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Carnaval — Restaurant in Nagoya

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Carnaval
Description
Nearby attractions
Manpuku-in Temple
5 Chome-26-24 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Hisaya-odori Garden Flarie
4 Chome-4-1 Osu, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0011, Japan
Edion Hisaya Plaza
3 Chome-65 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Matsuzakaya Art Museum
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−16−1 Matsuzakaya Nagoyaten South Building, 7F
Wakamiya Ōdōri Park
4 Chome-1 Osu, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0011, Japan
Ikeda Park
4 Chome-19 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Miwa Shrine
3 Chome-9-32 Osu, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0011, Japan
Parco Gallery
3 Chome-29-1 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Yaba Park
3 Chome-2601 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Wakamiya Plaza
3 Chome-3-10 Osu, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0011, Japan
Nearby restaurants
Chinese Restaurant Hajime
5 Chome-18-18 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Sakananohachibe Yabacho
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 5 Chome−12−29 東海伸銅ビル 1F
KOTEN PET SHOP & DOG CAFE
Japan, 〒460-0011 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Osu, 4 Chome−1−7 サンポートヤバビル 9・10F
Dodo
5 Chome-18-17 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
BEUTEA名古屋・矢場町店
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−32−7 ペリカンファーストビル1F
Bokumo
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 5 Chome−26−39 B1
焼肉 大松屋 矢場町店
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 5 Chome−13−27 1F
Mejiro
5 Chome-18-16 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
eureka
5 Chome-27-21 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Atsuta Houraiken Matsuzakaya Branch
Japan, 〒460-8430 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−30−8 Matsuzakaya Nagoyaten South Building, 10F
Nearby local services
Bijoupiko Nagoya Sakae
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 5 Chome−15−17 名古屋N2ビル 1F・2F
PARK LANE ICI yeven 矢場町
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 5 Chome−19−31 B1
Charms Jewelry チャームスジュエリー
5 Chome-28-5 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Astel Nagoya Sakae
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 5 Chome−26−40 アステルビル 1F・2F・3F ピラティス 栄
Pokémon Center Nagoya
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−29−1 名古屋PARCO東館 2階
Nagoya PARCO
3 Chome-29-1 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
PLATINUM BEAUTY名古屋栄本店
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 5 Chome−13−10 301号室
salon de COCO
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−1−13 307
Regal Factory Store Nagoya
5 Chome-28-2 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
巻き爪専門ラボ 名古屋栄店
Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 5 Chome−13−10 204号室
Nearby hotels
TIAD, Autograph Collection
5 Chome-15-19 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
AB Hotel Nagoya Sakae
5 Chome-3-5 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Astir
5 Chome-1-7 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
the b nagoya
4 Chome-15-23 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
sakae GUEST HOUSE
3 Chome-32-13 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
APA HOTEL NAGOYA SAKAE
4 Chome-10-16 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Guest House Re-worth Yabacho
5 Chome-10-4 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Hotel Centmain Nagoya
5 Chome-5-10 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Hotel Forza Nagoya Sakae
3 Chome-17-25 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
Nagoya Tokyu Hotel
4 Chome-6-8 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
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Carnaval
JapanAichi PrefectureNagoyaCarnaval

Basic Info

Carnaval

5 Chome-18-17 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan
4.6(58)
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Info

attractions: Manpuku-in Temple, Hisaya-odori Garden Flarie, Edion Hisaya Plaza, Matsuzakaya Art Museum, Wakamiya Ōdōri Park, Ikeda Park, Miwa Shrine, Parco Gallery, Yaba Park, Wakamiya Plaza, restaurants: Chinese Restaurant Hajime, Sakananohachibe Yabacho, KOTEN PET SHOP & DOG CAFE, Dodo, BEUTEA名古屋・矢場町店, Bokumo, 焼肉 大松屋 矢場町店, Mejiro, eureka, Atsuta Houraiken Matsuzakaya Branch, local businesses: Bijoupiko Nagoya Sakae, PARK LANE ICI yeven 矢場町, Charms Jewelry チャームスジュエリー, Astel Nagoya Sakae, Pokémon Center Nagoya, Nagoya PARCO, PLATINUM BEAUTY名古屋栄本店, salon de COCO, Regal Factory Store Nagoya, 巻き爪専門ラボ 名古屋栄店
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+81 52-251-4868
Website
carnaval08.com
Open hoursSee all hours
Sat5:30 - 11 PMClosed

