Tabushi Mishima — Restaurant in Mishima

土曜日20時半頃に4人で入店。入店したらグラスを自分で持って席に着くスタイルだが、なぜか1つしか置いてなかったため、残りはスタッフが置きにいきますと言われ席に着く。 バイトらしき男が残りのグラスをもって来たが、その置き方が一言も何も言わずテーブルに滑らせながら放る置き方をされ、一同唖然。

注文はパネルでして、数分後、これもバイトの女が、無愛想というか無表情で品物を届けにくる。 声が早口と小さいためなんて言ってるかわからなかった。 接客笑顔にしてとは言わないけど、無表情は怖い。

取り皿もらいたい事を伝えると、さっきのグラスの男が持ってきて明らかに不貞腐れて対応。その後厨房で私語が大きくてこっちがひそひそ話してるみたいで変な感じでした。 一緒に同席してた人にもあの人なんか睨んでない？と言われ、とりあえずめんどくさいから食べて出ようとなりました。 正直味はそっちのスタッフが気になってしまい、わかりませんでした。 自分達の後にも何組か客が来店してましたが、あのスタッフなんかやばくない？って周りが言ってました。

目の細めの男と声小さい女のスタッフ。 店側はもう少し、目を通して教育、接客をも...

香る海老油蔵造り味噌らーめん850円。平日なら半チャーハン等付けて950円らしく、今時かなり気前の良い価格設定です。

ラーメン屋にしてはテーブルをピカピカに拭いてあって気持ちの良いお店です。

お味の方はガッツリ魚粉が効いてくる味の濃い味噌ラーメンですね。馬鹿舌なので途中まで風味の違和感の正体にこれはなんだろう、と気付かなかったんですが、海老油っての使ってるようです。

自家製麺ということですが普通の中太麺で、それほど特徴は感じません。チャーシューもありきたりでちょっと身のスカスカ感もありあまり特徴は感じず。

それよりも、細くほどかれたメンマが麺と絡んで食感が混ざり合うのがとても良いです。これが特徴かも。

最初はそのまま味わって、途中から卓上のニンニクを足して味変して食べると魚粉主張の味とガッツリニンニクの味を楽しめます。

ティッシュやお手拭きがないのはちょっといただけない感じですが、庶民の味方な値段設定も含めて...

東京のお店には行った事ありませんが、静岡県には現在４店舗、各店メニューが違ったり少し味が違う気がして楽しめます。 券売機で食券を購入するシステムですが、非常にわかりにくい、席に写真付きのメニューが備え付けてありますが、購入後に情報頂いてもなぁ… もう少し配慮が必要かと 寒い日には【黒胡麻担々麺】暑い日には【本家田ぶしのつけ麺】にトッピングのメンマ(自家製)がお気に入りですが、今回は平日限定の9ラーメン(数種類選択可)に半炒飯のセット９００円を注文 初めて【丸鶏ラーメン】をオーダーしました…が、これは残念 飯◯商店に近い味かな？ 醤油が際立つしょっぱいスープ これが最近のトレンドですか？ 炒飯は普通、単品ではオーダーしないレベルです。 今回はハズ...