松ちゃん — Restaurant in Nagoya

グルメ仲間から教えてもらった地元に愛される焼き鳥屋さん。 大将一人にスタッフ1人。 焼き場を囲うカウンター席が6つ。 テーブル２択とこじんまりとアットホームな空間なお店でした。間口は狭いものの、それが暖かな空間を作り出してるような感じがしました❗ メニューの商品はおつまみから揚げ物、 お店のメインの串ものに、おでんや〆のご飯物など種類豊富で選ぶのも楽しい。とくに串ものは種類豊富で目移りした！

✳️串もの ぼんじり(150円)豚バラ(150円)チキンチーズ(180円) なんこつ(150円)えのき巻き(250円)うずら卵(150円) つくね(180円)厚揚げ(150円)手羽先(250円)串カツ１本(200円) お店のおすすめ聞くと忙しいにも関わらず、大将が丁寧に教えてくれてそこから厳選。 １本１本仕込みからなにまで全部一人でやってるとか。注文がはいってから丁寧に焼いてくれる。どの席からも焼き場が見れ、焼き上がるまでも楽しめる。 お店のおすすめの豚バラとつくねはお店自慢のたれをつけ焼いてありうずら卵はめずらしい半熟だった！黄身がはちける瞬間、口のなかに広がる感じがたまらなくいい！豚バラは 、常連客さんがまとめて何本も注文するらしく大人気メニューらしい。 その他創作メニューもあり、なんと３０本以上…。1回じゃたべきれないから、リピーターさんも多く、通ってるうちにハマるとおもった。

✳️マカロニサラダ(400円) ✳️冷やっこ(250円) ✳️ゲソバター鉄板(600円) ✳️フライドポテト(400円) サイドメニューをちらほら注文。マカロニサラダは常連の方が、ほぼほぼ注文される人気商品らしい。マカロニ・きゅうり・ハムにマヨネーズ。さらにそこに黒胡椒が掛かっててこれがパンチが聞いてておいしい！まさにお酒が進むおつまみに。これだけでもビールが進みそう。

✳️博多もつ鍋　元祖(1人前1500円) ✳️ちゃんぽん麺(200円) オーナーが福岡出身らしく元祖博多のもつ鍋。醤油味ににんにくたっぷり。たっぷりのきゃべつ、にら、そしてトウガラシ。辛みが足らない方の為に追いトウガラシも準備してくれてます。 テーブルにおかれた瞬間に、にんにくのいい匂いがぷんぷんと。火をつけてグツグツ煮込むと食欲掻き立てる匂いが更にぷんぷんと。野菜で隠れててたけど、中にはこれでもかってくらいプリプリのもつがたっぷりと。臭みも癖もなくたべやすいもつだった！あぶ4 最後の〆としてちゃんぽんか雑炊があり、色々あってちゃんぽんに。ストレートのもちもちつやつやな麺をいざ投入。 グツグツしてくるところを見てると、お腹もいい感じで膨れてるのに、美味しそうで食欲がわいてくる(笑)。 たべてるときに次の日のにんにく臭考えてとちょっと怖かったけど、おいしすぎてペロリと完食。やさいやもつの旨味のでたもつ鍋スープよくって、お腹に余裕があったら雑炊もたべたかった位おいしかった！

✳️自慢の焼きおにスープ(400円) 雑炊にしなかったのはこれを最後に〆にたべようとおもったから。お店で1からグツグツ手間ひまかけて煮込んだ鶏白湯スープ。そこに、焼き鳥の焼き場で醤油をつけて焼き上げたおにぎりがはいってるスタイル。 おにぎりがスープを吸い込んで相乗効果でおいしくたべれた。

✳️中ジョッキ(550円) ✳️緑茶ハイ 生ビール到着。グラスが凍らしてあるため、注ぐとビールが凍るだとか。泡も凍ってて上の方はシャリシャリしてて驚いた。夏場の暑い時期にこれ飲んだら最高にいいとおもう。 緑茶杯はかなり濃厚。結構焼酎濃いめでガツンと来る！そして、どの料理にも合う。

トータルして、満足高めの焼き鳥屋さん‼️ 大将はパッと見無口っぽくて、焼き場で焼く姿は職人気質に見える。だけど話しかけると対応もよいし、たまに見える目元がクシャっと味...

