Betokonramen Shinkyo-Moriyama — Restaurant in Nagoya

名古屋メシってだいたい喰ったと思ってたら、この日名古屋で同行してた名古屋生まれの名古屋育ち、身も心も「名古屋LOVE」な仕事仲間から「まだ777さんが食べてない名古屋グルメがあるんですよ。今日はそこにお連れします」と言って連れて来られたのがこの店。 「ベトコンラーメン？なんちゅう名前じゃっ！」と驚くのはよそ者としては当たり前。 「ベトコンって確かベトナム共産党を指す言葉じゃなかったっけ？それがなんでラーメン？」と聞くと、「そうなんです。ベトナム戦争時代のベトナム解放戦線の勇猛果敢さにあやかったネーミングなのですが、それじゃあ食べ物の名前にそぐわないってんで、後になってベストコンディションラーメンの略って事にこじつけたんです。」との事でした。

このラーメンの特徴はニンニクと赤唐辛子がゴロっと入っていることです。 でもそれだけじゃ寂しいので、ベトコンラーメンにもやしやニラ等の野菜を増量したのが『国士無双ラーメン』なんですって。 よくわかんないけど、その国士無双ラーメンを食べてみました。 ベースは鶏ガラ醤油味、そこにニンニクの風味と赤唐辛子の辛さが加わったカンジですね。 ニンニクをそのままカジりさえしなければそれほど強烈ではありません。ベースの鶏ガラ醤油味のスープも薄めだし。 しかし、そこはやっぱし名古屋メシ、とにかくショッパいです。 かなりショッパい。 名古屋メシって、どうしてどれもこれも調味料が極端なんだろう。 名古屋は素材の味はあんまし関係ありませんね、とにかく何かの調味料を際立たせたものばかり。 このラーメンはショッパさが際立ってました。 そういえば台湾ラーメンの元祖の店で食べた台湾ラーメンもショッパかったモンな～。 なので水が旨い旨い。 スープは殆ど飲めませんでしたが、水はかなり飲みました。 でも、名古屋人にとってはこれが普通の味なんですね。 そして、麺類と一緒にご飯ものも食べなければ収まらないのも名古屋人。 このラーメンに鶏のカラアゲとライスが付いたセットを皆が食べてました。 そのカラアゲがでっかい。 ダイエットの対極にある名古屋メシ名古屋流。 今のところ旨かっ...

今日は夏休み最後の部活でした。 夏休みの部活乗り切ったことと、 最後の部内戦で準優勝という好成績を 収めることができた自分へのご褒美に、 一宮市発祥のベトコンラーメンを頂きます。 (岐阜発祥説もあり) ということで訪問したのは｢新京...

近所なのでよく行きます。 美味しい時は美味しいし、国士無双が好きで再訪してしまいますが、、、とかく毎回味が全然違う。

昔はなかなか美味しかったイメージがありますが、ここ数年味がとにかくベースが濃くなった。というか塩っ辛い！

いつも注文は””味薄めの激辛””これで最近はまぁまぁですが、いざ食べたらめっっっっっちゃ辛い。※唐辛子ではない。塩と醤油とベースがとにかく濃すぎる…。 他の頼んだラーメンが薄かったから間違えたのでしょう。濃すぎて食べられないため、ベースのスープももらって薄める…二つ頼んだのになぜか一つしか持ってこない。取りに行ったかと思ったら『良かったらこちらで薄めてきますので下げていいですか？』と。

すると戻ってきた国士は、えっと………ただの鶏ガラスープベース？のラーメンに変身！ 本当に国士の味を台無しに嫌味かのように薄すぎるほど薄められてきたラーメン。 味音痴なのか？！と疑うほど極端。。。 過去一酷かった………本当に味事態は悪くないのに残念すぎる。

年々接客も悪くなるし、再訪も自ら行く回数は減ってきているし、☆一つもつけたくないくらい昔と比べると本当に残念。

でも、友人が好きなので再訪する可能性もあるので、これを見て過去の美味しい国士無双に戻っ...