petite rue — Restaurant in Naha

△ 採完全預約制 ▲ 可網路預約訂位 △ 現金 / 信用卡 ▲ 服務親切、客氣 △ 美味、細緻但單價高 ▲ 無停車場 △ 不定期公休日 ▲ 餐點會依客人節奏上菜 △ 店內空間小位置不多 ▲ 時間 17：00 - 22：30 △ 自找停車格 / 場 ▲ 酒品單價偏高 △ 提供開水、洗手間

與其他餐廳相同，一開始都需先點飲品，因為是法式料理，所以我先選了【法國 汝拉 Philippe Michel Crémant du Jura Chardonnay】。點單杯，並無標示一杯的量，這款是氣泡酒，香甜滑順，我個人覺得很好喝，氣泡感很舒服，喝起來乾爽，覺得搭配料理也很適合。

這次選的套餐是 【沖縄県産豚肉・炭火焼のコース】 加上甜點、茶品等，約１０道內容

petite rue 菜單如下： ① 開胃前菜 ゴーヤー (山苦瓜) 糸満産ゴーヤー (系滿產山苦瓜) やんばる産ゴールドバレル (山原產金桶鳳梨) 南城市産ドラゴンフルーツ (南城市產火龍果)

以沖繩知名的山苦瓜為主題。品嘗起來味道像火龍果與苦瓜風味的奶昔，上方有一片像是火龍果乾當蓋子，旁邊的一口小泡芙味道是鹹的，也是苦瓜為主體。而另外有一個小湯匙，裡面是鳳梨冰磚（口感上有點像冰棒）品嘗起來好像一半苦瓜、一半鳳梨，這道真的是很特別，開胃的清涼小點，直接在一開始就直接表現出沖繩風情。

② ポーポー (沖繩捲餅) 沖縄県産天然本マグロ (沖繩縣產本鮪魚) 読谷村産ジーマミ (讀谷村產花生) 伊江島産島ラッキョウ (伊江島產蕗蕎)

這道料理是沖繩的 【ポーポー】是沖繩傳統捲餅甜點，原先是用麵粉烤製後，捲起來甜味噌品嘗，但這邊用花生、鮪魚、蕗蕎 等內餡，捲起來享用。

因為有包了不同的內容，整體口感帶有植物爽脆口感，以及花生顆粒感，再加上鮪魚肉的柔軟，口感上層次多又奇妙，我覺得外皮好像麻糬皮，在最外面是先以 えごま (荏胡麻葉) 襯底，類似手捲又有點像是吃鹹麻糬的感覺，味道上挺不可思議的。

③ 香魚 (香魚料理) 鹿児島産志布志産鮎 (鹿兒島產志布志產香魚) 糸満産きゅうり (系滿產小黃瓜) 泉州産水ナス (大阪泉州產水茄子) 南城市産レモン (南城市產檸檬) 自家栽培フーチバー (自家栽培魁蒿) ミジュンの自家製アンチョビ (自製青鱗仔魚醬)

這道讓我驚豔的是檸檬醬汁非常美味，另外有一個是﹝鹽味梅粉﹞。味道酸中帶甜，在魚肉下方是水茄子與毛豆，吸滿海鮮香味，吃起來很特別。

上方是脆脆的米香(有點像是爆米香)，魚肉酥軟香甜，入口有魚皮本身微微苦感，但馬上隨之而來是甘甜的肉質，跟小黃瓜等各種食材一起入口很美味。這道會搭配一個軟法，熱熱的很美味，軟法本身品嘗到像是麥子香味，但搭配奶油變很滑嫩，麵包是可以續，但是我就沒特別續。

④ ニース風サラダ (尼斯沙拉) 自家製ドライトマト (自製番茄乾) 泉州産グリーンピース (大阪泉州產豌豆) 島オクラ (島秋葵)

這道是以法國尼斯市的沙拉主題為主，我覺得整體也算可以，但是跟其他道相較之下，這道稍微普通，不過裡面的泡沫是特別調製，挺美味的，裡面像是有凍料的口感，以及有個鹽製鵪鶉蛋，沙拉本身也算是多重口感。

⑤ ピペラード (法國巴斯克菜餚) 糸満渔港直送アカジンミーバイ (系滿漁港直送紅條石斑魚) フランス産ハム (法國產火腿) 糸満産バジル (系滿產羅勒) 八重瀬町産ぐしちゃんピーマン (八重瀨町產具志青椒) フランス・バスク産ピマン・デスペレット (法國巴斯克產青椒、埃斯普萊特辣椒)

這道是以法國巴斯克的鄉土料理為主題。一般用彩椒、洋蔥、番茄等蔬菜炒製而。但是這邊是以紅條石斑為主製作，魚種是三大高級魚之一，也稱為紅線魚。但是我覺得魚肉不是很好切，吃起來雖然帶 Q軟口感，是挺特別、挺軟嫩的。

搭配是濃湯風味的醬汁，旁邊配料很像番茄蛋的風味，而法國產的生火腿，我個人沒很喜歡，因為過鹹且有一個豬味....