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クリスマスコース(12月23・24・25日の三日間)
クリスマス期間限定のコースお1人様11000円(税込)。お席2時間となります。
季節のコース 6,600円(※週末などご利用できない日があります。)
シャルキュトリーやキッシュなどビストロらしい料理をカジュアルにお楽しみいただけるコースです♪
季節のコース 8,800円
厳選した季節の食材をビストロフレンチらしい料理に仕上げた当店おすすめのコースです。♪選べる肉料理もグレードアップしております。
下記はある日の一例です
詳しくはお店にお越しご確認ください。
にんじんのムース ズワイ蟹とトマトのジュレ (1人前)

Reviews

Live events

Special Japanese food experience in Nagoya
Special Japanese food experience in Nagoya
Sat, Feb 28 • 6:30 PM
454-0877, Aichi, Nagoya, Japan
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Candlelight: 久石譲の音楽の世界
Candlelight: 久石譲の音楽の世界
Sat, Feb 28 • 5:45 PM
愛知県名古屋市中区三の丸1丁目1−1, 460-0001
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Make nerikiri with a Japanese confectioner
Make nerikiri with a Japanese confectioner
Mon, Mar 2 • 10:00 AM
452-0816, Aichi, Nagoya, Japan
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Nearby attractions of Carnaval

Manpuku-in Temple

Hisaya-odori Garden Flarie

Edion Hisaya Plaza

Matsuzakaya Art Museum

Wakamiya Ōdōri Park

Ikeda Park

Miwa Shrine

Parco Gallery

Yaba Park

Wakamiya Plaza

Manpuku-in Temple

Manpuku-in Temple

4.2

(278)

Closed
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Hisaya-odori Garden Flarie

Hisaya-odori Garden Flarie

4.2

(945)

Open until 5:30 PM
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Edion Hisaya Plaza

Edion Hisaya Plaza

3.8

(520)

Open until 12:00 AM
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Matsuzakaya Art Museum

Matsuzakaya Art Museum

4.1

(406)

Open until 6:00 PM
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Nearby restaurants of Carnaval

Chinese Restaurant Hajime

Sakananohachibe Yabacho

KOTEN PET SHOP & DOG CAFE

Dodo

BEUTEA名古屋・矢場町店

Bokumo

焼肉 大松屋 矢場町店

Mejiro

eureka

Atsuta Houraiken Matsuzakaya Branch

Chinese Restaurant Hajime

Chinese Restaurant Hajime

4.5

(10)

Closed
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Sakananohachibe Yabacho

Sakananohachibe Yabacho

4.8

(651)

Open until 11:30 PM
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KOTEN PET SHOP & DOG CAFE

KOTEN PET SHOP & DOG CAFE

4.8

(215)

Open until 8:00 PM
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Dodo

Dodo

3.9

(68)

Open until 8:00 PM
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Nearby local services of Carnaval

Bijoupiko Nagoya Sakae

PARK LANE ICI yeven 矢場町

Charms Jewelry チャームスジュエリー

Astel Nagoya Sakae

Pokémon Center Nagoya

Nagoya PARCO

PLATINUM BEAUTY名古屋栄本店

salon de COCO

Regal Factory Store Nagoya

巻き爪専門ラボ 名古屋栄店

Bijoupiko Nagoya Sakae

Bijoupiko Nagoya Sakae

4.8

(266)

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PARK LANE ICI yeven 矢場町

PARK LANE ICI yeven 矢場町

4.8

(65)

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Charms Jewelry チャームスジュエリー

Charms Jewelry チャームスジュエリー

5.0

(58)

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Astel Nagoya Sakae

Astel Nagoya Sakae

4.8

(48)

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Reviews of Carnaval

4.6
(58)
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5.0
35w

この日は名古屋の連れとお食事会! たまにはオシャレなところで 飯を食べたい、 だけどリーズナブルめがいいという 要望にお答えして こちら「カルナヴァル」さんに お邪魔しました!

