Sasaki — Restaurant in Nagoya

目的の店が閉まっていて おいしいチャーシューが食べたくなり来店。 6時15分入店ほぼ満席。

前回はチャーシュー麺を食べ チャーシューが気に入ったので 今回もチャーシュー麺を注文。 3分ほどで着丼 混んでいても早い。

まずはスープから。 うん？なんか前回と違うような気がする。 メニューを見返し 前回自分が書いたレポートを見直すと 前回は醤油ラーメンの チャーシュー麺だった 今回はラーメンの チャーシュー麺を頼んでしまったみたい。 醤油ラーメンは薄味で 昔ながらの中華そば味の醤油スープで チャーシューにはあっていた。 今回のラーメンはこの店の看板メニューで 万楽よりトンコツ感があり クリーミーな醤油スープで 少し塩分強めで苦手なタイプ 濃い味のチャーシューには合っていない。

麺は縮れた細麺で変わらないか 硬めを注文したのに柔らかい。

スープも麺もいまいちだが チャーシューは しっかり味のついた柔らかく 脂身がおいしいバラ肉。 丸い大きなチャーシューが6枚あり 美味しくいただけた。

失敗してしまった。 次回は絶対 醤油ラーメンのチ...

昔、塩釜口に住んでいた頃「ラーメンの昭和」に一時間以上並んで食べていましたが、いつの間にか移転したのか無くなってガッカリしました。

※ナゼ天白区なのに「昭和」なの？と思われる方も多いと思いますが、元々は昭和高校の近くに親御さんが経営されてたから昭和なのです。昭和区に有ったから昭和高校なのに今は瑞穂区です。そういえば千種高校も今は名東区になってます。

しかし、ふらっと何気なく入ったこの店がほぼ同じ味だったので驚きました。餃子もあの頃の味で嬉しくなりました。

近くに大学があるからなのか外人さんも時々、見かけます。

名古屋市内限定ですが食べ歩きで昔の味に出逢える確率はどの位なのかは見当付きませんが待ちわびた味に出会えて良かったと思いました。

ただ、コノ店の店主は当時のラーメンの昭和にはいなかったと記憶しているので、知らない昔話をされても迷惑になるだけなので、ナイショにして心の中に留めておきます。

自宅から遠いので頻繁にはいけませんが、昔を懐かしみたくなったらま...

用があってナゴヤドーム前に行った際、たまたま入ったラーメン屋。ちょうど昼時で、ガテン系の方々が多かったので、これは美味しいラーメン屋なのかなと期待して入りました。 店内はカウンターが主体で、２０人くらいは入れるかといったお店。最近の「妙なこだわり感を出して、通以外はお断り的なラーメン屋」とは違い、丁寧で愛想の良い店員さんが迎えてくれます。 ２人で入ったので、相方は定番のラーメン、私は醤油ラーメンをいただきました。いいですね、麺といいメンマといいとても美味しいです。特にチャーシューは絶品で、口の中でとろけます。スープは醤油も美味しかったですが、相方が食べた通常ラーメンのとんこつ醤油が絶品で、今度はこちらをいただこうと思います。ちなみに相方は、サービスライスがとても美味しいと絶賛しておりました。 このほかにも担々麺などもあるので、今後は機会を見つけて食べに来ようと思います。 なかなか美味しいラーメン屋を見つけることができなかった名古屋でも徐々に好みのラメーン屋のレパー...