Terrace restaurant Hydrangea — Restaurant in Nagasaki

こちらのホテルニュー長崎の1階にあるフレンチレストランのハイドレンジャ(紫陽花)に妻と初めて訪れました。予約の電話をしたら、当日予約がとれました。電話応対された男性の方もとても親切でした。到着して男性の担当の方も素晴らしい接客でした。窓際には素敵な庭園がありました。この日は波佐見フェアがありましたので波佐見フェアのコースを注文しました。アミューズブーシュからデザートまで全品美味しかったです。アミューズブーシュはトマトの冷泉スープガスパチョでした。次にサーモンのタルタルでした。魚料理はイサキで波佐見もみぜ、ズッキーニ、ごまの風味チュイール、ハーブソース、ヨーグルトソース、カレースパイスで様々な味を堪能しました。メインディッシュは西海町の渦潮ポークとかぼちゃのリゾットでした。特にかぼちゃのリゾットがお気に入りです。デザートは彼杵茶とショコラのテリーヌとほうじ茶のプリンでした。とても凝っていました。全品至高の逸品でした。盛り付けも器も素敵でした。私達夫婦は食べ歩きが大好きでこの1年様々なフレンチレストランやイタリアンレストランを訪れましたが味、盛り付け、器、レストランの雰囲気、庭園等トータルでNo.1です。特に老舗だけあって男性も女性もプロフェッショナルで接客が素晴らしかったです。昨年10月にオープンしたばかりの某ホテルのイタリアンレストランやフレンチレストランやカフェを利用した時はレストランの対応は良かったのですがコールセンターの責任者とお客さん相談窓口の責任者から酷い対応をされました。2カ月で15万円使い知人も紹介したにも関わらず。こちらのハイドレンジャの接客とは雲泥の差がありました。こちらのハイドレンジャのスタッフの皆さんとは我が家の愛猫の話をして和気あいあいの素敵なひとときが過ごせました。直ぐに料理の写真やレストラン内の動画をインスタグラムに投稿しました。素晴らしい料理と接客と雰囲気だったので結婚記念日の予約をとりました。結婚記念日の食...

We went out for lunch with my partner on our anniversary, and we had a wonderful lunch course, leaving us completely satisfied. From the appetizers to the dessert, everything was delicious, beautifully presented, and the atmosphere of the restaurant, along with the friendly service from the staff, made for an exceptional experience. We would love to come back when we visit Nagasaki...

友人の還暦祝いで、利用しました．

写真には載せていませんが、デザートをお祝いのプレートにしていただき文字を書いていただきました。

プレートと還暦のお祝いの赤いちゃんちゃんこを揃えるのはなかなか少ないのですが、こちらでは両方楽しませてくれました。

写真も何枚も撮っていただき、友人との楽しい思い出になりました。

こちらのわがままなお願いをすべて叶えていただきお忙しい中感謝しています。

いつもできるかは分かりませんが、デザートプレートに赤いお花を添えていただき、還暦のお祝いにピッタリでした。

ゆっくりと時間を過ごせ会話も楽しめ、お食事も長崎の波佐見焼きをモダンに使ったもので普段にないデザインでした。 食材も地元のものがふんだんに使っていて美味しかったです。

夏の暑い日、外に流れて...