衆寶 しゅうほう — Restaurant in Nagoya

ここ衆寶さんは創業55年の飛騨牛指定店。 二代目店主が目利きし、納得のできる素材しか仕入れない＆冷凍の肉は使わないごだわりの詰まった焼肉屋さんだそうです。 A5ランクの飛騨牛焼き肉がかなりリーズナブルに食べられるグルメ界隈には結構名の知れたお店。あえて、遠くからお客さんが訪れることも多いようです。 このお店は来店ハードルが高いこともあり、その希少性で人気を得ているところもあります。

とにかく、予約が出来ないそうです。この時点で遠方の方だと時間を潰して並ぶ必要があります。 ずっと並んでいる必要はないようですが、午前中には（私達の時は11時にはすでに出ていた）にはウェイティングボードが出ていて、そこに記入する必要があります。これが、遠方の方にはネックですよね。 店前に並ばなくても良いものの、時間を潰す必要があり、昼過ぎに記入しようものなら一応数時間待ちということになるのです

18:00～（休日は17:00～）の営業なので午前中に出るウェイティングボードですし、流石にウェイティングボード待ちまでは出来てないようです。 更に開店後からもウェイティングボードへの記入が可能で待ちさえすれば入店は可能なようです。ただし、開店後から順番取りだと１時間近くは待つ覚悟は必要だと思われます。 実際に私達が訪れた時は開店20分前に既にウェイティングボードには10組以上の名前があり、一巡目で入れなかった方達は私達が退店するまで1時間以上は待ってました。

場所は名古屋西区になりますが、正直西区というのは忘れてもらった方が良いような場所にあり、ぶっちゃけ感覚的には北区（川向こう）か北名古屋市といった方がしっくりくるような立地になります。 最寄駅はあまり良い駅がなく、車がほぼ必須な立地です。一応、城北線の比良駅から500m程です。

お店は県道158号線の南下車線（北名古屋市⇒庄内川）に側を少し左手方向に入った場所にあります。ただ、看板などは道沿いから発見できます。 駐車場は店の正面左横（158号線沿い）に３台ほどとお店から158号を数十ｍ、南下した場所に10台程です。

お店の外観は割と無機質な鉄筋コンクリのがっしりした造りのお店です。 ただ、逆にそれがなんか雰囲気あります

店内は50席ほど。4名掛けの座敷と6名掛けのテーブル席が各5卓ずつの計10卓。あまり広くないです。こじんまりとしたお店で内装はシンプルです。

注文ですが、入店順に注文をとり、とりあえずひとまず席案内がひと段落ついてからの注文なので注文までに10分かかり、品物が届き出すには20分位かかった感じです。 若干、お店が回ってない感はあります。

注文は 追加注文は時間がかかるようです。

・タン・塩×2（￥1,370） ・カルビ・タレ（￥1,070） ・霜降り上ロース（￥1,650） ・タンカルビ（￥800） ・ホルモン・味噌（￥590） ・ツラミ・タレ（¥720） ・焼きユッケ（￥940） ・ライス大（￥390） ・ライス小（¥130） ・コムタンハーフ（¥520） ・いちご姫（¥410）

計　約¥9,000

でした。

味は ・全体的に流石の肉質。柔らかく、トロけます。 ・今日の肉質なのかかなりあっさり、食べやすいけどやや味が薄くも感じました。 ・初期タレは甘くなく醤油⁈が強いタイプ。初めて食べる味。個人的にはイマイチ ・タンは素晴らしい。厚みもあり、素晴らしく柔らかい ・ご飯は美味しい。新潟産コシヒカリ ・ツラミも柔らかく薄切りで美味しい ・上ロースは非常に上品な感じ ・コムタンスープはピリ辛なスープ。あまり甘さのないタイプでシンプルに辛い

こんな感じでした。 肉質が良過ぎるのか本当に脂がしつこくなさすぎて 逆に物足りない感じがしました。

店員さんはホールは割と年配の女性と若い女性2人で回してました。 非常に元気があり、テキパキとしていて丁寧にで接客は良かったです。 帰り際は年配の女性方は非常に丁寧にお見送りいただきました。

