極太めん ひでまる — Restaurant in Mito

水戸に行く度に来てしまう。今回は前々日に伺ったところまさかの臨時休業。翌日は定休日。どうしたくても食べたくてオープンの時間に来ました。かなり暑い日でしたが既に3人並んでいました。しかし先頭はまさかの代表者待ち。みんな灼熱の中並んでいるのに店で涼んでいて3人横入りはちょっと嫌ですね。しかしお店の方、偶然なのかもしれませんが、そのグループの提供を一番最後にしてました。もやもやも晴れて、相変わらず美味しいラーメンを堪能。汗だくになって掻き込みました。また絶対来よう。

炒めもやし醤油ラーメンにはまってしまいちょくちょく来ていましたが、今回はオープン前で並んでいる人が。ものの５分で満席。中と外で待ちのお客さんが。雨の日でしたが前より混んでいる気がします。私は一巡目を逃したので料理が出てくるまで40分。極太ですから。相変わらずの味の濃さ。しかしこれが極太麺に絡んで美味しいこと。何回食べても最高です。

平日のオープンと同時に来店しました。スーパーの駐車場の隅にお店があるので車はたくさん停められます。テーブル３つにカウンター。お水はセルフです。開店から10分ほどで満席となりました。極太麺の為ゆで時間が12分かかるとのこと。モヤシ炒めののった醤油ラーメンに煮卵トッピングしました。平打ちの太麺や二郎の麺とは違う太い麺は腰があり食べ応え抜群です。美味しい麺です。味付けは正直ビックリするほど濃かったのですが、二口目からは気にならず、二郎系のように食後に猛烈に喉か乾くことはありませんでした。ここ最近では結構好きな味です。量も並盛でも多いです。他のお客さんは300グラムのつけ麺を頼む人が多かったです。お店は新しくは...

Amazing ramen! Amazing service! This is our favorite restaurant in Mito. Best ramen in town. These...

一周館ビル前や移転前も含めて20年前から週1くらいで通ってて職場が変わったのでずっと行けなかったのですが移転（敷地内移転）してから初めて行きました。店員の態度くっそ悪いなおい。こっちは週1食ってたラーメンと似た見た目のラーメンごメニューにあったからこれって昔あった◯◯ってラーメンと同じですか？って聞いたら「いや、昔からそんなラーメン無いですね」いやあったんだけど‥。「いや無いですね」普通さ、客に向かって全否定ってなくね？例えば「ちょっとわかんないですけどこれはこんラーメンですね」とか言ってくれればいいのに。まぁラーメン自体はそのものだったんだけどやたらしょっぱくなってた。週1は無理でも月1くらい行けるかなー思ってた...