Hasegawa Shimizu — Restaurant in Nagoya

Fast but nothing remarkable. If you only have a limited amoubt of time in Japan, go elsewhere. If looking for a quick bowl of ramen in Shimizu then this is maybe your...

まちの中華屋さん 昔ながらの醤油ラーメンが食べたくて訪ねた。入ると正面にオープン式の厨房。笑顔で「いらっしゃいませ」と声かけされる。

清潔感のある店内。厨房の右手にカウンター席、左手にテーブルソファー席。「お好きな席にどうぞ。広いところにされますか」で、テーブルソファー席につく。

メニューを見る間に来客が続々。カップル、グループ、家族連れと客層はバラエティに富む。満席でも穏やかな雰囲気。

醤油ラーメンと餃子を頼み、調理の様子を眺めてほどなく出てきた。醤油ラーメンは細い縮れ麺、葱とあいまってスッキリした食べ応え。チャシューはほどよくジューシー、煮卵はやさしい味わい。餃子はパリッとジューシー。専用タレが酢醤油らしく食べやすい。

店を出る時「ありがとうございました。またいらしてください」と笑顔で声かけされる。舌もおなかも心も満たされ、これからも利用していきたい。

定食やセットはお値打ちそう。単品も種類があり、自分...

かつてははせ川コーポレーションで6店舗営業していたが、現在ではこちらと栄の2店舗となっている。ただし先述の会社は倒産しているため、現在の店舗は独立した店舗としてやっているのだろうと、勝手ながら思っている。 オヤジ世代の名古屋人としては、もはや馴染みのある味で、どうにもしっくりくる。 ランチタイム営業もしており、700円でラーメンとチャーハンと小皿料理とデザートが出て来る。 昔、泉店で青菜炒めのコツを聞いた事があるが、ニンニクと生姜を同じ量入れると良いんですよ！とあっさり教えてくれた事がある。 どの店舗に行っても店員さんは気さくな人が多かったし、それは今も変わっていない。 今後...