Kimi no Suki Datta ~ Men ~ — Restaurant in Nara

京都木津川から移転してきた店。 落ち着いてから訪問しようと思っていた。良い意味でラーメン屋らしくなく、おしゃれな洋風な様相。白ベースの内装で清潔感がある雑貨屋か一瞬戸惑う。女性も入りやすいのではないか。カウンター１０席とテーブル２つあるが、職員と客が視線を合わせずにすむので、待ち時間が苦にならない。

醤油、貝塩、白坦々の３種が中心か。すべて頼んでみた。

基本的に１０００円未満に収まる値段設定は嬉しい。 貝塩チャーシュー。 透き通ったスープにアサリ、水菜、チャーシュー。 見た目通りあっさりしたスープだが、牡蠣とホタテの旨味が良く出ている深みを感じるスープ。ワカメもスープに一味加える。わかめが開いていないのが少し残念だが。このスープはいくらでも飲める。塩分は個人的に丁度よく薄め、塩味がスープの旨味を邪魔しない。 麺は加水率低めの細麺。九州の細麺のような、噛むとパツンと歯切れ良い。どのメニューも同じ麺か。 チャーシューが想像以上に小さかったが、よく煮込まれており、ホロホロで脂身もとろけるように旨い。味付けはあっさりとしており、あっさりしたスープと相性が良い。 特製醤油は豚骨ダシが強めに主張していて角のない醤油がバランスよく調合されている。醤油よりも豚骨が強めか。良い意味で動物的な旨味が強く、スープに深みを感じる。ラーメンタレを好みで足せるので、好みの味にアレンジが可能。 白坦々。俗にイメージする担々麺とは違い、辛味はほとんどない。ゴマ感が非常に強く、豆乳が優しいスープを演出している。 良い意味で中華感が薄い。胡椒が想像以上に振られていて、パンチが効いている。辛味は好みでラー油を足す。一般的な担々麺とは違うが、ゴマの旨味が強いスープは病みつきになる。真ん中に乗っているジャージャー味噌が美味しい。メンマかタケノコかわからなかったが、歯ごたえのある細かく刻まれた食材がアクセントを加えていた。 限定メニューもある、継続して通いたいと思う。 ただ、よくわからないが、全体的にもう一つプラスアルファが欲しいような若干の物足りなさを感じはした。 QRとクレカが使えるのは嬉しい。 専用駐車場はないが、近隣で４０分２００円の低価格の駐車場がい...

First the food was great! The sea food ramen is super hard to find and if you like clams then you have to get it! So good. The other ramen was good too! They also give a free refill of noodles which is the perfect amount. And it's a hot refill. The people were super nice. Seems like they just opened and they run a business in Kyoto as well.

The water has lemon in it which was a nice touch. The place was super clean. The bathroom was clean as well. They don't speak English but they gave it their best shot which was fine for us.

I will come again if I visit Nara...

4種類のラーメンを提供されているラーメン屋さん。極細ストレート麺が食べやすい。

新大宮に2025/3/3にオープンされた「君の好きだった～麺～」さんを初訪問。"麺"と書いて"もの"と呼ぶようです。

元々は木津川市の国道24号線沿いにあった「らーめんまがり」さんがリニューアルオープンされたお店のようです。場所は近鉄奈良線新大宮駅から徒歩7-8分、奈良市役所や佐保川の近くにありました。

店内は白ベースの雑貨屋のような綺麗な内装。入って左側にカウンター席が計10席、右側に4名テーブル席が2つありました。ラーメンは主に、特製醤油らーめん、貝塩らーめん、濃厚白担々麺、魚貝と醤油のWスープらーめんの4種類。

初訪問と言うことで、特製醤油らーめん（¥890）に煮玉子（¥130）を付けました。

スープは、豚骨の清湯スープに特製醤油をブレンドされているとの事で、醤油のコクや塩味がやや前面に出ているもののシンプルな味わいで、ついつい飲み過ぎそうです。

極細ストレート麺はこのタイプのスープには珍しいですが、しっとり絡む系で合っている印象です。チャーシューはトロトロ系で、その他にもやし、ネギが載っていました。なお、煮玉子はどちらかというと茹で玉子に近かったかなぁ。

奥さんがオーダーした濃厚白担々麺のスープも一口味見しましたが、コチラは豆乳と胡麻で奥深いコクのある美味しいスープでした。麺は同じくごく細ストレート麺でした。

追加で貝塩ラーメン（¥880）もオーダー。麺は醤油と同じ極細ストレート麺。スープはあさり、牡蠣、ホタテ出汁の塩スープで、醤油と同じく塩味がやや前面に出ているものの、後から仄かな旨みが追ってくるイメージでした。具材は他にあさり、ねぎ、わかめ、水菜と海の印象を与えてくれるものでした。

4種類のラーメンを提供されていることもあり、幅広い好みの方のニーズを満たしてくれそうなお店でした。次来るときはWスープらーめんか、白担々麺をいただこうかなぁと思いつ...