お店は矢場町駅から徒歩5分ほどの いろんな種類のお店たちが 軒を連ねるエリア 結構細いビルの1階にひっそりと ありお店の看板も小さいので 見落とし注意。 店内はシックで隠れ家のような雰囲気です。

メニューは6600〜10000円オーバーまでの コースの中から事前予約制。 他の方のレビューを見ると 一番リーズナブルなコースでも しっかりといただけそうだったので 今回は食べログページから6600円の コースをオーダー済み!

とうもろこしのムース ズワイガニとトマトのジュレ まずは夏のように暑くなってきた 今の時期に嬉しいこちらの冷たい口取り スプーンで一口すくうと 滑らかな口どけにトマトの酸味が カツンと効いた後にズワイガニの 旨味ととうもろこしの甘みが あとから追ってきて混ざり合い 濃厚な味わいです!

シャルキュトリの盛り合わせ 奥美濃古地鶏ガランティーヌ キジのパティ 鴨 続いて加工肉の盛り合わせ! どれもしっかり目でお酒が進む味わい! 特に雉はほぼ臭みはありませんが ほんのりジビエ特特有の滋味も 感じられる一品! こってりしていないので ビールや白ワインにも とてもよく合いますね!

桜海老とカマンベールチーズのキッシュ まだまだ前菜! 続いてはキッシュ! サックリとした生地に 桜海老の香ばしい甲殻類の香りと旨味が カマンベールチーズの脂肪分と合わさり 重厚感のある味わいです! 今まで食べたキッシュの中でも 一番好きかも…

イサキのポワレ 魚料理はフレンチの定番ポワレ! イサキの外はカリッカリに焼かれていて サックサク!中はホワッとした食感で 白ワインベースの柔らかな酸味のソースと 相性バッチリ! アスパラガスも親指ほどの太さがあり 味も濃く感じられますね!

本州鹿のロースト メインは本州鹿! ちなみにメインは予約時に 5種類から選択でき鴨なども選択できます。 6600円のコースでこれはすごいですね! しっとりとした火入れでナイフを 跳ね返すようなもっちりとした 柔らかさ! もちろん臭みなどは全くなく やや甘めのソースと添えられた きのこの旨味が鹿の旨味を 引き立てますね!

ダークチェリーのケーキ トンカ豆のアイス デザートもしっかり二品! トンカ豆のアイスはネットリした 口当たりにナッティな香りが鼻から抜ける 濃厚なタイプ! ダークチェリーのケーキ はホワホワな生地にダークチェリーの しっかりとした酸味が爽やかな一品で 締めのデザートに相応しいですね!

どのお料理も一品一品ワインとよく合う 品々でメインで鹿もいただけて グラスでワインを10種類ほどから 選択でき、食べて飲んでお値段 一万円ちょいなのでかなりのハイコスパ! シェフのワンオペでしたがお料理の 提供ペースも丁度よく 充実した時間を過ごさせていただきました!

上のコースになるとピジョンなども いただけるとのことなので 次は少し上のコースで再訪したいです...

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5.0
5y

素敵なビストロフレンチのお店です(^^)

伺ったのは 名古屋市中区栄5丁目にあります カルナヴァル -Carnaval- さんです。

地下鉄「矢場町」駅から 東へ数分歩いた場所にあります。

店内はカウンターとテーブル席があります。

カウンターからは厨房の中がよく見えて ライブ感を楽しめそうです♪

感じのよいご夫婦お二人で 切り盛りされているようです(^^)

★キリンハートランド 生ビール

まずは乾杯です♪

お料理はコースもあるようですが 今回はアカラルトでお願いしました♪

アラカルトで頼めるお店だと 初訪問が気軽に来やすいのでありがたいです(#^.^#)

★焼きナスの冷たいポタージュ

普段スープを単品注文あまりしないのですが 美味しそうだったので頼んでみました♪

とても滑らかな舌触り♪ 美味しい~(^^) 注文して大正解!

