Yamaokaya Nagoya Hojin — Restaurant in Nagoya

奥様のリクエストで山岡家の名古屋宝神店へ訪問させていただきました。

日曜の夜19時過ぎの入店でしたが、ナイスタイミングでちょうどテーブル席が空きましたので待ち時間ゼロで即着席出来ました。

ただしピークタイムだったようで店員さんから「お作りするのに多少時間がかかりますがよろしいですか？」と丁寧な案内を受けましたが、もちろんノープロブレムと回答した上で食券をポチ〜っとしました。

◼️実食 ・辛味噌ラーメン 820円 ・チャーハン...

2022年、新年初のラーメンは山岡家でした。

正月三が日のランチタイムということもあり店はだだ混み。スタッフはキッチン、ホール合わせて4人だけ。明らかに店が回ってません。まずこの時点マイナスポイントです。

これはスタッフに対する評価ではなく、この状態で営業させている会社に対してのネガティブポイントです。

さて、人生初めての山岡家。 食券を発券したものの、前述の通り店が回っていないので、勝手に空いてるカウンターに着席。 手が空いたスタッフに食券を渡します。 味噌ベースのネギラーメンとライスを注文しました。

待つこと約20分。注文したラーメンが来ました。

まずはスープ。最初に味噌が主張してきて豚骨が後を引く感じです。ライスによく合います。 麺は中太のストレート麺です。弾力があり、スープにもよく絡んでます。 チャーシューはよくある輪切りのものではなくブロック状のものでした。

総合的な評価としては、不味くはないけど美味しくもないというのが正直な感想です。

私がラーメンを評価する上で重視しているポイントは、意欲的にリピートできるかどうかという点です。

当然人それぞれ選り好みはありますので、一概にこのレビューを鵜呑みにすべきではないという前提で書きますが、残念ながら私はこの店をリピートしようとはあまり思えませんでした。...

This is Nagoya...