常連さんに愛される味のある焼鳥屋。 なんだけど… もつ鍋があったり、唐揚げが美味しかったり、なんか色々と凄いお店だった！笑

店内は、テーブル2席とカウンター席。 シンプルながらも清潔感ある内装が好印象でした。

大将が手際良く串を焼いている姿はすごく素敵。 そして、味は最高。 シンプルだからこそ、美味しさが際立つ料理ばかり。 野菜の肉巻きなど博多系料理もあったり、色々とオーナーのこだわりが感じられました。

私的には、キンキンに冷えすぎている生ビールにテンション上がっちゃった！ ビールの泡が凍りそうなくらいキンキンジョッキ。 このビールとモツ鍋のマリアージュはココでしか味わえない極上品だった。

ということで、食べて飲んで… 最高に楽しい時間を過ごせるお店でした。

★本番博多もつ鍋＆ちゃんぽん麺 本場の元祖もつ鍋はコレ！！醤油味！！ モツはクセがなく脂っぽくなく食べやすい。 キャベツの甘みなど野菜の美味しさを楽しめて健康的気分になれるもつ鍋。 あっさり食べられちゃうから、箸が止まらない。絶対食べて欲しい！ ちゃんぽん麺は伸びにくくて、これまたこだわりある麺。 麺の角があって他ではお目にかかれないタイプかも！ スープとの絡みは罪ですよ。やばいですよ。

★トマト巻 トマトの甘みとフレッシュ感ある酸味。 それと豚肉の脂の美味しさ。鉄板だね！

★えのき巻 ヘルシー。えのきの食感がとっても良い。

★ニラ巻 ネギの甘みがすごく良い！ 見た目も綺麗だし、これ最高。おすすめ。

★アボカド 焼くことで香ばしさと甘み、口当たりの滑らかさ。 この一手間で美味しさがグレードアップしてる！

★赤ウインナー 昭和のよろこび。何気にサイズがでかい。ボリューミー。

★うずら卵 半熟が最高！らしい。 ごめん。私は苦手だから食べてないです。

★豚バラ 常連さんはまとめて一気注文しちゃうくらいの人気串。 玉ねぎの甘みと食感が、豚肉を引き立ててくれてる！

★ねぎま 火入れが絶妙。この焼き具合は他では食べられない。 そして、タレの甘辛さも良い！

★山芋鉄板（ソース味） 雰囲気はお好み焼き？ 山芋だからトロトロで、たこ焼きっぽさもある。 ちょっと甘みも感じられて、美味しかった。 ビールですね。

★マカロニサラダ 常連さん定番のツマミ。 黒胡椒がしっかり効いてる大人のお味。 クセになる。酒が進む。 ジャガイモじゃなくマカロニなのが良いのだ！

★自慢の焼きおにスープ 常連さんのおすすめ。 焼きおにぎりに鶏白湯スープがかかっているめちゃ旨な〆！ 焼きおにぎりってのがポイントかも。 焼き具合とスープのバランスが凄く良い。 シンプルだからこそ感動が大きい逸品。これは必食！

以上です。

モツ鍋の〆（麺orご飯）で終わりがちだけど、焼きおにスープまでやってほしい！ ２度〆ても良いじゃない！それくらい良かった〜。

あ。そうそう。 緑茶ハイ、初めて飲んだけど、めちゃ美味しかった！ サッパリ飲めるし、これ良いね。ハマる。 悪酔いしないし、色々と良かった。笑

おでんとか、他にも魅力的なメニューがあったので、色々と食べたくなっちゃった。笑 ごちそうさまでした！一...

というわけで、 楽しい友人たちと、焼き鳥食べに行くよ〜 ってことで、吹上付近にある、 『焼き鳥松っちゃん』

昨年にオープンされたみたいですが、 焼き鳥ともつ鍋が美味しいということで、 既に大人気のお店。 確かに次から次へとお客さんで、もう地域に愛されてる感がありました。

乾杯〜 からの まずはお通しにやられた ☆マカロニサラダ ピリ辛で抜群に美味しい！

さてさて串物もいろいろ頼んでいきます。 ☆トマト巻 ☆えのき巻 ☆ニラ巻 ☆アボカド ☆赤ウインナー ☆うずら卵 ☆豚バラ ☆ねぎま ☆きんかん などなど、 創作系の串物メニューも豊富にあり、 これは嬉しいポイント！ 大将が機敏な動きで次々に焼いてくれます。 うーん！どれも美味しい！

焼き鳥屋なんだけで、名物の ☆本場博多もつ鍋 醤油でお願いしました。 野菜たくさんで、 もつもたっぷり。 優しいスープで絶品なもつ鍋でした！ 鍋の〆にはやっぱりちゃんぽんが美味すぎた！

☆山芋鉄板 これが隠れた一品！ ソースで頂いたので、 これが、新鮮で美味しくて気に入りました。

☆自慢の焼きおにスープ なんちゅー美味しい鶏白湯なスープに浸かった 焼きおにぎり。 スープうますぎて、いや本当気絶しそう。

繁盛店にはしっかりとした理由があるわけで、 何食べても美味しい。 何回もリピートしたくなる気持ちがわかります。 また、気軽にふらっと寄れる感じもまたよく、 また行きたい...