ラーメン居酒屋 あじと — Restaurant in Nagaoka

気になってたけど夜は居酒屋もやってる店構えに少し躊躇してましたが、ようやく初来店。背脂醤油ラーメンとミニチャーシュー丼頂きました。味噌、塩など他のメニューも食べた訳じゃないけど、恐らく何を食べたても美味しいと思いますココは。初めて食べた背脂醤油ラーメンでそう感じさせるモノがありました。言う程繊細な舌を持ってる訳じゃないので動物系か魚介系どちらかに振り切ってないとどうゆうスープか説明は出来ませんが(^_^;)動物、魚介をバランス良く合わせてるのかな？上越市のGitaに近い印象を受けました。それと熱さがいい！何処の店も味噌系は煮込むのでアツアツだけど、醤油や塩の熱さの足りない店が意外と多いですが、こちらは下唇の皮がめくれる程熱く寒い時期に熱いラーメンを食べたい方にはお勧めです。

更新 ジロー系インスパイアのみそじろうを注文。メニューの写真ではジロー系っぽい盛り付けでしたが、実物はフツーに野菜味噌ラーメンって感じでしたwwジロー系の野菜って茹で野菜が基本のような気がしますが、野菜炒めてあるし、まあ流行りのジロー系にメニュー名だけあやかってみましたみたいな感じですかね。でも、そんな事どうでも良いくらい旨いですww炒めた野菜、背脂、味噌のそれぞれの甘みが重なり合って何ともまろやかでクセになる味噌ラーメンです。初見でこのお店のラーメンは何を食べても旨いはずと感...

居酒屋だからなのか､味は濃い｡しょっぱい｡が､旨い｡ ラーメンのメニューは多く､細麺、太麺が選べる｡ 塩ラーメンのスープは好きな味｡ パッツンと切れる細麺もいい｡ 噛み応えがあって､且つしっとりしているチャーシューも好みだ。 「日替りラーメン」なるものがあり､この日は野菜味噌｡ うわ～､ちょっと甘味のあるスープ､すごく旨いわ｡ 野菜もたっぷり。太麺がいいね｡ ヤキメシ的なチャーハンはハーフでもボリュームたっぷり｡ しそ餃子は薄皮がパリッとして､すごく紫蘇の薫りがして美味しかった｡ お土産メニューもあり､焼きもつにはラードを付けてくれて 家での温め直し方を教えてもらい、とっても美味しかった｡ 接客がいいし､サイドメニューも多彩､そして価格が安い...

イチオシはやはり野菜味噌ラーメンだが、他のラーメンも何を食べてもハズレなし。 ボリュームも多く、ラーメンを注文すればライス一杯無料なので、腹も満たされた。 麻婆麺を頼む際は、ライスも注文し麻婆丼として食べても美味しい。 この付近はラーメン激戦区だが、他に引けを取らない良店だと思う。

居酒屋としても利用した事があるが、良心的な価格で量も多く、全体的に満足。 席数が少ないのがネックだが、それを補っても余りある良い居酒屋ラーメン店。

2025年7月追記 メニューも一新され、セットメニュー等が追加されていた。 メニューから麻婆麺や担々麺が無くなっていたのが残念。 値段やメニューは変わってしまったが、味は...