中華料理 京華楼 Kyokaro — Restaurant in Nagano

This Japanized Chinese restaurant opened on the site of the former Dairen-Hanten (大連飯店). The staff said that it was the successor to Fukuen (福苑), which used to be in Shinonoi. They will also be compiling old members card. I'm glad I don't throw the card away.

I ordered my usual Malatang. It might be a little lighter than the previous Fukuen. Salad and soup are free. Deliciously tasty.

Cash only....

Away from bigger cities like Tokyo, and Osaka, this is probably the most authentic Chinese food you'll get in Nagano. The food is decent (especially the noodles), the service is fast and the staff are very friendly. You can get a variety of set meals for about 800~900 yen, at the time of writing this post, and you get free soup as well. It's a pretty nice place and I visit on a...

中国の方たちが経営されている、中華料理屋です。街中華的なメニューもありますが、むしろガチ中華として真価を発揮するお店だと思います。 私が平日私の11時40分頃に入店したところ、正午に近づくにつれて来客が増え、ほとんどの方が日替わり定食かラーメンセットを頼んでいるようでした。 私は麻辣湯を注文したのですが、スープと言うより、とろみが付いた肉と野菜の油煮と言うべき料理が提供されました。 本当に食べることができるのか疑わしい程度には強烈な見た目なのですが、小辛のためか、ほぼ辛さは感じず、むしろ複雑な旨味の中に野菜の甘みを感じるくらいです。一体どうやって作っているのか、調理の工程が全く想像つかないのですが、本当に美味しい一皿でした。 食べてから一日経ちましたが、まだ前日の味覚の余韻が残っている気がします。何か良からぬ物質が混入されていたのでは、と疑いたくなるほどです（そんなことはないと思いますが）。ただし、花椒の痺れは感じますので、苦手な方は要注意です。 定食やラーメンのセットは、向かいの龍源さんと似たような感じなのですが、この麻辣湯の存在だけで星５の評価とさせていただきました。 ちなみに、店内は特筆すべき事もない普通の内装ですが、やたら店員さんの元気が良く、気持ちの良い接客だった...