Hanasho — Local services in Naha

I tried the jimami tofu from Hama Shokhuin, Hanasho, another stall in Makishi (Musubi Honngo), and the convenience store / supermarket ones. Hanasho is great if you’re dining in, as they offer a variety of sauces/toppings to try with the jimami tofu, such as the usual sweet soy sauce, fresh grated wasabi, black sugar syrup, and kinako powder. I really enjoyed having the tofu with the sweet soy sauce and wasabi. Similar to Hana Shokhuin, the texture of Hanasho’s jimami tofu is less sticky than the convenience store / supermarket ones but it has more flavour than Hana Shokhuin. That said, i would have been perfectly happy eating the convenience store / supermarket jimami tofus. The dine-in area is pretty small with just a few tables and stools but people generally wouldnt linger after eating, so should be easy...

When you think of tofu, you probably imagine something soft and delicate, but Jimami Tofu (¥270) from Okinawa offers a different experience. It’s firm yet smooth, thick, and wobbly, similar to the texture of Oobleck—a mixture of cornstarch and water that behaves like both a solid and a liquid. Jimami Tofu is made from peanuts, with a delicate, creamy texture that melts in your mouth, despite being slightly chewy. Its unique consistency comes from a mix of peanut milk and tapioca flour.

Traditionally served with a sweet soy sauce for a nutty and sweet-savoury balance, it can also pair well with sweet, salty, spicy, or umami sauces, offering endless flavour possibilities. Though I couldn’t make it to their all-you-can-eat factory café near Oroku Monorail Station due to bad weather, I hope to try it on a...

なんかGoogleマップにある外観写真は、2024年11月25日現在のものとは全く違います

少し広めのお店でテーブルが2つほど置いてあり、イートインスペースになっていますが基本はテイクアウト店です

JALの機内誌で沖縄イチおいしいと紹介されました！というポップが目を引きます

何度も前を通りかかったのですが、1個270円というお値段がどうなんだろう…とずっと買わずにいました

ですが、先日居酒屋で500円のじーまーみ豆腐を注文したら、このお店に売っているようなサイズで出てきて、ちっちゃ！と思ったのですが、食べてみると意外とおいしくてもう1つ頼んだ、ということがありました

ですので、本当においしいのなら270円でも安いのでは？と購入し、イートインスペースで食べてみました

まず、トルコアイス風にもちもちぷるぷるで伸びます

そのまま食べるとピーナッツの風味がして、ねっとりとして、胡麻豆腐が好きな私としては大好物でした

ワサビ、醤油、きな粉、黒蜜など調味料が置いてあるので味変して色々試せます 黒蜜と醤油のどちらも合うって、なんだかところてんみたいだなと思いました ちなみにところてんは漢字で心太と書きます

270円が高いか？という問題に関しては、個人で日常食べる分には少しお高めですが、味に間違いはありませんので、贈答品として持っていくのが1番喜ばれるでしょう

個人でも晩酌のお供になら大満足のお味です ちなみに私はワサビ醤油が1番かなと思います

沖縄の観光の最後にここのじーまーみ豆腐を買って帰るのもいいですね

店...