Onizo — Restaurant in Nago

【沖縄そば】写真追加 【麻婆麺】写真追加 【のぶたと南の島生活inやんばるを食べ尽くせ❗318】 名護にあるラーメン屋では群を抜く旨さの「鬼蔵」さん。五島製麺を使う本格的な豚骨ラーメンが特徴のお店です。 自宅直近にあるので過去に数回訪問していますが、カウンターに座って厨房を眺めて思うのは、店主が作る炒飯がめちゃくちゃ美味そうなんですよね〜 あんなに空気がしっかりと含んで中華鍋に豪快に炒めると旨いに違いない❗️って思うし、自宅で自分が作れるはずもないのがわかっちゃうから、鬼蔵の炒飯は絶対に食べてみないといけないと思っていたんです（笑） 11月も後半の土曜日。久々に晴れた名護。 11月は豪雨災害に見舞われた後、ずっと天気もどんよりして気温も急激に下がり一気に冬突入って感じだったので、鬼蔵で温かいもん食べようって気分だったんです。 でも、店内に入って券売機の前に立つと、 炒飯、餃子定食　880円 を押したくなってね・・・

で、登場したのが最初の写真。 餃子は遅れて登場しました。 餃子はいたって普通です。 しかし、はやり炒飯は素晴らしかった❗️❗️ 本当に美味しい炒飯です。 単品だと620円なんですよ❗️ +80円で、ピリ辛、辛口、激辛の味変も可能ですし、高菜炒飯やニンニク炒飯にも変更できます。 セットよりも、この炒飯目当てで訪問するのも大アリだと思いますね（笑） 強烈に旨いと思いましたよ❗️❗️❗️❗️ ご馳走様でした❗️❗️❗️

【のぶたと南の島生活inやんばるを食べ尽くせ❗257】 前回レビューのとおり、メニュー豊富なので月1で訪問しようと考えていたものの、再訪は4ヶ月後になってしまいました(^_^;) 9月最初の三連休。 数日前から台風直撃予報で全てのイベントが中止延期になった県内ですが、北に逸れたために朝から快晴。 気象予報士が沖縄の天候を苦慮してるのがよく分かる結果ですが、相当な損害が発生しているのも事実で、沖縄気象台も予報確率を上げて欲しいものです。

さて、名護市内は晴れてますが、カタブイが2時間おきに発生する変な天気。 ノンビリ宿舎で過ごす1日にするつもりでまったりと過ごしました。 ランチタイムに、家から30秒の場所にある五島製麺を提供する美味しい豚骨ラーメンのお店「鬼蔵」に行きました。 相変わらずの人気店で満員御礼ですが回転率は早いので外に人が並ぶという状況ではありません。 この日は最初から辛口の「赤鬼ラーメン」900円を楽しみに立ち寄りました。 太麺という表記ですが、中麺くらいのサイズ感です。 細麺と比較したかったので替え玉は細麺にして、赤鬼に着丼した時点で替玉を注文し、2つを比較してみました。 それが写真になります。 当然ながら中太麺（お店表記）の方が辛口にはビンゴ。 細麺では出汁に太刀打ちできませんね。 次は、麻婆麺、カレー麺、チャーハン、餃子の何れかを楽しみたいと思います。 ご馳走様でした。

【のぶたと南の島生活inやんばるを食べ尽くせ❗103】 家の直近にある飲食店って、いつでも行けるから後回しになり、なかなか行くチャンスに恵まれないってことありますよね（笑） 名護に住み着いて間もなく2ヶ月。そんなお店が数店舗あるんです。 その中でも、名護では一番旨いと評判の豚骨ラーメンのお店『鬼蔵』さんに初訪問しましたよ。

通し営業のお店は、外に人が並ぶことはありませんが常時お客さんがいるのが外観から見えます。 いつもは、横切っているだけなんですが、午後3時過ぎにお腹をすかせたnobutaは、徒歩30秒という理由で駆け込むように入店しました。 券売機を眺めると、メニューやセットものが色々あるので面食らいました(^^;) 何から食べてみるべきなんでしょうか？ リサーチしとけば良かったと後悔しながら Ａランチ　850円 を選択しました。 お店の人に確認すると、ラーメンと丼のセットとのこと。丼は叉焼丼、そぼろ丼、明太子ごはんで、ラーメンは 鬼ラーメン（豚骨100％）細麺 極鬼ラーメン（背脂豚骨）細麺 Wスープラーメン（鶏がら豚骨）細麺 醤油ラーメン（背脂100％）太麺 塩ラーメン（鶏がら豚骨黄金比）太麺 赤鬼ラーメン（旨辛）太麺 からの選択。 これだけで18パターンとは(^^;) ランチは他にもあるし、ラーメンも味噌ラーメン、麻婆麺、カレー麺、担々麺、赤鬼進化系ラーメンなどもあるし、つけ麺まで存在してます(^_^;) このお店で何がベストか知るためには毎月訪問するしかなさそうでさね（笑） ちなみに麺は、長崎市の五島製麺のようですから、基本ベースの豚骨出汁が美味ければ完璧でしょう。 卓上には大蒜もそのままあるし、残った出汁にチーズご飯、たまごご飯を投入しておじやにもできるみたい（笑）

なんかワクワクしちゃいますね❗ nobutaは、鬼ラーメンと明太子ご飯にしましたけど、豚骨出汁はシンプルに美味しいですね。 今後は、色々と試しながらベストチョイスを探求していきたいと思いますよ...

Truly one of the better ramen I have had in my 2 weeks in Okinawa!

Ordering is done via the vending machine. I couldn't recognise Japanese characters so I randomly selected a ramen menu item.

Broth's thickness is just nice. Not too thick. Noodles' firmness is also done to my liking.

The place was empty when I first arrived. As I was about to leave after my second bowl, the locals started making their way here for dinner. The palace quickly became full. Goes to show the popularity of this little shop.

Hope to come back here the next time I visit...

Everyone was so friendly this is a very hardcore okinowa experience Don’t come here if you expect some American washed stuff this is hardcore traditional Japanese Ramen It Was Amazing I will spend the rest of my life thinking of how to make such a well bodied broth The spice? On point The flavor? Incredible Eggs perfectly executed I’ve been to a lot of places in my life this is...