2024/08/30 ディナー
フロアーの接客も良い サービスも悪くはない 料理の腕も盛り付けも悪くもない 価格が決して高い訳でもない
コロナ禍をえて失われた自信なのか 天つゆが多少酒飲みに合わせてか塩っぱいぐらい もう少し強引に攻めても良いんじゃないと思えるぐらい客が3組しかいない 晩酌セットも周辺と比べると高いがアルコール二杯付きで高いとも思えない ハッピーアワーを設けて入るが開始1時間のみで平日は18:30まで 池下周辺やホテル前にすらその広告は無い
技術の持ち腐れとは言い切れないほど脳天気と言える 潰れないという自信なのか 少し厳し目で言うと売り方が下手過ぎる スタッフの全ての努力を『客は誰も知らない』が答え ミスであっても今日新人が入りましたでも新メニュー開発しましたでも言わなきゃ誰も知り得ない
小鉢の切り干し大根にアサリが入っていて驚かされたのでレストランのフロアースタッフに質問 ベテランスタッフも知らない 調理師に質問をしてこういう理由でいれてみましたとの説明 料理長の悪戯心の切り干し大根とメニューに書けば良い 何だろう悪戯心と客は好奇心から注文をする 新しい発見や出来事は自然に誰かに伝える...
Read moreHOTELルブラ王山の1階に入っている和食レストランです、休日のランチで利用してみました。店内はカウンター2席とテーブル12卓程度、それにお座敷の個室もありましたね。11時45分ころに入りましたが6割程度の客入りでした。
ランチメニューは日替わり定食をはじめ、天麩羅、みそかつ、鶏の唐揚げ、刺身、ミックスフライなのど定食、それにいろんなおかずの盛り合わせのちぐら定食、予約制の松花堂弁当やうなぎ重御膳なんかがありましたね。食事のつもりでの訪問でしたが、メニューの中にちょい飲みセットがあるのを発見、ついつい昼飲みに変更です(笑)
そのお昼のちょい飲みセット 小鉢に日替わりのおすすめ料理、それにドリンク2杯付いて1800円、この日の料理は串カツと唐揚げ、せめて刺身とか付いていないかなって期待していたのですが…日替わりとなってますがおそらくこれが定番なんでしょうね。
串カツは出てきたのを見た時から不安でしたがそれが的中、お肉の間にタマネギが入っているタイプ、このタイプの串カツは正直ニガテなんですよね。一方の唐揚げも特筆すべき点はなく至って普通、小鉢は春雨サラダでコレは美味しかったですがホテルのレストランにしてはってところでした。
やっぱり普通に食事しなくちゃでしたか...
Read more公立学校共済の宿、ルブラ王山のフロント階のレストラン。外から見えないので、知らないと入りにくいがものすごい穴場。庭の見える高級な雰囲気の中、手頃なランチが食べられる。 しっかり料理人が料理している味。付いてくる茶碗蒸しのクオリティ高い。日替わりランチもHPから、見られるので好きなメ...
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