Tokushigeya — Restaurant in Nagoya

最初に好みの話になりますが、自分は一番粉と呼ばれるそばの実の中心寄りの粉で作られた蕎麦と汁の絡みが好きです。よく「そば本来の〜」とかコメントするような人が好きそうな、そばの実の外側まで使うような蕎麦は自分にはエグみが強く感じて、美味しいとは思えない。そこを踏まえて参考までにして頂きたいです。

以前より気になってたこのお店を初来訪してみました。外の壁にかかっている看板がおしゃれで、階段を上って入る所で少しドキドキします。

入ってみると意外や意外。昔ながらのお蕎麦屋さんという感じでした。 座敷もあり、テーブルもあり、座敷にあるテレビでは時代劇のチャンネルが流れている… 13:30頃に伺った時は、一組だけ食事中でした。

メニューは手元にはなく、壁に書かれた中から選ぶようで、そば、うどん、きしめん、中華めんと幅広いラインナップ！のように見えて、そこまで多くもないのかな？でも丼物も色々あって、まぁ見ているだけで悩みます。

いつもなら天ぷらとそばを頼むところですが、パッと見で明記されてなかったので、悩みに悩んだ末のカレー蕎麦を注文。

カレー蕎麦、あまり今まで食べてこなかった物ですが、予想以上に美味しくてびっくり。 カレーが勝つので蕎麦の風味はわかりませんが、カレーのスパイスがよく効いていて、和風出汁でもあり、汁はとろみがあり、豚肉が少々とネギがたくさん！！蕎麦に絡んでこれは中々によかったです。

今回はシンプルに味わう事ができなかったので星３つですが、また近いうちに再訪して、次は確認済みの天ぷら蕎麦を頂きたいと思います。

一品料理が色々あったり、店主の方がツイッターやられてたりと、こだ...

再訪。 相変わらずのスローテンポというか、前より一段と提供時間が掛かるようになってた。 何故かここに来ると輩みたいな方がよくいらっしゃる。 この時期ざるそばはサイズが選べるが、かなりのボリュームだと思う。

ランチで利用。久しぶりに。 新しめの入り口ですが入ると、人の家みたいな和む感じの店構えです。 座敷が2卓、テーブルが4卓くらいだったかな？ 広々していていい感じです。

3人で行ったので、 ・しのだうどん ・鍋焼きうどん ・味噌煮込みうどん を注文しました。

店員さんが、料理を作る男性の方とおばあさんのお二人だったので、店内が少しスローテンポ。 昼時の忙しい時、時間がない時は少し待たされる感じがしてしまうかもなので、心に余裕のある時に行きたいお店です。

鍋焼きうどん汁が思ったより黒めの汁。ちょっと味濃いめ。 味噌煮込みうどんは意外とあっさり目なお味でした。 とても美味しかったです。

昼から飲むこともできるようです。 くつろげる感じの良いお店です。テレビのチャンネルは変え...

カツ丼を注文。 後から来た客・・どうも常連さん？ そちらが先出しは よくあるので分かる。

12時10分の入店で スマホを見ながら待っていたけど 段々時間も過ぎて12時25分ぐらいには 大丈夫か？と思うくらい。 他のテーブルを見ても 待っている方はいなかったから。 (ざっくり３組しかいなかった。)

でもここで待ちきれずに 店をでるにも面倒な事に なるからギリギリまで我慢。 ようやく12時31分にカツ丼が出てきた。 時間はない・・ 8分で完食。 味は美味しかった。

レジで『すみません。』の一言があ...