HIGH AMBITION — Restaurant in Nagaoka

ランチはなかなかの品質で、生ハムもあったので、モンテアスル("安さで有名な品川駅の生ハム食べ放題モーニング"の系列店)みたいだなと思いました。 生ハム類は3種類あり、それに加えて極薄カットのローストビーフもあったのでなかなか華やかな感じがしました。

スパゲッティをブッフェに出しておくと美味しくなくなるのでショートパスタを出すとのことだったのですが、実際にはブッフェ台のショートパスタ以外にも小皿に盛った茹でたてのスパゲッティをサーブするサービスもあり、一度だけ持ってきてもらえました。 一度だけだったのは一人一皿のサービスだったのか、タイムサービスみたいなものだったのか、それとも頼めばまた持ってきてもらえたのかは不明です。

小皿に1人前に盛られた様々な料理が並んでいるのは良かったです。 良かったですが、ネームプレートまで置かれていた最中を添えた豚のリエットを一度しか見かけなかったので補充の面では微妙でした。もしかしたら頼めば持ってきてもらえたのでしょうか。 他のメニューはちゃんと補充されていたような気がしますが、入れ替わりがあるのか最初の頃は見かけなかったメニューが途中からたくさん並んでいたりもしました。

実際にメニューを作ったらしいシェフがプレオープンのときに一番人気だったっぽいことをYoutubeで言っていたカレーは確かに美味しかったです。

デザートはパンナコッタが美味しかったです。 マカロンもそれぞれの素材の味がハッキリ出ていてなかなか美味しかったのですが、たくさんの種類があるくせに一度に出てくるのがたったの4個で種類も偏っていたりして、しかも出てくる機会が他のカットケーキがなくなりかけてからなので補充の機会が少なく、食べ放題によくいる希少メニュー一人で全部持っていくおばさん（おばさんとは限りませんが今回遭遇したのはおばさんでした）みたいなのが張り付いているときついのでどうにかしてほしいところです。 15時からのデザートタイムには山盛りのマカロンが出てくるっぽい（写真を見た限り）のですが、カットケーキの味が割と普通な感じなのでわざわざマカロンのためにデザートタイムを利用したいかというと微妙なんですよね…。 デザートタイムにはルビーチョコレートを使ったチョコレートファウンテンもあるそうです。

ランチのデザートはカットケーキが6種類くらい マカロンがたぶん5種類くらい（レアなのでよほどがめつい動きをしなければコンプは難しい） ティラミス、パンナコッタ、カタラーナ、ベリーのコンフィチュールが入ったミニタルト プロフィットロール、フルーツポンチっぽいやつ、ワッフル くらいだったと思います。

ディナータイムならマカロン山盛りとかだったら今度からディナータイムを利用します。

(2020/10追記) スイーツタイムも利用してみましたが、ランチと比べてスイーツの種類は多少増えてはいましたが、ランチと比べたときのアドバンテージになりそうなものは結婚式で出てきそうな大きな四角いショートケーキと、ルビーチョコレートのチョコレートファウンテン、5種類のマカロンが好きなだけ食べられるくらいだったと思います。

マカロンに興味がなければラ...

ランチ、すっごい美味しかったです😊 サラダからデザートまで手を抜いてない。別料金ですが、お酒もありました🍷 パスタがいや、ニョッキがカレーも❗️ 絶品でした✨ 三角のカマンベールの揚げ物も美味しい🎵 流石と思ったのが。。。 接客です😊気持ちが良かったです✨ シェフは９年連続1つ星をとっています☆ きっと、２つ ３つを目指してるんじゃないでしょうか。

ディナーメニューになりますが。。。 パスタがモチモチでランチを上回ってます✨布海苔を混ぜて作ったそうで。。。 パスタの太さも違います。 ウニのパスタはウニを食べてるような幸せなパスタでした。お酒にも合う！ その写真ものせます✨お箸で持ち上げているのはウニをカタマりです😊

そうでした😊 トイレ…女性用ですが。 清潔です。 糸ようじや綿棒やあります。 なんと、マウスウォッシュまでも❗️ ピンク色のが美味しくて、必ず...

このレストランを監修された方は以前、京都の料亭にて茶懐石を学び、その後イタリアにてMichelin二つ星2店、更に三ツ星店でも修行をされたそうです。 ランチのビュッフェでは50種類近くに及ぶ料理の中から自由に選べぶことが出来ます。味は勿論のこと見た目も大変美しく、もとても素晴らしいランチとなりました。 そのことからお薦はビュッフェ一択です。 ビュッフェには「スタンダード￥2,250」と「ライト￥1,850」があり、異なる点はスタンダードには800円程度のメインとなる単品の料理が標準でつきます。双方の差額は400円程度なので半額で食べられることになりますが、それだけでも腹は満たされてしまうので数人のうち一人が選択しても良いかと思います。 ライトを選択しても米飯及びカレーやスープが用意されていますのでライトでも十分だとは思いますが、映える「長岡大花火ガレット」は他店では食べられないうえ、こちらもビュッフェでは半額となるのでスタンダードかライトか悩みます。 ランチで2,000円程度と聞くと高い印象を受けるかもしれませんがあくまでもビュッフェであるうえ食を楽しめます。 味もそうですがスタッフさんの対応も素晴らしく価格以上の満足感を得られました。 プロジェクターを多用し良い雰囲気ですが気取った感じは全く無く...