長野市の意欲的な珈琲店。豆も買えるし、店内でいただくこともできる。お店はSBC通りからユニクロのあるサンロードに引越しした模様。 真新しい焙煎機が店の奥に鎮座して、無言の圧力を放つ空間はコーヒー好きにはたまらないものとなっている。吹き抜けの店内は開放感があり、テーブル席が3つ(4つだったらすいません)とカウンター5席。 扱う豆は時期により異なるようで、詳しいことはマスターのブログでも確認できる。 一方、豆について挽き方や産地は記載があるが、香りや味わいの特徴についての説明がない。マスターに尋ねれば教えてくれるが、毎度聞くのも手間といえば手間。 その点、丸山珈琲はそのあたりかなり詳しく記載したアンチョコもくれるので、次に買う豆選びの参考にもなる。 加えて、購入した豆は銘柄と重さの記載があるが、焙煎した日の記載はなかった。できるだけ早く消費するべきなのだろうが、その点も気になった。せっかくの自家焙煎なのだから、「この日に焼いたんだぜ!」とあえてアピールして欲しかった。 本気度は伝わってくる...
Read more小旅行の帰りに寄ってみた。主観だけどカフェとか喫茶店というよりは焙煎屋の有料試飲コーナーのイメージに近かった。あまり席数も多くないので、長居して冷めたコーヒーをすするのではなく、熱いうちにコーヒーを飲んで豆でも買って帰るのがスマートではないだろうか。
サービスは当たり前のことを当たり前に出来る店で細やかな気遣いをしてもらえたと思う。
コーヒーの味自体はペーパードリップ特有のスッキリした味わいだけど、決して薄くない。昨今のカフェブームの薄いコーヒーやエスプレッソと称した苦い汁、あるいは生焼けのコーヒーではない。その浅煎りコーヒーもラインナップしてあったけど、ここに限らず飲み物ではないと思っている。
上級者にもオススメだけど、とりあえずコーヒーを飲み始めてみたい人や普段飲みなれない人にはいいかもしれない。まず中深煎りあたりか...
Read moreちょうどこちらの前にあるオールド・スパゲッティハウスインナガノで食事をして、気になったので子供と一緒に入りました。
豆購入で入ったのですが店内がすごくオシャレな喫茶店。 また近くに行った際は今度は店内で珈琲を頂きたいと思います。
肝心の豆も種類が豊富で、深煎りの豆をセレクト。 自宅でドリップして入れましたがとても美味しかったです!
ちょうどこちらの口コミを書く際にホームページを拝見したら丁寧に珈琲の美味しい淹れ方が書いてありました。 色んな方法があり試行錯誤していますが、ホームページ記載のこちらの方法も試して...
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