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Ashitaka — Restaurant in Nagano

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Ashitaka
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Nearby attractions
Susobana Park
4 Chome-11 Nakagosho, Nagano, 380-0935, Japan
Wakasato Park
1 Chome-1-377-1 Wakasato, Nagano, 380-0928, Japan
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䞭華料理 京華楌 Kyokaro
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Menya Kokoro Nagano
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Dairen Restaurant
Japan, 〒380-0935 Nagano, Nakagosho, 2 Chome−15−11 アシスト長野マンションⅡ 階
Yoshinoya Nagano Nakagosho
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Yomentei Wakasato
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Taka Sushi
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ゞュ゚リヌ工房アステリズム完党予玄制
Japan, 〒380-0935 Nagano, Nakagosho, 4 Chome 裟花ハむツ 1F
Seisen Ichiba JC Nagano Chuo
1 Chome-8-292-1 Nakagosho, Nagano, 380-0935, Japan
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UNITED ARROWS green label relaxing nagano
Japan, 〒380-8543 Nagano, Minamichitose, 1 Chome−22−6 MIDORI長野 2F
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Sotetsu Fresa Inn Nagano-Zenkojiguchi
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Toyoko Inn Nagano-eki Higashi-guchi
2137 Kurita, Nagano, 380-0921, Japan
Saigawa Hot Spring Hotel
5 Chome-9-21 Nakagosho, Nagano, 380-0935, Japan
Hotel Wakasato
5 Chome-9-1 Wakasato, Nagano, 380-0928, Japan
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Ashitaka tourism.Ashitaka hotels.Ashitaka bed and breakfast. flights to Ashitaka.Ashitaka attractions.Ashitaka restaurants.Ashitaka local services.Ashitaka travel.Ashitaka travel guide.Ashitaka travel blog.Ashitaka pictures.Ashitaka photos.Ashitaka travel tips.Ashitaka maps.Ashitaka things to do.
Ashitaka things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Ashitaka
JapanNagano PrefectureNaganoAshitaka

Basic Info

Ashitaka

4 Chome-3-10 Nakagosho, Nagano, 380-0935, Japan
3.7(210)
Open until 12:00 AM
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attractions: Susobana Park, Wakasato Park, restaurants: 䞭華料理 京華楌 Kyokaro, Domino's Pizza Nakagosho, Menya Kokoro Nagano, Dairen Restaurant, Yoshinoya Nagano Nakagosho, ランチ・カフェ森のうた, 柿の朚カフェ・パヌシモン, ゚ルシャンテ, Yomentei Wakasato, Taka Sushi, local businesses: ゞュ゚リヌ工房アステリズム完党予玄制, Seisen Ichiba JC Nagano Chuo, FamilyMart, UNITED ARROWS green label relaxing nagano
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Wakasato Park

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3.9

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Open until 12:00 AM
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䞭華料理 京華楌 Kyokaro

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Menya Kokoro Nagano

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Yoshinoya Nagano Nakagosho

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゚ルシャンテ

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䞭華料理 京華楌 Kyokaro

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4.3

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Domino's Pizza Nakagosho

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Seisen Ichiba JC Nagano Chuo

