段をお支払いして退店しました。

料理の味が特に悪かったわけではありません。 しかし、店でこだわりの一つとして掲げているものを提供し忘れるのはどうかと思います。 店員の謝罪の態度から、普段から提供し忘れるのが当たり前なのではないかと感じるくらいには危機感がありませんでした。

そんなすぐ忘れる程度のこだわりと心づもりなのであれば、ごまの提供を廃止してその分値段を安くしたらいいのではないでしょうか。 この店...