Tsurukame — Restaurant in Nagoya

大曽根駅E7出口上がって目の前の2階にある、せいろ蒸し鶴亀。 カウンター席が広くオープンキッチンになっていて、背後にある大きな窓からは大曽根駅が一望できる。 少し部屋が暗くなっているのも居心地が良い。

冷酒3種類を錫のおちょこで呑んでみた。 どの日本酒も辛口ベースのラインナップで料理に合う。

カラスミ豚焼売は、見た目も鮮やかで日本酒がすすむ。

ハムカツは肉厚でジューシー。

海老詰めマッシュルームフライにはトリュフがのっている。グラスの白ワインによく合う。

樽感のあるしっかりした白ワインで、グラスでこのクオリティーの物が飲めるのは嬉しい。

寒鰤のせいろ蒸しは魚が新鮮で、層になっている香辛大根とのコントラストが美しい。

その他、紅玉とマスカルポーネの白和え、あん肝、白子、蟹味噌クリームチーズ、京生麩、グラスの赤ワイン、あと焼酎のコーン茶割りを頂いた。 ここのコーン茶は濃厚で美味しいので、単体でも飲んでみたい。

デザートに食べた紅ほっぺの生八つ橋。 苺が着物を羽織っている様で可愛い。 餡子の甘さが控えめで苺がメインで美味しかった。

ロケーション、雰囲気、料理、金額など、トー...

金曜日の夜に伺いました。 (※店内はカウンター席まで満席だったため、予約は必須かもしれません)

お野菜とお魚を食べれるお店を探していたところ、こちらのお店を発見しました。 長らく北区に住んでいましたが、こんなに素敵なお店があったとは…！

まずは、お店の看板メニューの蒸籠蒸しを注文しました。 お野菜がどれも甘く素材の良さが伝わりました。

続いてフグの一夜干し、鱧の梅肉和えをいただきましたがどちらも美味しかったです。 ついつい日本酒がすすんでしまいました。

お野菜とお魚を、と思い来店したのですが欲が出てしまうのが人間の怖いところですね。 結局鶏肉の炭火焼きまでしっかりいただいて帰りました。 こちらもとても美味しかったです。

店内は30〜60代くらいの落ち着いたお客様が多く、ゆっくりと過ごせるいいお店でした。

個人的には焼酎の種類がもう少し増えるとさ...

初めてお邪魔した鶴亀さん。

昼からも開店しているということで行っていました。

店内は階段を上がった先にあり、 外が見えるカウンターと奥の半個室があるようです。

我々はカウンターに案内されました。

カウンターテーブルには、 お猪口があり、「これは何に使うのかな？」と思っていると 出汁スープの入った徳利等を出していただけました。

スープは出汁が効いており、 なかなか美味しかったです。

二件目だったこともあり、 料理は比較的軽いものを1～3品注文しましたが、 1品目以降がなかなか出していただけず、 確認するとメニューが通っていませんでした。

申し訳ないですが、 注文をキャンセルし、お会計へ。

お会計前に温かいお茶と新しいおしぼりをいただけました。

店内の雰囲気や接客は素晴らしいです。 料理の提供がもう少し早いと嬉しかったです。

で...