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Kouzi KasaiKouzi Kasai
長野垂にある人気ラヌメン店「麺瀟 あし鷹」さん。 「囜産小麊100%䜿甚 自家補麺」「地鶏の旚味ず出汁 無化調」ずいう看板が掲げられおおり、お店のこだわりが䌝わっおきたす。朚の枩もりを感じるモダンな倖芳に、期埅が高たりたすね 店内は枅朔感があり、萜ち着いた雰囲気。テヌブル垭もゆったりしおいお、䞀人でもグルヌプでも利甚しやすそうです。 垭に着くず、目に飛び蟌んできたのはQRコヌド。なんず、こちらのお店では垭のQRコヌドをスマヌトフォンで読み取っお泚文し、食埌の䌚蚈は自動粟算機で行うずいう、最先端のシステムが導入されおいたした。非接觊でスムヌズに泚文できるのは、今の時代に嬉しいポむントですね。 今回のお目圓おは、ゲリラ限定で提䟛されおいるずいう特別な䞀杯。数皮類あるセットの䞭から、私が遞んだのは「烏賊煮干しらヌめんボヌノセッピアセット」1,600円です。 泚文埌、しばらくしお運ばれおきたのがこちら な、なんだこの黒さは  思わず二床芋しおしたうほどの、むンパクト絶倧な真っ黒な麺。スヌプもむカ墚を思わせる独特の色合いをしおいたす。これは䞀䜓どんな味がするのでしょうか  お店の公匏情報によるず、このラヌメンには䞊々ならぬこだわりが詰たっおいるようです。 ゲンコツで炊き䞊げた豚骚スヌプに、 九十九里の背黒を炊き䞊げ、 塩味ず゚グミを出し埌、 倧量の烏賊煮干し合わせお炊き䞊げた むカず銙りが感じられる逞品に仕䞊げたした 豚骚、背黒カタクチむワシ、そしお倧量の烏賊煮干し 。様々な玠材が織りなす耇雑な旚味、想像しただけでお腹が鳎りたすね たずは、恐るおそるスヌプを䞀口。 「うわっ、すごい」 口に入れた瞬間、超濃厚な烏賊の颚味がガツンずやっおきたす。これは単なる煮干し系ではありたせん。たさに「烏賊そのもの」を飲んでいるかのような、匷烈な旚味ず銙り。芋た目のむンパクトに負けない、味のむンパクトです。 そしお、泚目の真っ黒な麺。 お店の情報によるず「むカ墚を緎り蟌んだパツッずした现麺の自家補麺」ずのこずで、スヌプずの䞀䜓感がたたりたせん。ツルツル、パツパツずした食感が心地よく、濃厚なスヌプをしっかりず持ち䞊げおくれたす。 セットには、 もんごう烏賊の吊るし焌き桜チップ䜿甚 ホタルむカのペヌスト バケット2枚 が぀いおきたす。 もんごう烏賊は、桜チップのスモヌキヌな銙りが絶劙で、そのたた食べおも絶品。ラヌメンの箞䌑めにぎったりです。 そしお、ホタルむカのペヌストずバケット。 ペヌストをバケットに乗せおいただくず、これたた濃厚なむカの旚味が口いっぱいに広がりたす。ラヌメンずはたた違った圢でむカを堪胜できる、むタリアンのようなオシャレな䞀品です。 正盎に蚀うず、バケットが少しシナっずしおいたのが個人的には残念だったポむント。提䟛盎前に軜くリベむクしお、カリッずした食感だったら最高だったな、なんお思ったりもしたした。 しかし、そんな些现なこずが気にならなくなるほど、䞻圹であるラヌメンの完成床ずむンパクトが凄たじいんです 芋た目の黒さ、スヌプの濃厚な烏賊の颚味、そしおそれを匕き立おる自家補麺。すべおが斬新で、蚘憶に深く刻たれる䞀杯でした。 「普通のラヌメンには飜きた」「䜕か新しい味芚䜓隓がしたい」 そんな方にこそ、心からおすすめしたいラヌメンです。ゲリラ限定メニュヌなので、出䌚えたらラッキヌ
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■2025.08.01 •蛀出汁の冷やしそば •山圢だしごはん 冷やし情報を埗お蚪問したした。 冷やしは蛀の塩出汁。 この手の冷やしでは、比范的䞊品な味わいにたずめるパタヌンが倚いですが、コチラの䞀杯は蛀の味わいの匷さにむンパクトがありたす。 むむ意味で、芋た目の䞊品さずは逆に、印象を裏切っおくれる味わいです。 パツパツ食感の现麺も良く合っおいお、旚いですね。 サむドで泚文した山圢だしごはん。 長野県北郚地域のさらに狭い地域には、きゅうり、茗荷、ナスなどの倏野菜ず味噌挬けを现かく刻んで混ぜおご飯にぶっ掛ける「やたら」ず蚀う、山圢のだしに結構䌌た郷土料理がありたす。 違いはヌルっずした食感の有無ですね。 食欲が萜ちる倏堎ならではの料理ですが、こんなご飯物が、サむドで遞べるのは珍しいし、嬉しいですね。 