2022年8月20日に再訪。 毎年この時期に来ていますが、今回はどうしてしまったのでしょうか？ 主力メンバーが夏季休暇とかでしょうか？ 例年に比べ、味・サービスが酷かったです。

味に関しては、マグロのカマ焼きが、身が少なくボソボソで焼いてから時間が経過したようなお粗末なもので、刺身は水っぽい…。その辺のスーパーでちゃんとしたものを買えばここ以上のクオリティーのものを作れると思えるくらい。これに1980円は高すぎると思ってしまう…。

サービスに関しては、学生バイト以下、文化祭の出し物以下。店内には約10テーブルくらいあり、カウンター席も10席前後。店内には2組ほどいる程度で空席だらけだが、それでも外で待てとのこと。外は廊下だが市場の吹き抜けになっており夏場は暑い中、20人ほど待たされている。その気になれば全員着席させられるくらいの空席はあるのに、外で待たされること20分少々。理由の説明を求めても、接客のおばちゃんは「中の人（キッチンの人）が決めているから私にはわからない」とのこたとで話にならない。隣で待っている外国人は、「stupid business」とか「f◯ck」とか、かなり汚い言葉で怒りながら待っており、今にも爆発しそうな状況でヒヤヒヤでした。

待たされたぶん美味しければ挽回できたものの、味のクオリティーまで下がっていたので挽回できず、今年は非常に残念な気持ちになりました。

ちなみに、廊下で待っている最中に海鮮丼は品切れとのことでしたが、その後我々が食べている最中に、他のお客さんでオーダーミスをしているところを目撃しました。品切れのハズの海鮮丼のオーダーをとってしまって会計後、キッチンで気づいた状況のようでした。お客さんに品切れの旨、お詫びして別のオーダーをとるのかと思ったら、海鮮丼を出してました。しかも３人分も。3人分出せるってことは、もともとの品切れってのは全くの嘘ってことですよね？

次から次へと大クレームになってもおかしくないようなことをこの短時間で目撃させられるとは、主力メンバーがいないのでは？と推測してしまいました。