Ramen Baikatei — Restaurant in Nagahama

If you are looking for ramen noodle in Nagahama, Shiga area, it will not disappoint you to try this place. I ordered chicken broth based ramen and it was very light and flavorful. (Some ramen can be very heavy and greasy but this was not the case here)

Walking distance from Nagahama Hospital. When we went around noon the parking was already full and we had to wait to park our car for 15mins or so. It was slowing down around 1pm on a weekday. Definitely plan on being there early or for late lunch to find a parking spot.

Took 杏仁豆腐 (Annin tofu) to go and it was one of the best I have had in a long time. Very refreshing after eating savory...

本日は長浜までラーメン巡り🍜

「梅花亭」さんに来店😳✨ 百名店WEST巡りも73店舗目になりました✨ 本当は滋賀滞在中は休みのお知らせでしたが 当日インスタを確認すると昼営業のみすると告知で 予定を変更してやってきました😉✨ ピーク時にやってきましたが1名待ちで比較的に 待ちは少なかったです✨✨ 記名をして車のナンバーを書いて車で待っていると 呼びにきてくれるシステムだそうです✨

※参考までに✨ ●食べログ評価● 3.67(口コミ件数293人)※2024/06/04現在 食べログラーメン百名店WEST2023受賞店✨

平日 12:35 店到着・記名(待ち1名・満卓) 12:50 入店・注文✨ 13:13 着丼🍜✨ 13:28 退店✨

■■■スープ■■■

スープは鶏の動物系スープです🍜✨

名古屋コーチンを軸に抽出した鶏出汁に合わせる カエシは地元長浜・鍋庄商店の無添加醤油で 本醸造醤油と再仕込み醤油を独自にブレンドし キレとコクを演出しております☺️✨ 表面には鶏油がキラキラ浮いていて綺麗✨

一口啜るとグッと感じる鶏の旨みに醤油のキレが 口に広がって鶏と醤油のバランスがめっちゃ良く グイグイスープを飲んでしまうくらい好み✨✨

□□□ 麺...

はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜

〜ラーメン百名店WEST〜 《梅花亭 》 『和風鶏塩らーめん...