Only-3-Month-Menu Kitchen Wadano — Restaurant in Nagaoka

10月4日〜丼始まりました。 漬けマグロをいただきました。 マグロがちゃんとつかっていてしっかりと味がついていました。とろっとしてとても美味しかったです。付け合せのお味噌汁も出汁がきいておいしかったです。

お店の売りたいものとしては写真つきで食券が販売されているローストポーク丼、山盛り海鮮丼、長岡ポークの生姜焼き丼、サーモンいくら丼なのかな？ 自分が行ったときには海鮮丼を注文する方が多かったように思います。ビジュアルが縦長で目を引きました。 イクラ丼は何やら器が小さい？感じでした。いくらは別の器に入って提供しているようでこぼれません。 LINEで友だち登録している方はローストポーク丼が1000円で食べられます。一旦支払いはしますが店員さんに言えば200円がキャッシュバックされます。

今回の丼シリーズではスタンプカードが導入されています。全部頼むとスペシャル丼なんて気になる…。お財布と相談して全種類目指して食べに行きたい…。 ただ、スタンプカード置き場がセルフサービス飲み物エリアにあって発見できないまま帰っちゃう人もいたかも。磁石で張り付くタイプのかごに入れて食券売り場においたらいいのにと思いました。この配置で「食券と一緒にスタッフにお渡しください」は無理すぎて草www あと、ポイントカードにシール貼るのっていくらでも不正ができそう。お店のためにも　わだの　判子がいいです。 検討ください♡ →ポイントカードは判子になりました！ありがとうございます😊 置き場も乗り物エリア→ガチャの上→食券機の上まできてまずまず目に止まるのではないでしょうか。改善ありがとうございました！

再訪 太刀魚の竜田揚げ とても美味しかったです。薄い衣とふっくらした魚の身が美味しかったです。 餡が上品な味わいでした。すだちとレモンでさっぱりと頂けます。

ローストポーク丼 とても美味しかったです。しっとりとしたローストポークとご飯が合います。卵黄を潰して食べるとマイルドな味わいになります。2種類のドレッシングソースで飽きなくいただけました。

また来たよ 海鮮丼 魚がうまい。縦に積むためにネギトロが多めです。一つ一つの素材が美味しい。卓上の醤油でノーマルにおいしい。塩ダレは新しくて舌がビビるくらいに美味しい。 ※この時、スタンプカードの使用方法で衝撃が走る。

長岡ポークの生姜焼き 甘辛のバランスがよい。コメもほぼ茶色になるくらいタレがかかってます。マヨを絡めて食べても美味しい。ボリューム満点でした。

またまた来たよ。 紅生姜タルタルチキン南蛮丼 チキン南蛮はからあげくらいのサイズで4-5個入っていたと思います。紅生姜の主張が強くないタルタルで紅生姜が苦手な人もイケそうな感じです。野菜がシャキシャキしてタルタルにも甘辛のタレにもあいます。

ミニいくら丼 スタンプカード６個達成しました！もう全部は埋められないので断念しました！ ６個達成特典のミニ丼サービスはミニいくら丼にしました。ご飯茶碗にたっぷりとお米が盛られていてミニですが満足感がありました。いくらはすでに味がついているようでそのままいただきました。皮が薄くておいしいいくらでした。

丼が始まってから7回通わせていただきました。どれも美味しかったです。経済的に余裕があれ...

暑い日差しの中、1時間待ちました。 店内は冷房がきいており程よい涼しさ。待っている間に食券を買います。現金のみ。6月7日からは冷し麺(930円)が出ます。 私は塩、家族は醤油、鯖寿司2つを頼みました。 店内はシンプルでおしゃれな木目調。年齢性別関係なく入りやすい内装です。清潔感を感じられます。水はセルフです。 6月6日より、茶碗蒸しサービスがあります。　台には胡椒、橙酢、爪楊枝。

鯛塩 中太縮れ麺。麺が変わったそうですが大正解！スープによく絡んでとても美味しいです。 一口飲んだとき、だしの香りと味がかなり強い。塩は濃いめ。ラーメンはかなり食べてますが、有名なお店と比べてもかなり味が出ております。鯛と鶏の香り、旨味が強く感じられる。ただ後半にかけしょっぱくなってくるのでもう少し塩味は抑えてもいいかも。 チャーシューも低温調理のピンク色で柔らかくとても美味しかったです。いい塩梅。揚野菜も◎、卵半熟で柔らかしっとり。　橙酢はオレンジビネガー、オレンジの風味がしました。つーんとしないで美味しいです。　レンゲで一口ラーメンを作り、味変をオススメ！ 胡椒はとても合います！是非！！

醤油 煮干しの風味が強い。臭みはなく、香りを感じられる。濃口醤油のような強さを感じました。こちらは揚げ葱、ほうれん草。これも美味しいです。

サービスの茶碗蒸しは、絶対にないだろうと思っていたのでいただけてうれしかったです。これまただしの風味が強く、あっさりとして美味しかったです。 終盤になりびっくり！チーズが入っていました😨　最後に濃厚さを持ってくる。この発想はなかったです。

鯖は炙りしめ鯖で、脂がのっていて美味しいです。一つは先のほうが少し淡白でした。鯖自体がかなり酸っぱく、書いてあるようさっぱりいただける、ラーメンにピッタリの味。　私は酸味が苦手なので、もう少し抑えめでもいいと思います。ご飯も美味しかったです。

全体的に味が濃いめ。もう少し薄くてもいいかもしれません。 ただ間違いなく言えるのは、とても美味しいお店だということです。保証します。　私は味だけでなくコスパも重視したいので、これで800円はあり！900円でもギリ出します。特に塩が美味しかったです。...

お盆休みに変わった名前の店を見つけたので行ってきました。 ちょうど昼頃に着きましたが5組くらい並んでおり、混んでました！ お店の回転率が良かったので30分程で入店出来ました！ 2、3ヶ月ごとにコンセプトが変わる珍しい店の様です、今の時期は煮干系のラーメンを出しています。 お店の中は思ったよりも広くて落ち着いた空間でした、注文は食券を使い、水とおしぼりをセルフにしてスムーズな流れを作っています。 席に着いて直ぐにサービスの茶碗蒸しが出されて、ラーメンも続けて運ばれて来ました。 私が頼んだのは鯛煮干と鶏出汁を使ったラーメンと〆鯖の押し寿司、スープを飲むと鶏の旨味が口に広がり、喉を通った後に煮干しの風味が鼻から抜ける様に香り絶品です！ 水を飲んで口をリセットしてから、もう一度スープを飲みます(笑) スープ、水、スープ、水、と繰り返し楽しみました、スープが少なくなっていることに気付いて、ブレーキを掛ける為に押し寿司を1つパクリ(((ч))) 感想としては「美味なり(笑)」、鯖が良い感じに炙られているので、香ばしくて美味しいです！ 次いでにチャーシューの替わりに入ってるローストポークをパクリ(((ч))) 低温調理されているので豚の旨味たっぷりで美味しい！ 結果、食欲が加速して、あっという間に平らげてしまいました！ 長居するのも申し訳ないので、食べ終わったら早めに退散しました(笑) 余談ですが次回のコンセプトは天丼みたいなので、是非寄らせてもらいます！ あっ、あとスタ...