Shirakawa — Restaurant in Nagoya

Had unagi in a famous restaurant in Osaka and the hitsumabushi unagi here beats it hands down! The unagi was nicely charred and when paired with the sweet and sticky soy based sauce, was simply heaven on earth! This restaurant allows you to savour the unagi in 3 ways: original, with condiments and lastly ochazuke. If you miss it, you have...

25.08.10お盆休みに伺いました。 最近は水ナスいただいてのひつまぶしのパターンにハマっています。 今回もいい焼き具合と店員さんのお心遣いで楽しい昼食を家族といただけました。 25.06.08ほぼ１年ぶりに伺いました。 今年も水ナスは格別な美味しさでひつまぶしのおともに最高でした。 24.08.18今年は土用の丑の日が２回のため一月足らずで伺いました。前回美味しくいただいた水ナスは昨日で終了との事。残念でしたが漬物の盛り合わせとひつまぶしをいただきました。 この日は非常に混んでおり、１時間半ほど待っての着席でしたが、鰻の風味がいつもと違い、あまり美味しくいただけませんでした。 24.07.20久しぶりに訪れましたが、混んでいない事にびっくり😯11時半頃待たずに入れました。 ひつまぶし、きも吸い、きも焼、水ナスの１本漬けをいただきました。 水ナスは初めていただきましたが、丁度よい漬け具合でした✨ 23.09.03今日もしっかり混んでいました。11:30頃に到着しましたが、16組待ち。お店の前にはたくさんの椅子が用意されており、疲れず待つことが出来ました。 旅行者と見られる方は整理券を返すシーンも見えました。また、十数番も若い整理番号の方が入って行かれましたが、開店直後に整理券を取っておき都合の良い時間に来店されたと思いますが、店の前で多くの方が待つ中、あまりいただけない利用の仕方と感じました。 とは言えど、ひつまぶしの美味しさは変わらず大満足のひつまぶしでした☺

23.06.18久しぶりに訪れたらメニューが随分変わっていました。 看板にも以前は表示していなかった食事の文字が追加⁉️ 名古屋のひつまぶしの最高峰です。 お婆ちゃんと娘が食べ終わって一言。 「ここが一番！」 もう十数年、年に2～3回のペースで今池店に通っていましたが、前回は名駅店、前々回は浄心本店に行きました。 浄心本店ではこの上ないWelcome感を感じさせていただき、名駅店ではメニューの豊富さに満足させていただきました。 でも、次もやっぱり今池店に来ようと皆で決めました。 家族みんなはひつまぶし、私は久々のうな丼。うなぎの存在感抜群でした。

2020年初ひつまぶしです。 薬味のネギが増量⁉️ きも吸いの肝は少し炙っている...

2025年8月　追記と写真と動画を追加します。

8月の大型連休の帰省中にお邪魔しました。

こちらのお店、うなぎがメインではあるものの、それ以外も何を食べても間違いなく美味しいです。鰻の専門店というよりは、和食全般の専門店と言った方がいいと思います。地元では有名な名店であり、我が家はいつも通り予約して伺ったので大丈夫ですが、18時前の到着時には既に17組待ちとなっていました。

こちらにきたら、うなぎは〆にいただくことにして、まずは色々な料理とお酒を楽しむことにします。メニューを眺めながら、水茄子、鱧の湯引きや天ぷら、タコと大根の旨煮、毎回必ずいただく麩田楽など注文します。

まず登場は水茄子。夏限定のこちらがいいつかり具合で程よい塩加減。醤油をつけても、そのままでもとても美味しいです。

どれも美味しい中、最高だったのが鱧。出てきた時、えらい小ぶりやなと思いましたが、食べてみてビックリ。物凄く旨味が詰まった最高の鱧です。小ぶりな身の中に、ギュッと詰まった旨味がたまりません。

いい具合に腹も膨れて、〆の鰻となりますが、いつもは贅沢丼一択のところ、この日は白焼も気になる。贅沢丼か白焼きでお酒を楽しむか迷っていると、親父が一言「両方食べれば」。いや何言ってるのこの人、僕が昔110キロもあったのは絶対この人のせいやなと思いながら、結局は白焼ハーフと蒲焼き1尾を注文しました。

普通の鰻なので贅沢丼の鰻ほどのサイズはありませんでしたが、十分大きく味も最高、焼き方ももちろん僕の好きなパリッと鰻で、最高に美味しかったです。

以下以前の投稿です。

こちらのお店、僕の中では1番美味しい鰻屋さんです。鰻の焼き具合、身の厚さ、タレの味、米のふっくら度、何をとっても最高です。

毎回必ず食べるのが、贅沢丼。大ぶりな鰻が1尾どっかりとのった丼は、品名の通りまさに贅沢な一品。食べたら感動すること間違いなしです。

また、こちらは鰻だけでなく他の何を食べても美味しい。鰻の専門店というよりは、まさに和食のお店です。

胸...