最後に牛タンは非常に美味しかったですが まさか牛タンまで飛騨牛（和牛）なのかな？ タンはハッキリいって超希少部位なので和牛のタンなんて相当に懇意にしてる仕入れルートがあるか、一頭買いが出来る様な高級焼肉あたりでしか食べれないと思う 牛タンがそれでも割と安価に食べられるのは日本人位しか食べないからアメリカ産等が安く手に入るから（最近は中国を中心に海外でも人気になってきてて値段高騰してます） そんな超希少部位なので和牛タンなんて凄いのですが。。。 もし、飛騨牛タンをこの値段で出しているとするならとんでもないです これに確証が得られるなら評価爆上がりです。 もし、飛騨牛タンなのだとしたら このタンのために並...

衆寶 食べログ評価3.54 営業時間 18時00分～23時00分 定休日　月曜日・火曜日 予算 ￥5,000円～￥5,999円

今回は愛知県名古屋市西区にある焼肉屋の衆寶さんにお邪魔させていただきました。前々から気になっていた場所なのでとても楽しみでした。そもそも衆寶という字がとても珍しくインパクトが強かったので頭から離れずようやく来店できました。平日の木曜日の19時30分に到着しましたがまだお客さんは並んでいます。僕たちの前に５組待ちがありました。紙に書くシステムで席が空くと店員さんが予約の名前を呼ぶという感じです。今回は30分くらい待って20時くらいに入店することができました。お店は縦長の作りでとても賑わっていました。一番奥の左側の席でいただきました。 店員さんたちはとても元気よく笑顔が素晴らしかったです。自分も見習おうと思いました。 とても笑顔の素晴らしい店員さんがオーダーを受けてくれてオーダーを注文。 まず初めに来たのが、 『タン塩』×２です。 若干硬いなという部分はありましたが全体的にみると柔らかいタンです。ぶ厚さもベストでした。 次に来たのが、 『タンカルビ』 顎タンを使用していると思いますがこれはオススメです。あまりみんな使わない顎タンを上手く活用していると思いました。コスパよくたくさん食べれる味付けとタンなので人気の理由がよくわかります。 次に来たのが、 『極上牛焼きレバー』 とても新鮮なレバーです。焼いて食べてくださいね、、、。 次に来たのが、 『牛ホルモン』 味噌だれできます。脂もそこまできつくなく脂に甘みがあるホルモンでした。 次に来たのが、 『霜降り上ロース』 かなりサシの入ったお肉をスライスしていただきます。サッと表面を炙って食べるくらいが食べごろです。 次に来たのが、 『カルビ』 とても柔らかく甘みのあるお肉です。もみダレとの相性は抜群です。

全体的にレベルの高いお肉でしたがそれにしてはコスパよし！ 人気のお店になる理由がわかりました。

『タン塩』￥960円 『タンカルビ』￥670円 『極上牛焼きレバー』￥850円 『牛ホルモン味噌』￥530円 『霜降り上ロース』￥1,500円 ...

創業50年の飛騨牛の人気店。 かつては生レバーが人気のお店でしたが、飛騨牛が格安で頂けるお店として今でも人気の焼肉屋さんです。

通り沿いに第１、第２駐車場があります。 少し狭い駐車場には既に車がたくさん駐まっています。 １台だけ空いていた場所に車を駐めて、お店へ向かいます。

衆寶さんは「しゅうほう」と読みます。 人気の衆寶さんは入口にウェイティングシートが置いてあります。 今日は順番待ちの方はみえません。 ドアを開けると、スタッフさんが案内してくださいます。

入口からまっすぐ通路があり、通路の両側にテーブル席、小上がり席が並んでいます。

テーブルの上には小さなガスロースターが設置してあります。

●塩タン 960円 ●霜降上ロース（タレ） 1,500円 ●極上ハラミ（タレ）...