Tomitaya — Restaurant in Nagoya

ラーメンを食べに味醂屋さんへ⁉️🍜 ◆あぶりチャーシューメン大盛り¥1,250 ◆手作りギョーザ(5コ)¥350 ◆ごはん¥150 ◆戸田みりん200ml¥320 あぶりチャーシュー旨んま‼️厚さが15mm〜20mmくらいあるけどそのやわらかさにビックリ‼️薫りもよくてほのかに甘みのあるチャーシュー🥩✨ ラーメンは素朴ながらも厚みのある旨さ😋これが味醂を使ったスープのおいしさなのか🥹すばらしい👍

ギョーザは一個一個は小ぶりで、皮バリっとして中の具の肉感が粗挽きって感じでよかった😋 みりんを使ったとわかった上でラーメンを食べたのは初めての経験でしたが、こんなにおいしい料理ができることで、みりんの魅力な 惹かれました😍

私は料理に味醂を使ったことがなかったのですが、最近、みりんを使った料理の仕上がりの話と【本物のみりん】の存在を聞きコチラを探しあてました🗺️【本物のみりん】は『そのまま飲める』とも聞いていたので、アルコールが苦手でしたが試しに水割りにして飲んでみました🚰するとなんということでしょう‼️芳醇な香りとほのかな甘み✨アルコールの苦手な私でもおいしく飲めました😋 まだお料理には使っていませんが、200mlと少量なので全部飲用してもいいかなとさえ思いました😊

名古屋市内では唯一の味醂醸造所✨地元戸田で製造されている味醂を販売している唯一のラーメン屋さん🍜いや、ラーメンを食べられる味醂屋さん 『みりんのハイボール』というメニューがありさすが戸田みりんを扱っているお店と思いました😊 外が寒い日でしたが店内にある薪スト...

初めて｢富田屋｣さんを見た時は 二度見した(⊙⊙)！

前を通るたびに見入ってしまう建物。 ラーメン屋だとわかって 食べに行こうとするも、毎回閉店中で営業してない… 駐車場も見つからない💧

クチコミ見たらみりん屋さん？が経営するラーメン屋で営業日は金土日の日だけだった。どうりで平日ランチで入ってもやってないわけだ (๑•́︿•̀๑)

駐車場も他の投稿の方が写真付きで場所を詳しく載せてくれてたのでわかりました😊

早速営業日に行くと営業してた(嬉) 外装はスゴイ造りだが 店内はな〜んか い〜感じ🤗 色々な物が所々飾ってあってあるのか無造作に置いてあるのか？ ごちゃっとしているけど 何故か気にならないwww ストーブも立派だ

ラーメンができるまで店内を隅々まで見てました (...

平日の正午過ぎにお邪魔しました！ 決して綺麗とは言えませんが、味のある雰囲気だと私は思います！ 接客の態度もものすごく丁寧で優しい〜感じのご家族で営んでいらっしゃるようです。

今やラーメンは1杯800円から1000円をゆうに超えてくる時代。 ここのラーメンは700円で食べられます。 セットメニューもありました。 私は食いしん坊なのでラーメン屋さんに行くとサイドメニューもつい見てしまいます。 ラーメンと丼もののセットが700円でした。 もちろん、ラーメンの単品より若干少なめ、丼もちょうど良いサイズでしたが、同じ価格でセットメニューを出してもらえるのは、目移りする自分には嬉しい配慮と感じました。

しかし肝心のラーメンのお味は決してチープなものではありませんでした。 特に鶏チャーシューとスープが絶品。 これは感動すら覚えるレベルです。

セットメニューについてきたお漬物はみりんで漬けているのでしょうか、 噛んだ瞬間にふわぁっといい香りが鼻と口を通ります。 ラーメン、丼も、大変絶品でしたが漬物も侮れません。

みりんの販売もなされているそうです。 友人と言ったのでお声かけできませんでしたが 次回お邪魔する際には...