Kisso — Restaurant in Nagaoka

残念。 仕事の関係で時間があまり無く、店内がすいていたことから来訪。若い女性店員にオーダーすると大盛りが無料とのことでお願いする。 しかし、待てど暮らせどラーメンが来ない。後から数組のお客さんが来訪、そのお客さんの元にラーメンが届き始め不安を感じるも、フロアの店員は全く知らん顔。 時間が無いことに焦る…。 あまりにラーメンが届かないことから、たまらずすみませんと店員を呼ぶも、お待ちくださいと一言。ようやく来た女性店員は御用ですかと…。そして改めてオーダーを聞き直され、謝罪の言葉も無く…。 飲食店としての教育が行きどどいてない感じがしました。 厨房が粗相に気づいたのか、慌ただしく私のラーメンを作っていたようでしだが、その後女性店員がしばらくして持ってきたラーメンを私の目も見ずにドスンとおくと、ぶっきらぼうにごゆっくりどうぞと。 もうゆっくりできないのですが…,。 新潟ラーメンの顔だった吉相の看板も、少し寂...

ラーメン屋さんではよくあることではありますが、お店に入った時の匂いが気になりました。 ラーメンが美味しければそれでいいのですが、今回訪れた時のラーメンは残念すぎた メンマラーメンを頼みましたが、メンマは既製品なのかな？メニューの写真と違いすぎる気がしますし、甘すぎて味付けも微妙。 ラーメンは昔はもっと美味しかった記憶がありますが、スープも味が薄く、脂っこい。 麺もあまり力を入れて作ってないように感じました。 吉相は当初は大好きなお店でしたが、今の状態ではリピートは無理です 店員さんの対応は問題ないですし、アイス無料も良いと思います。 値段も上がっている感じがして、この値段でこのラーメンはちょっと食べる気にならないです

何か根本的に変えていく必要...

だるまやグループのひとつ 小上がり2,3席ほど テーブル3席ほど おひとり様テーブル席たくさん カウンターもあり店内は広いです あっさりとこってりで選べる こってりは背脂入り 味噌バターコーンラーメン¥980(税込) にんにくのきいた濃いめの味噌スープ 中太のちょいちぢれ麺がスープとからんで美味しいです 白髪ネギがのっていて白髪ネギ好きの自分としてはとてもいい 炙って香ばしくなったチャーシューもいいです バターが溶けるとコクが出て少し甘めになります。これは好き嫌いでるかもしれない 今度は自分で具をカスタムできるのがあったのでそれもやってみたい スタッフの方も丁寧に接客されてました 元日からやっ...