Rojo y Blanco — Restaurant in Nagoya

A place to enjoy homestyle cooking of Peru. The staffs were kind and the foods on the menu are just amazing, all items are recommended. Our group was able to spend a happy time with neat music playing on the back. They take reservations and one spot for the parking (but there are some...

“Rojo y Blanco（ロホ＆ビアンコ）”で味わう、本場ペルーの感動体験！

初めてのペルー料理にも関わらず、一口目から“こんなに日本人の口に合うなんて！”と驚きが止まりませんでした。

● アロス・コン・ポヨ・コン・パパ・アラ・ワンカイナ パクチー、ほうれん草を絶妙に炊き込んだライスには、香ばしく柔らかな鶏肉が添えてあり、種類が豊富なペルーのじゃがいもにクリーミーな黄色唐辛子のチーズソースとゆで卵がトッピング。茹でたジャガイモは、ほくほく＆とろけるチーズの風味がたまらなく、日本では味わえない“本物の旨み”を実感できます。

● フリーホレス・コン・カルネロ 素朴な見た目からは想像できないコク深い豆の旨みと、癖のない柔らかなラム肉が添えてあり、スパイシーな“カレー風”ソースのハーモニー。添えられたシャキシャキのタマネギが爽やかな口直しとなり、いくらでも食べられる中毒性！

● セビーチェ 海の宝石…タコ、マグロ、エビが、柑橘の酸味とレッドオニオンのシャープな香りに抱かれて鮮やかに目覚める。ジャイアントコーンのアクセントが加わり、一口ごとに潮風と陽光を感じるよう。まさにペルーの海岸線を駆け抜ける贅沢。

● チチャモラーダ インカコーラや紫トウモロコシベースの、スパイシー＆フルーティーなポリフェノールドリンク。甘みと爽快感が絶妙で、食後のお口直しにもぴったり。

店内にはアンデスの優雅なBGMが流れ、マチュピチュの風景がぼんやりと頭に浮かびます。料理のひとくちごとに、遥か南米へ旅したかのような高揚感を味わえるのはここだけ。

そして何より、おもてなしのアンバサダーのタラちゃんとお母さんが織りなすおもてなし。芸能人のような美しさからこぼれる親しみやすい日本語と、細やかな気配りは“まるでペルーの家族に迎えられた”ような安心感。

——こんなにも感動的で、本格的なペルー料理体験を、ぜひ“Rojo y...

世界中で話題のペルー料理がリーズナブルに楽しめます。どの料理も最高に美味しいですが、セビーチェが特に美味しい。日本の方の嗜好もしっかりと考慮されていて、好き嫌いの分かれるパクチーが入った料理は、注文の際に確認してくださる配慮が素晴らしいと思いました。また、辛さも調整してくださるので、どなたでも安心して食べられる思います。混んでいる際は少しお待たせするとのアナウンスがありますが、全く待つような事もありません。細やかなサービスやアナウンスがとても素敵なおもてなしだと感じます。店内はサルサ、クリオージャ等が流れていますが、ランチやディナー等の時間によって変えていらっしゃるかと思います。時間や雰囲気に合わせたBGMの配慮が何時に伺っても違った雰囲気で食事が楽しめました。道徳駅から徒歩圏内(10分程度)、駐車場もありアクセスも良好です。友人同士、カップル、ご家族でいらっしゃる方が、同じく食事を楽しまれていました。スタッフの皆様とてもフレンドリーで、『ただいま』とつい言ってしまいながらお店のドアを開けたい気分になります。店内は清潔で明るく、文字通り、赤と白をコンセプトにしたお店です。シンボルの赤と白の船のレプリカが可愛く飾られています。ぜ...