⑥ 炭火焼 (炭烤燒製料理) 沖縄県産豚 (沖繩縣產豬肉) 泉州産新じゃがいも (大阪泉州產馬鈴薯) 八重瀬町産ビーツ (八重瀨町產甜菜根)

此道料理，縣產豬肉，肉質非常軟嫩、紮實、美味，一切下去就能感覺出是上等的肉質，一口吃下去真的非同凡響！豬肉本身已經帶鹹，但再沾旁邊附的鹽巴，香氣更上一層樓，旁邊附的事甜菜根及馬鈴薯，濃稠醬汁好像南瓜，有一個很特別的香氣，馬鈴薯吃起來竟然有點麻糬的軟嫩感，最後慢慢才有甘薯類的香氣出來，這道真的很美味！

⑦ 伝統 (傳統甜點) 謝花きっぱん店・冬瓜漬 (謝花橘餅店・冬瓜漬) ブルーチーズ (藍紋起司)

這道就已經接近料理結尾。使用的是一家名為【謝花きっぱん店】甜點店的高級點心，這家甜點店是以前專門提供給琉球王室吃的點心，招牌產品為﹝冬瓜漬﹞，乍看下很像伴手禮的餅乾，這邊是再加入鹹的起司餡料，看起來是甜點但是裡面帶鹹的餡料，是以醃漬的冬瓜+起司，很奇妙組合。

⑧ デクリネゾン (多重奏甜品) 南城市産島バナナ (南城市產島香蕉)

料理名稱【デクリネゾン】讓我花了非常多時間找資料，語源是法文，大概意思是「多變料理」或「食材變奏」之意，因為這道是以香蕉為主的創作甜品，所以我翻譯成多重奏甜品。

香蕉非常美味，像是愛文芒果般濃厚滑順的口感，但味道卻是香蕉，幾乎不帶酸，口感飽滿之外，甜度與香氣又豐富，吃起來很像特製的甜點一樣美味。中的香蕉塔，甜度不會太高，全部都好吃。

而多重奏的感覺就是有甜品塔、有原味香蕉、香蕉乾、香蕉冰淇淋 等內容，甜點層次多、每個有不同表現以及具體濃郁的香氣，每個表現都特別，美味以外，多重口感下吃起來完全不生膩，越吃越想吃。

⑨ 小菓子 (小點心) 糸満産すいか “ぷちっと”　栗国の塩 (系滿產無籽西瓜 搭 栗國之鹽) やんばる産シークワサー (山原產香檬)

三種一口的小甜點，一個是香檬果凍、一個是鹽味巧克力以及帶塔皮的甜點。還有一個無籽西瓜，西瓜我覺得吃起來跟台灣的差不多，只是沒那麼沙，但是甜度上，我覺得台灣比較厲害。

⑩ (飯後飲品) コーヒー(HOT/ICE) or エスプレッソ or 糸満産フレッシュハーブティー or 島生姜入りルイボスティー (咖啡、義式濃縮咖啡、系滿產新鮮草本茶、島生薑博士茶)

我選了 系滿產新鮮草本茶。可說是草本茶或花草茶，今天是檸檬草加扶桑花的茶品，很好喝，搭配甜度較高的甜點剛剛好。

在主餐後，再提供擦手巾，是溫熱的，而且好像有檸檬草的香氣，使用起來感覺很舒服。途中又加點了酒品【PAUL GINGLINGER ALSACE...

Quaint French restaurant, delicious, generous portions for the mains in an easy-going setting. Approachable fine-dining.

I was fortunate that my partner discovered this restaurant. It's a short walk from the main tourist area of Naha.

The dishes were all carefully prepared, with thoughtful use of local Okinawa ingredients. The chef prepared each item from scratch and the attention to detail is obvious. Taste was balanced, perhaps a bit more sweetness/acidity from the items with plum but that's my opinion.

There were many courses to enjoy throughout the evening, we'd opted for the 3 glasses of wine pairing option. There were options for the white and red part of the pairing, a nice touch allowing us to fine tune to our palate.

Service was friendly, work dish introductions given to us in English. Appreciate the effort to explain and answer of questions!

Price was extremely good value.

I am recommending this place...

Great French restaurant. Set menu is translated into English, but the a la carte and drinks menu were in Japanese only. Very small restaurant with less than 15 seats but service is excellent and food is very delicious.

We did not have a reservation but were super lucky to be seated right away. We had the set menu with soup, appetizer and entree. The fish soup was mainly a fish and tomato based broth and served with a crouton. We had salad as appetizer and the choice of greens and pickled vegetables together with wild cooked grains were very delightful. My fish main entree turns out to be red snapper with pumpkin puree, eggplant and fried potato stack on top. Very well balanced dish. My husband's beef bourgeois comes with potato, water cress and bread on the side. Very delicious and tender beef.

Would totally come back again if we were to stay in Naha for longer. Maybe next trip and will make...