チャヌシュヌ䞌のようにカロリヌが気にならないのもむむです。 欲を蚀えば、ご圓地料理ずしお、「やたらごはん」があるず曎に嬉しいですね。 冷やし、だしごはんずも旚かったです。 ■2022.09.25 濃厚煮干しラヌメン 限定の濃厚煮干しラヌメンを泚文。 スヌプは倧量の煮干しを鶏癜湯で煮蟌んだもので、芋た目の色は匷烈ですが、味わいは思ったほど゚グみはなく、むしろ鶏癜湯がマむルドにたずめおいるような感じです。 刻み玉葱の甘みも口盎しでむむ働きをしおくれたす。 䜎加氎のパッツリ现麺もスヌプず合っおいお旚いですね。 願わくば、スヌプ量をもう少し倚めにしお貰えれば蚀うこずなしです。
T HT H
2回目の蚪問です。 平日12:10分に蚪問したした。先ずは刞売機で食刞を賌入したす。店内は空きが有り埅ち無しで着垭出来たした。 今回は「特補぀けそば」1,200円を泚文したした。麺は喉越しの良い䞭倪ストレヌトです。タレは煮干しベヌスの぀け汁です。 食べるだけの人は䜜る方の苊劎も分からずに、奜き勝手な事を蚀いたすが、あえお正盎に個人的な感想を蚀わせおもらいたす。぀け汁はコクが無く煮干しの苊味だけが勝っおいたした。塩味が匷過ぎお塩蟛いだけの぀け汁に仕䞊がっおいるず思いたす。「塩味ず゚グミの匷さを旚みずする」この拘りは分かるのですが、食べる人がこの拘りを旚みず思うでしょうか奜みの違いや、今回たたたた味がブレおいただけかも知れたせんが、割スヌプを入れおも飲み干せる塩分濃床では有りたせんでした。食材が高隰しおいるのは分かりたすが、ラヌメン党䜓の芋栄えも、トッピングがチャヌシュヌ2枚だけで䜕が特補なのか特補の割にチヌプだず思いたす。 そもそも、どこのお店も、぀け麺の぀け汁は塩味が匷いのですが、しょっぱさの䞭にも食材の旚みや味わいを感じながら、最埌の締めに割スヌプで塩味を敎え完飲するのが、぀け麺を堪胜する醍醐味だず思いたす。 店内は広々しおいお枅朔感も有り、スタッフさんの接客も良いず思いたす。以前に食べた醀油ラヌメンは矎味しかったです。
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長野垂にある人気ラヌメン店「麺瀟 あし鷹」さん。 「囜産小麊100%䜿甚 自家補麺」「地鶏の旚味ず出汁 無化調」ずいう看板が掲げられおおり、お店のこだわりが䌝わっおきたす。朚の枩もりを感じるモダンな倖芳に、期埅が高たりたすね 店内は枅朔感があり、萜ち着いた雰囲気。テヌブル垭もゆったりしおいお、䞀人でもグルヌプでも利甚しやすそうです。 垭に着くず、目に飛び蟌んできたのはQRコヌド。なんず、こちらのお店では垭のQRコヌドをスマヌトフォンで読み取っお泚文し、食埌の䌚蚈は自動粟算機で行うずいう、最先端のシステムが導入されおいたした。非接觊でスムヌズに泚文できるのは、今の時代に嬉しいポむントですね。 今回のお目圓おは、ゲリラ限定で提䟛されおいるずいう特別な䞀杯。数皮類あるセットの䞭から、私が遞んだのは「烏賊煮干しらヌめんボヌノセッピアセット」1,600円です。 泚文埌、しばらくしお運ばれおきたのがこちら な、なんだこの黒さは  思わず二床芋しおしたうほどの、むンパクト絶倧な真っ黒な麺。スヌプもむカ墚を思わせる独特の色合いをしおいたす。これは䞀䜓どんな味がするのでしょうか  お店の公匏情報によるず、このラヌメンには䞊々ならぬこだわりが詰たっおいるようです。 ゲンコツで炊き䞊げた豚骚スヌプに、 九十九里の背黒を炊き䞊げ、 塩味ず゚グミを出し埌、 倧量の烏賊煮干し合わせお炊き䞊げた むカず銙りが感じられる逞品に仕䞊げたした 豚骚、背黒カタクチむワシ、そしお倧量の烏賊煮干し 。様々な玠材が織りなす耇雑な旚味、想像しただけでお腹が鳎りたすね たずは、恐るおそるスヌプを䞀口。 「うわっ、すごい」 口に入れた瞬間、超濃厚な烏賊の颚味がガツンずやっおきたす。これは単なる煮干し系ではありたせん。たさに「烏賊そのもの」を飲んでいるかのような、匷烈な旚味ず銙り。芋た目のむンパクトに負けない、味のむンパクトです。 そしお、泚目の真っ黒な麺。 お店の情報によるず「むカ墚を緎り蟌んだパツッずした现麺の自家補麺」ずのこずで、スヌプずの䞀䜓感がたたりたせん。ツルツル、パツパツずした食感が心地よく、濃厚なスヌプをしっかりず持ち䞊げおくれたす。 セットには、 もんごう烏賊の吊るし焌き桜チップ䜿甚 ホタルむカのペヌスト バケット2枚 が぀いおきたす。 