★ズワイ蟹と枝豆とカマンベールのキッシュ

サクサク&ふわっと♪ カニの剥き身がたっぷり入っていて とっても美味しいです♪

★常陸野ネストビール バイツェン ★常陸野ネストビール アンバーエール

クラフトビールがあるのも嬉しい♪

★コンプレット

そば粉でつくったガレット!

ガレット好きなんですけど なにげにいただけるお店って少ないので嬉しい♪

パリパリの皮の中には 自家製ハム・卵・チーズ!

卵黄を崩していただくと めちゃくちゃ美味しいです!

白ワイン ★コトーデクサン プロヴァンス ガリネット

果実味がしっかり♪

★ハモのカリカリじゃがいも包み焼き

肉厚でふわふわのハモを 千切りにしたじゃがいもで包んで焼き上げた一品!

ハモはふわっと柔らかく じゃがいもはカリカリっと 心地よい食感で香ばしいです(^^)

これも美味しかったぁ♪

★鹿肉のハンバーグ

メインは鹿肉~♪

肉肉しくて荒々しい ギュッと詰まったタイプのハンバーグ♪

ジビエ特有の獣感のある 少しクセのある味わいがたまらなく美味しい~(^^)

赤ワイン ★ヴィエイユ ヴィーニュ シャトー...

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5.0
2y

⁡ ⁡

⁡ 【 カルナヴァル 】 ⁡ お祝いで💁🏻‍♀️ ⁡ ⁡ 《注文メニュー》 ひとくちアミューズ5種盛り合わせ セル牡蠣のラヴィゴットソース 馬肉のターター 太刀魚のカリカリじゃがいも包み焼き 猪のロティ そば粉のガレット ノルディック ⁡ ⁡ めっちゃ食べた! 1品がかなりボリューミー ⁡ メイン(魚、肉)は これ2人の量じゃなくて1人分です笑 ⁡ 1人分に分けて出してくれるよ ⁡ 全部美味しかったなー! ⁡ 最後のガレットだけ お腹いっぱいすぎてあんま食べれなかった笑 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【 カルナヴァル 】 ⁡ 📍 愛知県名古屋市中区栄5丁目18-17 コーワビル 1F 🚃 矢場町駅 ✅ 予約可 🚗 駐車場なし 🕒 [火~土] 17:30~23:00 [日]...

