Menya Kokoro Nagano — Restaurant in Nagano

Maze-Soba is a kind of Ramen noodles, it will be mixed source and noodles by spoon and chopsticks by yourself on the table.

Ordered a bowl of green onion Maze-soba, it was very strong taste I needed a bunch of water, I don't mind but hot pepper spices and chopped garlic are rather too much.

A parking lot is available in front of the shop, also another one is available, find it in the Maps. Cash only, ordering should through a ticket vending machine, it seems no...

３回目の訪問です。平日の午後１時頃に伺いましたが、待ち無しで直ぐに入店できました。以前は券売機が設置して有りましたが、今はセルフレジのタブレットに注文を入力して支払いを済ませると、食券が発行されるシステムです。店員さんに食券を渡すと、ニンニクは入れても大丈夫ですか？と聞いてくれます。仕事がら昼間のニンニクはNGなので、その気遣いが嬉しいです。 今回は肉入り台湾まぜそば1,090円ニンニク無しを注文しました。ブロック形の肉が麺の上に6〜7個どーんと乗っていて、ビジュアル的にも美味しいそうです。麺と具を混ぜてから麺を啜ると、濃いめのタレと具材がバランスよく麺に絡み、程よいピリ辛も相まってとても美味しいです。ただ、濃いめの味付けなので、しょっぱいと感じる方もいるかもしれませんね。 そして、肉は食べ応えはあったのですが… 硬い！硬くてスジがあり、噛んでも噛んでも中々飲み込む事が出来ません。2〜3個食べてる内にアゴが痛くなり、残りの肉を食べ切れるか？不安が過ぎりました。何とか肉を食べきり、麺も完食しましたがとても疲れました。たまたま、硬いスジ肉だったかもしれませんが、年配者にはちょっときついです。 あと、気になる事は、カウンター席が向かい合いになっていて、両側はパーテーションがしっかりと設置されていますが、正面側は相手の顔が見えない程度の仕切りしか無いので、飛沫防止になっていません。見ず知らずの他人と、ほぼ対面で相席みたいな状態なので、ち...

以前からお店があることは知っていましたが、タイミングがあったので、平日の11時過ぎに来店しました。 11時OPですが、既に１組が注文待ちとなっていました。 店内は、カウンター席とテーブル席とオーソドックスな形。 入店して、左手のタッチパネル式の券売機で購入。 おススメされていた、台湾まぜそば唐揚げセット（1,200円）を購入。 ちなみに駐車場は、お店の前に数台＋近隣のドラッグストア等にも止められるようです。

〇麺・・・太目の麺で、モチモチとしています。 〇味・・・魚介の風味も感じられます。よく混ぜてからお召し上がりくださいのとのことでした。やや辛味の印象が強かったです。 〇具・・・卵黄に、魚粉、ニラ、ネギ、そぼろと台湾まぜそばのベーシックな形でしょうか。 〇唐揚げ・・・中ぶりの片栗粉が多いタイプですが、揚げたてなので、サクサク感が良かったです。

揚げ物があったので、提供まで10分ぐらいだったと思います。昨今は、台湾まぜそばも珍しくなくなってきた中で、オーソドックスな内容です。 麺を食べ終わったら、スタッフの方に、追い飯をお願いしました。全体的にバランスが良かったので、近くの方は選択肢として良いのではないでしょ...