Kouryu — Restaurant in Nagoya

◯2025.7月上旬　3回目利用

2024年の2月頃に大将が大怪我を負い長いこと休業していましたが 2025年6月上旬に遂に営業再開となりました㊗️ お気に入りになりかけていた矢先の臨時休業でお預けを食らっていましたので、本当に再開が嬉しいです😭 今後も無理せずに美味しいを届けていただければ嬉しいです😆

前からあったか分かりませんが、営業前からウェイティングボードが設置されてました。 その日のウェイティングボードは営業開始の1〜2時間前からの設置かと思います☝️ 人気店ではありますが、土日のゴールデンタイム意外ならそんなには待たないかな⁈ 私達が行った日は平日なので開店直後は余裕がありました、しかし、18時30分にはほぼ満席でした😨流石の人気です。 混雑時には席は90分制とのことです☝️

後、注文はQRコード読み込み式になってました☝️

この日は 初めて牛すじと酢鶏を頼みましたが、どちらも物凄く美味しかった😋 牛すじはすじと言ってますがほぼ肉。ゼラチン少なめで普通に美味しいお肉。ピリ辛の汁が美味しいです🐃 酢鶏はもう揚げ具合が抜群です‼️かなり香ばしく、これに甘酸っぱい酢タレが絡むともう至高の味わいでした🐓

今日はチャーハンに子ブクロのタレをかけて食べました。。。飛びました😇🤣 これヤバいです‼️絶対にやるべきコンボでした🤤 ちなみにチャーハンは単体でも個人的に屈指のレベルで美味しいものでした😋

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◯2023年　　初訪問時レビュー

少し前にとにかく美味しい（そうな）台湾ラーメンを食べたくて Googleマップで検索 テキトーに気になった店を見て行って、台湾ラーメンの写真を見て非常に惹かれたのがこのお店でした。

その後、レビューだったり、HPを調べてみると結構なお店みたいですね。 創業は1989年で約40年の歴史のようです。 台湾ラーメンの一種のルーツとも言われるようなお店らしく また、こちらで修行されたと言われるお店のラインナップが中々凄くて

・美味しいと評判の台湾まぜそばはなびさん ・孤高のグルメで人気なった西区比良の光陽さん ・塩台湾ラーメンの　TOBIMARU

とのこと

開店は18時から 私達は18時15分頃に着きました。

しかし、流石です。駐車場こそ1台のみでしたが 入店したら席は8割埋まってました。 更にはその後も次々とお客さんが訪れ、19時少し前の退店時には待ちが2組程 木曜日の夜でこれは凄いですね。

ちなみに駐車場は 店前に2台・南側に5台 ただ、南側駐車場は前の道が西→東の一方通行なので店の前の広めの道から侵入出来ません。 それと店前って本当に停めれる？って感じがありました。

・台湾ラーメン（普通）　¥790 ・塩台湾ラーメン（普通）¥790 ・ラーメン　¥790 ・にんにくチャーハン　¥720 ・コブクロ　¥800

を注文

台湾ラーメンは確かに辛さが立ってないですが、旨味や甘味がしっかりしたタイプで 個人的には味仙さんより好みです。

にんにくチャーハンはにんにくが凄い 個人的にはちょっとクセが強かった しっとりタイプで、結構オイリー

コブクロは絶品で甘辛のタレが素晴らしい

塩台湾ラーメンも旨みが強く美味しい 柚木が効いててさっぱり行けます

ラーメンは甘味のあるスープ ちゃんと炒められたニラ、もやしがかなり美味しいです

全体的に美味しく、見事な名古屋町中華って感じです。

若干、全体的に量は少...

大将さんがケガにより療養されてしていましたが、6月10日より再開されて久しぶりにお邪魔しました🧄🍜✨

オープン15分前に行き、駐車場はいっぱい！ 名前書くボード見ると既に20人超え待ち。 気付くと1時間待ちでした😂 混雑対策で90分の席制限ありますが、大体1時間程で皆帰ってかれましたので回転は早い方かと。注文はQRコードを読み取り、スマホでオーダーでした✨スマホないスマホ操作苦手な方などは店員さんが聞いてくれました＿φ(￣ー￣...

YouTubeで視聴していた念願のお店へ。 平日の21時くらいに着いたのですぐに席に案内してもらえました。

動画で見ていた店長さんが厨房にいらっしゃって少し感動…。 台湾ラーメン、ニンニクチャーハンとコブクロを注文。

今まで外で食べた炒飯の中でトップに入る美味しさで感動しました。ニンニクの粒が少し大きめでほくほく。香りはもちろんですが旨味もしっかり感じられて大満足。台湾ラーメンのミンチも美味しかった…。麺は細麺でツルツル食べれました。

お店についてから5分も経たずに全てのメニューがテーブルに揃い速さにも驚き。 鍋を振る音をBGMに食事を楽しむことができました。近所にこんなお店があったらここに通えなくなることを理由に引っ越し拒むなと（笑）

駐車場もお店真横に4台ほど、店先に2台停めるスペースがあり便...