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ジャンダラリンジャンダラリン
この日は名古屋の連れとお食事会! たまにはオシャレなところで 飯を食べたい、 だけどリーズナブルめがいいという 要望にお答えして こちら「カルナヴァル」さんに お邪魔しました! お店は矢場町駅から徒歩5分ほどの いろんな種類のお店たちが 軒を連ねるエリア 結構細いビルの1階にひっそりと ありお店の看板も小さいので 見落とし注意。 店内はシックで隠れ家のような雰囲気です。 メニューは6600〜10000円オーバーまでの コースの中から事前予約制。 他の方のレビューを見ると 一番リーズナブルなコースでも しっかりといただけそうだったので 今回は食べログページから6600円の コースをオーダー済み! とうもろこしのムース ズワイガニとトマトのジュレ まずは夏のように暑くなってきた 今の時期に嬉しいこちらの冷たい口取り スプーンで一口すくうと 滑らかな口どけにトマトの酸味が カツンと効いた後にズワイガニの 旨味ととうもろこしの甘みが あとから追ってきて混ざり合い 濃厚な味わいです! シャルキュトリの盛り合わせ 奥美濃古地鶏ガランティーヌ キジのパティ 鴨 続いて加工肉の盛り合わせ! どれもしっかり目でお酒が進む味わい! 特に雉はほぼ臭みはありませんが ほんのりジビエ特特有の滋味も 感じられる一品! こってりしていないので ビールや白ワインにも とてもよく合いますね! 桜海老とカマンベールチーズのキッシュ まだまだ前菜! 続いてはキッシュ! サックリとした生地に 桜海老の香ばしい甲殻類の香りと旨味が カマンベールチーズの脂肪分と合わさり 重厚感のある味わいです! 今まで食べたキッシュの中でも 一番好きかも… イサキのポワレ 魚料理はフレンチの定番ポワレ! イサキの外はカリッカリに焼かれていて サックサク!中はホワッとした食感で 白ワインベースの柔らかな酸味のソースと 相性バッチリ! アスパラガスも親指ほどの太さがあり 味も濃く感じられますね! 本州鹿のロースト メインは本州鹿! ちなみにメインは予約時に 5種類から選択でき鴨なども選択できます。 6600円のコースでこれはすごいですね! しっとりとした火入れでナイフを 跳ね返すようなもっちりとした 柔らかさ! もちろん臭みなどは全くなく やや甘めのソースと添えられた きのこの旨味が鹿の旨味を 引き立てますね! ダークチェリーのケーキ トンカ豆のアイス デザートもしっかり二品! トンカ豆のアイスはネットリした 口当たりにナッティな香りが鼻から抜ける 濃厚なタイプ! ダークチェリーのケーキ はホワホワな生地にダークチェリーの しっかりとした酸味が爽やかな一品で 締めのデザートに相応しいですね! どのお料理も一品一品ワインとよく合う 品々でメインで鹿もいただけて グラスでワインを10種類ほどから 選択でき、食べて飲んでお値段 一万円ちょいなのでかなりのハイコスパ! シェフのワンオペでしたがお料理の 提供ペースも丁度よく 充実した時間を過ごさせていただきました! 上のコースになるとピジョンなども いただけるとのことなので 次は少し上のコースで再訪したいですね! ご馳走様でした!
チャラチャラ
素敵なビストロフレンチのお店です(^^) 伺ったのは 名古屋市中区栄5丁目にあります カルナヴァル -Carnaval- さんです。 地下鉄「矢場町」駅から 東へ数分歩いた場所にあります。 店内はカウンターとテーブル席があります。 カウンターからは厨房の中がよく見えて ライブ感を楽しめそうです♪ 感じのよいご夫婦お二人で 切り盛りされているようです(^^) ★キリンハートランド 生ビール まずは乾杯です♪ お料理はコースもあるようですが 今回はアカラルトでお願いしました♪ アラカルトで頼めるお店だと 初訪問が気軽に来やすいのでありがたいです(#^.^#) ★焼きナスの冷たいポタージュ 普段スープを単品注文あまりしないのですが 美味しそうだったので頼んでみました♪ とても滑らかな舌触り♪ 美味しい~(^^) 注文して大正解! ★ズワイ蟹と枝豆とカマンベールのキッシュ サクサク&ふわっと♪ カニの剥き身がたっぷり入っていて とっても美味しいです♪ ★常陸野ネストビール バイツェン ★常陸野ネストビール アンバーエール クラフトビールがあるのも嬉しい♪ ★コンプレット そば粉でつくったガレット! ガレット好きなんですけど なにげにいただけるお店って少ないので嬉しい♪ パリパリの皮の中には 自家製ハム・卵・チーズ! 卵黄を崩していただくと めちゃくちゃ美味しいです! 白ワイン ★コトーデクサン プロヴァンス ガリネット 果実味がしっかり♪ ★ハモのカリカリじゃがいも包み焼き 肉厚でふわふわのハモを 千切りにしたじゃがいもで包んで焼き上げた一品! ハモはふわっと柔らかく じゃがいもはカリカリっと 心地よい食感で香ばしいです(^^) これも美味しかったぁ♪ ★鹿肉のハンバーグ メインは鹿肉~♪ 肉肉しくて荒々しい ギュッと詰まったタイプのハンバーグ♪ ジビエ特有の獣感のある 少しクセのある味わいがたまらなく美味しい~(^^) 赤ワイン ★ヴィエイユ ヴィーニュ シャトー セコンザック しっかり目の酸味で力強い味わい♪ ジビエにぴったり! どのお料理も めちゃくちゃ美味しかったです♪ 接客も感じがよくて 楽しく食事ができました♪ こういったビストロ大好きですが 味・雰囲気・接客のトータルで考えてみても トップクラスの素晴らしさ!! とってもお気に入りのお店になりました(^^) また是非伺いたいです♪ ごちそうさまでした!
