うなぎの新甫 — Restaurant in Nagoya

4日金曜日の午後1時半過ぎに伺いました。 息子の『鰻が食べたい』というリクエストで😅

以前近所に住んでいたので訪れたのは20年ぶりかな⁉️ 当時はお店に行くっていうよりも、もっぱら出前を利用してました。 定かな記憶ですが💦木製のおかもちで、重箱とお吸い物用にポットが付いてたと思います。 食べ終えたら…簡単に洗って玄関前に置き、気がついた時には回収されてましたね😅

店内は落ち着いた空間で居心地が良き✨ 遅いランチ時間でしたが二組ほどお客さんがいらっしゃいました。

うなぎの鮮度を保つ為、毎朝仕入れ、目利きされたうなぎは丸桶に放たれ井戸水を循環させた水で身を引き締め、直前にうなぎをさばき、一気に焼きあげるそうです。 （朝、店舗裏に丸桶が積み重なってた記憶があります❗️営業が始まると香ばしいにおいでお腹がらぐぅぐぅ鳴った😅）

息子は『うな重』肝吸いの肝が苦手でお吸い物にしてもらいました。 自分は『うな丼』お吸い物。紅葉のお麩に三つ葉のフワッとした独特の香りがたまらない😆✨ お漬物お代わり出来ますよ❗️っとお声がけくださりましたが…息子からいただき❗️

鰻があまり好まない自分でも、ここの鰻は好き✨表面がパリッ✨カリッ（硬くは無いよ）中はフワッとして肉厚❗️ タレも旨し❗️たまりとみりん、砂糖を混ぜ合わせ、季節・配合・調理時間を調整し、創業以来継ぎ足している秘伝のタレが👍✨

タレをもっと堪能したい時、お声がけすれば醤油差しの入れ物でタレ注入出来ます❗️

会計時、女将さんかな⁉️テレビ番組でのエピソードなどをお聞かせ下さりました。

束の間の滞在時間でしたが、お店の皆さんは親切で気配り上手✨ 心からのおもてなしが心地よい、良きお店です❗️ 街の面影が随分変化してしまいましたが、ココはいつまでも存続して欲しいお店です✨ 出前が出来る距離ではなくなりましたが(苦笑)また訪れてコース料理を堪能してみたい...

想像ですが、本当なら(御客様)もっと皆様、美味しいョ❗を教えてあげたくなっちゃう❔ついつい口が滑り 。。。📦おみやげも、なんて親切な常連さんも知っていまーす💞

遠くの有名なのかな？色々と探したつもり無かったにしても 。。。《 鰻 》ってすきだﾜｧｯどうも看板などみては「stop❣️」ワガママでした 。。。遙々、旅しては探し求めてきたのだが 。。。実は、このあたりもやはり《 鰻 》美味しいところばっかだ❕こちらはだいぶ内緒にしたいような地元の方から愛されていて、私はワタシの好きな店が何処❣️だし、彼の代々通う店がなんとまぁ素晴らしくて💞だけど、私のママは何か不思議に、この店をいつも行きたい&土産📦をおねだりされ続けて 。。。彼女が「ナンバーONE」と決定したのって、こちらの鰻重なのです💌 例え、別の店で鰻たべに行くネ❣️って言っても💬ママは「土産📦買ってきてね」イコールこちらの名前を忘れないようにはしの袋をみせては(恥ずかしいっ😝)リアルだからしょうがない 。。。隣に食べに行くし、土産📦はこっちなんて？現実にやっていたのだ 。。。やっぱりナンバーONEなんだそうです❣️ かわらず営業してくれてれば、テイクアウトして、幸せを届けてあげようか...

22年12月28日、電動車椅子ユーザーを含む家族で利用しました。お料理、サービスに大満足です。 東京から、格安民泊を使った家族旅行だったので、体験重視で子供たちにも、ひつまぶしに挑戦してもらいました。名古屋駅周辺のお店は、軒並み満員なので、念のため池下駅について電話したら、席があるとのことでしたので、車椅子の事を伝え、駅から直行。入り口は十数センチの段差があるので、厨房から男性２名が出てきて、数十キロの電動車椅子を抱えてお店に入れてもらいました。席は車椅子がテーブルに横付けしても他の客の邪魔にならない一階奥のテーブル席を用意してもらいました。ひつまぶしのセットは上でも4000円以上と、正直安く無いですが、うなぎもご飯の量も多く、お腹いっぱいになりました。子供が吸い物をこぼしても、お店の人は嫌な顔ひとつせず、大量のお手拭で子供の服とテーブルを拭いて、代わりのお吸い物を出してくれました。 帰りも男性２名に介助してもらい、久しぶりに快い外食が楽しめました。本当に...