Karayama Chiba Nagareyama branch — Restaurant in Nagareyama

美味しいよ！と知人にオススメされたので行きました。 20時頃に来店し、テーブルはこれから片付ける1席のみの空きで、カウンターはちらほら空いてる程度で忙しそうでしたが、このご時世の為かお客さんは皆静かに食事しており、忙しさの割にシーンとした店内でした。 子連れだったのでテーブル希望し、片付ける間だけ待ち、案内はスムーズでした。

から揚げ定食を注文し、10分程で提供。 カラッと揚がっておりジューシーで美味しかったです。ボリュームも満点でした。 またテーブルには塩辛とお漬物が備え付けてあり、好きな分だけ食べれるのがとても良かったです。

ただ、ご案内とオーダーを受けるスタッフは決まっているのか？スタッフが沢山いる中結構大きな声で呼んだのですが、誰も反応せず、なんなら1番近くにいるスタッフすら知らんぷり。 再度呼んでも、やはり誰も反応せず、1番近くにいるスタッフはまたも知らんぷり。ワンテンポ後に、ご案内してくれたスタッフの方が奥から小走りで来て、オーダーを取ってくれました。

担当が決まっていると言うのならそれは構わないのですが、聞こえているのに無視されるというのは単純に気分悪いです。(最初に記載通りシーンとした店内なので絶対的に聞こえているはずだし、奥から小走りでスタッフが来るという点を考えても1番近くのスタッフは当然聞こえてますよね) ただいまお伺い致しますとか、少々お待ちくださいとか、担当じゃなくても店員として何か反応するべきと思いました。

また、全体的に活気がないというかオドオドした雰囲気のスタッフが多かったです。 たまたま新人さんが多かったのか、そういうお店なのかわかりませんが、唐揚げが美味しかっただけに、なんだかちょっと残念に思いました。

【追記】 後日近くに用事があったため再び来訪しましたが、結論から言ってもう二度と行きません。

店内に入り席は空いてました。 「いらっしゃいませ」とは言われましたが店員は来ず、そのまま少し待ちましたが、空いてる席にどうぞも、少々お待ちくださいも無く、しかし勝手に座るのもどうか？と思い一先ず名前を書いて待合で待ちました。 がしかし5分待っても10分待っても誰も来ません。

その間注文するお客さんのオーダーはゆるゆる歩いて取りに行き、提供もゆるゆる歩き運び、忙しい雰囲気はありません。 テイクアウトの方はスタッフがバタバタしていましたが店内側スタッフは落ち着いていました。

それを見てやはり分業制なんだなと思いましたが、それ以前にまず全体的にスタッフ教育がなってないんだなと思いました。

見ているとほとんどが高校生、大学生くらいのアルバイトだろうと思いますが、その程度って事ですね。 前回の事もあったので、なんだかこちらから声をかける気にもならず、結局名前消してそのまま帰りました。

マクドナルドの様に席が空いてたら勝手に席とってくれってシステムなんですかね？ お店の作りからしてそうは思えませんでしたが、どの道もう行かないので、改善は求めません。

☆1...

お盆期間ですが、私は仕事の合間に昼食として利用。

キャンペーン中の生姜焼き定食を注文したら、お時間を頂きたいとの事で、どのくらい掛かるか聞いた所１５分掛かるという回答だったので、定番のからやま定食に変えました。

からやま定食が来たのは、１６分後でした。 何でお時間を頂きたいと言ったメニューより遅いのでしょうか？ ⭐︎一つですらあげたくない気持ちです。

これを読まれた方は、私が何故オーダーを変えたのか容易にお分かりになると思います。

いくらお盆とはいえ、私は仕事中の昼食で立ち寄ったので１５分も待てないからです。

私が仕事中である事は誰が見ても分かる格好です。 店員さん全員も、（メニュー変更してくれて）すみません。と言ってくれたので、私の事情も分かってくれて、直ぐ出してくれると期待したのが間違いでしたね。

１５分経った時に、今日は昼抜きで諦めようと、もう帰ろうかと思いました。

ただ、私の事情も知らない連中がSNSなどに、カスハラだの食品ロスだの投稿したら、こちらが悪者にされかねません。

幸い１分後に来たので急いで食べようとしましたが、熱くて早食いはできません。 それでも頑張って食べてお会計しようとしたら、そこでも待たされました。

おかげさまで午後の仕事に間に合いませんでした！

責任転嫁と捉えられたくないので、会社にはこの件は話していません。 私の社会人としての評価が下がるだけでしょう。

だからこそ敢えて言います。

適当な時間を言わないで欲しい。 生姜焼き定食のままでも１５分後には来なかったでしょう。 信用できない飲食店ですね。

店員さん達はそれなりに頑張っていましたが、会社としての現場オペレーションに対する姿勢が悪い。

改善出来ない経営者はさっさと退陣...

味 ★★★★ 接客 ★★ サービス...