nichica — Restaurant in Minokamo

This is the most incredible dining experience in all my time in Japan. Niho is an excellent chef and host, she plays wonderful music and the craft that goes into every meal is very special and spirited! I highly recommend visiting here, neighbouring to Gallery Crossing and Cocao Coffee also...

▷完全予約制 ▷野菜の旨味が生かされた料理 ▷ソースがとても美味しい ▷元ギャラリーの素敵な空間

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ランチ/3,300円 ・サラダ(レモンドレッシング) ・スープ(玉ねぎ、きのこ) ・あんしん豚(３種のソース) ・大根ソースショートパスタ(カヴァテッリ) ・チョコムース 季節の果実炭酸割り/650円

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外観からドキドキが止まらない とっても素敵なお店さん

お店さんの看板も無く窓にそっと書かれた『nichica』の文字がたまらない

お料理はサラダからスタート レモンのドレッシングと柑橘が入り様々な葉野菜が新鮮

スープはもこもこ、そこにソテーされた玉ねぎ、きのこ それを混ぜて頂く新しいスタイル

ソテーされた野菜の薫りがスープと一体となり香ばしい香りと柔からかいスープの味が引き締まる

メインは「あんしん豚」というブランド豚

ブロッコリーのソース、春菊のスパイスソースが付きそれぞれ味が違う

一皿だけど3種楽しめる素敵な一品

パスタはショートパスタで「カヴァテッリ」という種類

大根の甘味が最大になったソースこれも大満足

最後になって欲しくなかったデザートはチョコムース

炭酸割りで頂いた柑橘のシロップが使われ甘みと酸味のバランスたまらなかった

店内のインテリアからお皿、カトラリーひとつひとつが店主さんの想いがつまってて素敵だった

元ギャラリーを改装され店舗はクスノキの大きなカウンターテーブルなど目を見張るものばかり

完全予約制な...

とあるワイン会の開催会場ということでお邪魔しました。

駅からは、10分くらいあるきますが木曽川のそばにおり自然豊かなところにあります。

素敵なお店も周りにもあるので、とってもきになりましが誘惑にまけずこちらのお店に来店。

大きな看板などはないので、入店するのに勇気がいりました～💦💦

店内は、カウンターとテーブルが２つしかないこじんまりとしたお店でした。 店長さんは、若い女性のかたでまたまたびっくり‼️ 店内のインテリアかわどれも素敵で入っただけでうっとりする美しさでした。

今回は前菜、メインのコース料理でしたがどれもとっても美しい盛り付けで目でも楽しめるお料理でした。

前菜三種もり アスパラ、こごみ、釜揚げしらす、春菊とパジルのソース

新玉ねぎ、青梅、紅くるり、藤くるり、大根のマリネ

スナップエンドウ、わらび、ビーツ塩レモンアイオリ

メイン料理 真鯛、空豆、ズッキーニ、間引きにんじん、笹蒸し コールラビと実山椒のソースと自家製ラー油

デザート 桑の実と赤ジソのゼリー 青梅とカルダモンのソース

近くにいった...