たべりこたべりこ
⁡ ⁡ ⁡ 【 カルナヴァル 】 ⁡ お祝いで💁🏻‍♀️ ⁡ ⁡ 《注文メニュー》 ひとくちアミューズ5種盛り合わせ セル牡蠣のラヴィゴットソース 馬肉のターター 太刀魚のカリカリじゃがいも包み焼き 猪のロティ そば粉のガレット ノルディック ⁡ ⁡ めっちゃ食べた! 1品がかなりボリューミー ⁡ メイン(魚、肉)は これ2人の量じゃなくて1人分です笑 ⁡ 1人分に分けて出してくれるよ ⁡ 全部美味しかったなー! ⁡ 最後のガレットだけ お腹いっぱいすぎてあんま食べれなかった笑 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⁡ 【 カルナヴァル 】 ⁡ 📍 愛知県名古屋市中区栄5丁目18-17 コーワビル 1F 🚃 矢場町駅 ✅ 予約可 🚗 駐車場なし 🕒 [火~土] 17:30~23:00 [日] 17:30~22:00 🗓 月曜日定休 ⁡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⁡
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この日は名古屋の連れとお食事会! たまにはオシャレなところで 飯を食べたい、 だけどリーズナブルめがいいという 要望にお答えして こちら「カルナヴァル」さんに お邪魔しました! お店は矢場町駅から徒歩5分ほどの いろんな種類のお店たちが 軒を連ねるエリア 結構細いビルの1階にひっそりと ありお店の看板も小さいので 見落とし注意。 店内はシックで隠れ家のような雰囲気です。 メニューは6600〜10000円オーバーまでの コースの中から事前予約制。 他の方のレビューを見ると 一番リーズナブルなコースでも しっかりといただけそうだったので 今回は食べログページから6600円の コースをオーダー済み! とうもろこしのムース ズワイガニとトマトのジュレ まずは夏のように暑くなってきた 今の時期に嬉しいこちらの冷たい口取り スプーンで一口すくうと 滑らかな口どけにトマトの酸味が カツンと効いた後にズワイガニの 旨味ととうもろこしの甘みが あとから追ってきて混ざり合い 濃厚な味わいです! シャルキュトリの盛り合わせ 奥美濃古地鶏ガランティーヌ キジのパティ 鴨 続いて加工肉の盛り合わせ! どれもしっかり目でお酒が進む味わい! 特に雉はほぼ臭みはありませんが ほんのりジビエ特特有の滋味も 感じられる一品! こってりしていないので ビールや白ワインにも とてもよく合いますね! 桜海老とカマンベールチーズのキッシュ まだまだ前菜! 続いてはキッシュ! サックリとした生地に 桜海老の香ばしい甲殻類の香りと旨味が カマンベールチーズの脂肪分と合わさり 重厚感のある味わいです! 今まで食べたキッシュの中でも 一番好きかも… イサキのポワレ 魚料理はフレンチの定番ポワレ! イサキの外はカリッカリに焼かれていて サックサク!中はホワッとした食感で 白ワインベースの柔らかな酸味のソースと 相性バッチリ! アスパラガスも親指ほどの太さがあり 味も濃く感じられますね! 本州鹿のロースト メインは本州鹿! ちなみにメインは予約時に 5種類から選択でき鴨なども選択できます。 6600円のコースでこれはすごいですね! しっとりとした火入れでナイフを 跳ね返すようなもっちりとした 柔らかさ! もちろん臭みなどは全くなく やや甘めのソースと添えられた きのこの旨味が鹿の旨味を 引き立てますね! ダークチェリーのケーキ トンカ豆のアイス デザートもしっかり二品! トンカ豆のアイスはネットリした 口当たりにナッティな香りが鼻から抜ける 濃厚なタイプ! ダークチェリーのケーキ はホワホワな生地にダークチェリーの しっかりとした酸味が爽やかな一品で 締めのデザートに相応しいですね! どのお料理も一品一品ワインとよく合う 品々でメインで鹿もいただけて グラスでワインを10種類ほどから 選択でき、食べて飲んでお値段 一万円ちょいなのでかなりのハイコスパ! シェフのワンオペでしたがお料理の 提供ペースも丁度よく 充実した時間を過ごさせていただきました! 上のコースになるとピジョンなども いただけるとのことなので 次は少し上のコースで再訪したいですね! ご馳走様でした!
ジャンダラリン

