Maruni Miso Ramen AMU Plaza Nagasaki store — Restaurant in Nagasaki

We went to the Maruni restaurant at Amu Plaza Nagasaki for early dinner at 5.30 pm on Tuesday during Happy Hour. There were 2 other customers sat on the tables.

The server was very polite and professional. He asked us if we preferred to see an English menu, which we accepted delightfully. The food arrived very quickly. We had the spicy miso ramen and the pork ramen, with 2 boiled eggs as an add on. both noodles were the Kagoshima’s miso and they were delicious!

Luckily we didn’t order the extra noodles because the noodles were coming in the big bowls and they were more than enough for us ! We highly...

店員によって、態度と対応が違いすぎる。

1人で来店したのですが、自分は 「カウンターにお願いします。」 次の1人の方は、 「お好きなお席へどうぞ。」 店はめちゃくちゃ空いてたけどなぁ、と思いながらも、 まあ、ここまでは、なんか荷物の大きさとか、何人以上はカウンターに、とかあるんだろうなぁ。と思っていると、 次の1人の方は、 「カウンターのお席『でもよろしいですか？』 お荷物はこちらの籠へどうぞ。」 対応も言葉遣いも違う。そして、次はカウンターなのか。 それと、私も荷物があって、ずっと膝の上に置いている状態。 籠を必要かどうかすら聞かれなかったんだが。とちょっとイライラ。

注文では、 メニューに『お好きな味噌からお選びください。』と書いてあったので、チャーシュー麺で。と言ったら、ラーメンは基本のしか選べないので、チャーシューならトッピングになります。 と言われ、じゃあ、トッピングで。 というと、「チャーシュー４枚でよろしいですか？」と言われ、２枚1セットで書いてあるけど、普通は１個分ってことでいいよな。と思い、そのまま「はい。」というと、２枚のチャーシューが２セット分ということになってた。 これは自分が訂正しなかったのが悪いが、普通は何も言ってないのに、いきなり「４枚でいいですか？」って聞かないでしょう…。と呆れ。

また、後から他の客に言っているのを聞いて知ったのが、 味噌が３種類から選べるらしいのに、それも聞かれずに、勝手にマルニ味噌にされた。

退店する頃に気づいたのですが、どうやらちゃんと接客ができる丁寧な店員さんと、そうじゃない店員さんがいるみたいです。

それにしても、せっかくラーメンは美味しかったのに、この店には２度と...

アミュプラザ長崎5Fのレストラン街に新たに出来た店舗と聞き伺いました。 個人的に長崎には味噌ラーメンの美味しいお店が少ないと感じているので、楽しみでした。 メニュー画像にもありますが、鹿児島、熊本、長崎とお味噌もカテゴライズされているようです。 初めてなのであえて長崎にはせず、看板メニューであろうと思われる「甘めの濃口味噌〜マルニ鹿児島味噌らーめんに味噌漬け煮玉子トッピングと餃子をオーダーしてみました。 ホールの方の対応は良いです。客数もさほど多くなかったので少人数でも回ってる印象でした。 餃子ですが、大きさは一般的な家庭用くらいです。具材はお野菜多めでお肉が感じられるくらい。にんにくも入っていたようです。油分は少なめでした。 ラーメンはスープにもやしと鰹節がどかっと乗っていて(画像参照)、麺が見えませんでした。 かき混ぜてみると中太麺が出現。正直なところこの麺は好みではありませんでした。チルド麺をレンチンしただけのような感じです。 スープですが、甘めの濃口味噌のキャッチから受ける印象とは若干異なって感じました。鹿児島の方には好まれる味なのかもしれません。 またトッピングの煮玉子については、どこが味噌漬けなのか？と思われるほど普通の煮玉子でした。 コストパフォーマンス考えると少々残念な印象でしたが、機会があれば長崎の味噌を...