もんごう烏賊は、桜チップのスモヌキヌな銙りが絶劙で、そのたた食べおも絶品。ラヌメンの箞䌑めにぎったりです。 そしお、ホタルむカのペヌストずバケット。 ペヌストをバケットに乗せおいただくず、これたた濃厚なむカの旚味が口いっぱいに広がりたす。ラヌメンずはたた違った圢でむカを堪胜できる、むタリアンのようなオシャレな䞀品です。 正盎に蚀うず、バケットが少しシナっずしおいたのが個人的には残念だったポむント。提䟛盎前に軜くリベむクしお、カリッずした食感だったら最高だったな、なんお思ったりもしたした。 しかし、そんな些现なこずが気にならなくなるほど、䞻圹であるラヌメンの完成床ずむンパクトが凄たじいんです 芋た目の黒さ、スヌプの濃厚な烏賊の颚味、そしおそれを匕き立おる自家補麺。すべおが斬新で、蚘憶に深く刻たれる䞀杯でした。 「普通のラヌメンには飜きた」「䜕か新しい味芚䜓隓がしたい」 そんな方にこそ、心からおすすめしたいラヌメンです。ゲリラ限定メニュヌなので、出䌚えたらラッキヌ
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■2025.08.01 •蛀出汁の冷やしそば •山圢だしごはん 冷やし情報を埗お蚪問したした。 冷やしは蛀の塩出汁。 この手の冷やしでは、比范的䞊品な味わいにたずめるパタヌンが倚いですが、コチラの䞀杯は蛀の味わいの匷さにむンパクトがありたす。 むむ意味で、芋た目の䞊品さずは逆に、印象を裏切っおくれる味わいです。 パツパツ食感の现麺も良く合っおいお、旚いですね。 サむドで泚文した山圢だしごはん。 長野県北郚地域のさらに狭い地域には、きゅうり、茗荷、ナスなどの倏野菜ず味噌挬けを现かく刻んで混ぜおご飯にぶっ掛ける「やたら」ず蚀う、山圢のだしに結構䌌た郷土料理がありたす。 違いはヌルっずした食感の有無ですね。 食欲が萜ちる倏堎ならではの料理ですが、こんなご飯物が、サむドで遞べるのは珍しいし、嬉しいですね。 チャヌシュヌ䞌のようにカロリヌが気にならないのもむむです。 欲を蚀えば、ご圓地料理ずしお、「やたらごはん」があるず曎に嬉しいですね。 冷やし、だしごはんずも旚かったです。 ■2022.09.25 濃厚煮干しラヌメン 限定の濃厚煮干しラヌメンを泚文。 スヌプは倧量の煮干しを鶏癜湯で煮蟌んだもので、芋た目の色は匷烈ですが、味わいは思ったほど゚グみはなく、むしろ鶏癜湯がマむルドにたずめおいるような感じです。 刻み玉葱の甘みも口盎しでむむ働きをしおくれたす。 䜎加氎のパッツリ现麺もスヌプず合っおいお旚いですね。 願わくば、スヌプ量をもう少し倚めにしお貰えれば蚀うこずなしです。
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2回目の蚪問です。 平日12:10分に蚪問したした。先ずは刞売機で食刞を賌入したす。店内は空きが有り埅ち無しで着垭出来たした。 今回は「特補぀けそば」1,200円を泚文したした。麺は喉越しの良い䞭倪ストレヌトです。タレは煮干しベヌスの぀け汁です。 食べるだけの人は䜜る方の苊劎も分からずに、奜き勝手な事を蚀いたすが、あえお正盎に個人的な感想を蚀わせおもらいたす。぀け汁はコクが無く煮干しの苊味だけが勝っおいたした。塩味が匷過ぎお塩蟛いだけの぀け汁に仕䞊がっおいるず思いたす。「塩味ず゚グミの匷さを旚みずする」この拘りは分かるのですが、食べる人がこの拘りを旚みず思うでしょうか奜みの違いや、今回たたたた味がブレおいただけかも知れたせんが、割スヌプを入れおも飲み干せる塩分濃床では有りたせんでした。食材が高隰しおいるのは分かりたすが、ラヌメン党䜓の芋栄えも、トッピングがチャヌシュヌ2枚だけで䜕が特補なのか特補の割にチヌプだず思いたす。 そもそも、どこのお店も、぀け麺の぀け汁は塩味が匷いのですが、しょっぱさの䞭にも食材の旚みや味わいを感じながら、最埌の締めに割スヌプで塩味を敎え完飲するのが、぀け麺を堪胜する醍醐味だず思いたす。 店内は広々しおいお枅朔感も有り、スタッフさんの接客も良いず思いたす。以前に食べた醀油ラヌメンは矎味しかったです。
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長野垂にある人気ラヌメン店「麺瀟 あし鷹」さん。 「囜産小麊100%䜿甚 自家補麺」「地鶏の旚味ず出汁...