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素敵なビストロフレンチのお店です(^^) 伺ったのは 名古屋市中区栄5丁目にあります カルナヴァル -Carnaval- さんです。 地下鉄「矢場町」駅から 東へ数分歩いた場所にあります。 店内はカウンターとテーブル席があります。 カウンターからは厨房の中がよく見えて ライブ感を楽しめそうです♪ 感じのよいご夫婦お二人で 切り盛りされているようです(^^) ★キリンハートランド 生ビール まずは乾杯です♪ お料理はコースもあるようですが 今回はアカラルトでお願いしました♪ アラカルトで頼めるお店だと 初訪問が気軽に来やすいのでありがたいです(#^.^#) ★焼きナスの冷たいポタージュ 普段スープを単品注文あまりしないのですが 美味しそうだったので頼んでみました♪ とても滑らかな舌触り♪ 美味しい~(^^) 注文して大正解! ★ズワイ蟹と枝豆とカマンベールのキッシュ サクサク&ふわっと♪ カニの剥き身がたっぷり入っていて とっても美味しいです♪ ★常陸野ネストビール バイツェン ★常陸野ネストビール アンバーエール クラフトビールがあるのも嬉しい♪ ★コンプレット そば粉でつくったガレット! ガレット好きなんですけど なにげにいただけるお店って少ないので嬉しい♪ パリパリの皮の中には 自家製ハム・卵・チーズ! 卵黄を崩していただくと めちゃくちゃ美味しいです! 白ワイン ★コトーデクサン プロヴァンス ガリネット 果実味がしっかり♪ ★ハモのカリカリじゃがいも包み焼き 肉厚でふわふわのハモを 千切りにしたじゃがいもで包んで焼き上げた一品! ハモはふわっと柔らかく じゃがいもはカリカリっと 心地よい食感で香ばしいです(^^) これも美味しかったぁ♪ ★鹿肉のハンバーグ メインは鹿肉~♪ 肉肉しくて荒々しい ギュッと詰まったタイプのハンバーグ♪ ジビエ特有の獣感のある 少しクセのある味わいがたまらなく美味しい~(^^) 赤ワイン ★ヴィエイユ ヴィーニュ シャトー セコンザック しっかり目の酸味で力強い味わい♪ ジビエにぴったり! どのお料理も めちゃくちゃ美味しかったです♪ 接客も感じがよくて 楽しく食事ができました♪ こういったビストロ大好きですが 味・雰囲気・接客のトータルで考えてみても トップクラスの素晴らしさ!! とってもお気に入りのお店になりました(^^) また是非伺いたいです♪ ごちそうさまでした!
チャラ

チャラ

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⁡ ⁡ ⁡ 【 カルナヴァル 】 ⁡ お祝いで💁🏻‍♀️ ⁡ ⁡ 《注文メニュー》 ひとくちアミューズ5種盛り合わせ セル牡蠣のラヴィゴットソース 馬肉のターター 太刀魚のカリカリじゃがいも包み焼き 猪のロティ そば粉のガレット ノルディック ⁡ ⁡ めっちゃ食べた! 1品がかなりボリューミー ⁡ メイン(魚、肉)は これ2人の量じゃなくて1人分です笑 ⁡ 1人分に分けて出してくれるよ ⁡ 全部美味しかったなー! ⁡ 最後のガレットだけ お腹いっぱいすぎてあんま食べれなかった笑 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⁡ 【 カルナヴァル 】 ⁡ 📍 愛知県名古屋市中区栄5丁目18-17 コーワビル 1F 🚃 矢場町駅 ✅ 予約可 🚗 駐車場なし 🕒 [火~土] 17:30~23:00 [日] 17:30~22:00 🗓 月曜日定休 ⁡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⁡
たべりこ

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