えるびす — Restaurant in Mito

散々汚い店…とレビューにあったので、覚悟を決めて行きました。平日のPM1:50座席に四人の団体が居ましたがすぐに帰り私一人になりました。好評のスタミナラーメン（700円）ホットを注文！金額は良心的。しばらくして30代の女性が一人で入店して来た。意外！

カウンターに座り最初に違和感を感じたのはテーブルの高さと合わない椅子！低すぎる！食べずらいよ〜っ！また水はカルキバリバリの水道水で水入れの口には赤カビが！足元は何やら虫の死骸！割り箸で良かった〜っ！このメッセージみたらキッチン泡ハイターでカビとって下さい。

ラーメンは凄く熱いあんかけで熱が中々冷めない…美味しいとか美味しく無いとかより、熱過ぎて火傷しそうになる。キャベツ　ニンジン　ニラ　豚レバー　が入っている。甘辛ベースのあんかけ。正直の感想は野菜の量がもう少し多いといいです。

個人的には普通の味…に感じた。ラーメンのダシもちゃんと作っているみたいなので他のラーメンも美味しいかと思われます。また店主とバイト？社員？男二人で切り盛りしてるみたいなので女性目線の気配りが少しかける所がある。

メニュー左下に貼られてるオヤジの顔写真や棚に貼られた族のステッカー、壁一面に貼られた雑誌の切り抜きやポスターまた目が合い睨まれる…まぁラーメン屋は店主のホームですからコッチが我慢するしかない。

駐車場は店を正面に見て左側にあり、店の前でも二台位止められますまた店内は喫煙OKなのであしからず。衛生面でもう少し良くすればもっとリピーターは付くと思います。

※えるびすって店名はエルビスプレスリー...

2024.3.21　1240時ころ来店、先客１名。あとから４名来店。 マーボー麺（ホット）大盛（マーボー麺800円+大盛200円）１０００円　★3 ランチ友達3人で初来店。友だち２人はスタミナ大盛（800+200）1000円。　オーダー後　先に着丼。 店主わんオペのため、そのあとでマーボー麺の調理に取り掛かる （ごめんさんさいね～と断りあり）複数人で来店して、各人が違う種類をオーダーすると、みんな時間差になってしまうかもです。 マーボー辛かったです。カイワレ大根がどっさり乗っていて、それで、少し和らいだか・・・。辛いの好きな方には向いているかも。ひき肉たっぷりなので、具たっぷりで、そこはよかったです。個人的に辛さに弱めなので、マイルド寄りのマーボー麺をイメージしている人はお気を付けください。（個人の感想ですので・・。）、熱くなり、一度　お店の外にでてくる―ダウンして、再度食べきりました。 後客は、パンチラーメンと油そばをオーダー。パンチラーメン、豚が一握りくらい積まれていておいしそう。油そばも友いわく、おいしそうだったとのこと。 スタミナラーメンを数口　友からもらって食べたが、辛めだが、おいしく、レバーもよし。全体的に辛めの味付け。冷だが、他のかたの口こみにあったが、すごい冷水でしめた感じではない麺である。 店内は、雑然とはしていなかった。４日前の口コミ読んでからいったので、どうなっているのかと心配したが。 ただし、衛生面は、口コミどおり。キタナシュランなお店だと思って来店すべし。 パンチラーメンと油そばが気にな...

スタミナラーメンのランキングで1位の記事があったもので行ってみました。 ん～～、これは正直に書かざるをえないですね。まずそこそこの来客があるのにお一人で全てってのが無理で、いろんな所に無理が溢れちゃってます。 来る客全てに時間かかりますが大丈夫ですかと声かけていました。注文は受けるものの調理前にもう一度聞かれます。間違われるよりいいですけど心配になります。そんなに高齢でもなさそうなのに？でした。 衛生管理はかなり低いです。男の一人飯なので基準は緩いのですが全く手が入ってない感じだと流石に。生涯食事したお店でナンバーワンの汚さでしたw さてと、スタミナ冷しを頼みました。 ここの冷やしは茹でた麺を水で締めずにそのまま盛り付ける温盛りでした。 餡が水分少ないというかゼリー状でした。あまり麺に絡みません。 人参はかなり生でした。具に火が通っているか確認しながらのスリリングな食事でした。 着丼までにテンションが下がり、写真を撮る気力も出ませんでした。 味的にもリピートはないというのが正直な感想。あの記事なんだったんでしょう。お金払って作...