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#特補らヌめん ¥1150 #倧盛 ¥100 #肉シりマむ ¥400

新店蚪問✌ もずの『日の出ラヌメン』だった所に新芏オヌプンの『あし鷹』に💡

シりマむが4皮類あっお、迷った😅

スヌプは旚味がしっかりのアッサリ醀油。 鶏だしずカ゚シがしっかり目でシンプルだけど矎味い。

䞭倪のストレヌトの麺はツルッず口圓たりよくお、コシがしっかりのシコシコ麺。 小麊の颚味もしっかりで矎味い麺です。

チャヌシュヌは皮。 鶏は柔らかくお臭みなし。 バラずもも()はしっかりした肉質感で、バラは燻補銙がしっかり。 ももは味付けが良かったかな。

味玉も皋よい味で悪くなかった。

党䜓的に良くたずたった感じで矎味しかったよ。

シりマむは、フワフワ食感。 しっかり味が぀いおお䜕も付けなくおも良いんだけど、䞃味も合いたした。

再蚪。

#特補塩らヌめん ¥1150 #倧盛り ¥100 #海老シりマむ ¥400

前回は醀油だったから、今回は塩に✌

鶏油が倚目でしっかり効いおいお、味も濃い目のスヌプ。 旚味も充分感じられお矎味いスヌプだけど、もう少し味が抑えめでも俺的には良いかな。

䞭现のストレヌト麺は、モチッずした食感で、しっかり味のスヌプにも負けない旚さ。

皮類のチャヌシュヌが乗っおいお豪華だね😉 鶏チャヌシュヌは、しっずり柔らかくお豚の2皮は肉質感しっかり。 どれも味は濃い目に付いおるね。

味玉は逆に味が薄くお、半熟のゆで卵。

シりマむは、...

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■2025.08.01 •蛀出汁の冷やしそば •山圢だしごはん 冷やし情報を埗お蚪問したした。 冷やしは蛀の塩出汁。 この手の冷やしでは、比范的䞊品な味わいにたずめるパタヌンが倚いですが、コチラの䞀杯は蛀の味わいの匷さにむンパクトがありたす。 むむ意味で、芋た目の䞊品さずは逆に、印象を裏切っおくれる味わいです。 パツパツ食感の现麺も良く合っおいお、旚いですね。 サむドで泚文した山圢だしごはん。 長野県北郚地域のさらに狭い地域には、きゅうり、茗荷、ナスなどの倏野菜ず味噌挬けを现かく刻んで混ぜおご飯にぶっ掛ける「やたら」ず蚀う、山圢のだしに結構䌌た郷土料理がありたす。 違いはヌルっずした食感の有無ですね。 食欲が萜ちる倏堎ならではの料理ですが、こんなご飯物が、サむドで遞べるのは珍しいし、嬉しいですね。 チャヌシュヌ䞌のようにカロリヌが気にならないのもむむです。 欲を蚀えば、ご圓地料理ずしお、「やたらごはん」があるず曎に嬉しいですね。 冷やし、だしごはんずも旚かったです。

■2022.09.25 濃厚煮干しラヌメン 限定の濃厚煮干しラヌメンを泚文。 スヌプは倧量の煮干しを鶏癜湯で煮蟌んだもので、芋た目の色は匷烈ですが、味わいは思ったほど゚グみはなく、むしろ鶏癜湯がマむルドにたずめおいるような感じです。 刻み玉葱の甘みも口盎しでむむ働きをしおくれたす。 䜎加氎のパッツリ现麺もスヌプず合っおいお旚いですね。 願わくば、スヌプ量をもう少し倚めにしお貰...

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