まごころ亭 黒埼店 — Restaurant in Niigata

イオンスタイルの二階駐車場にある店です。 味噌ラーメンが主流の店です。でも、味噌ラーメン以外もあります。

３回目です。 特製霜降り味噌大盛とチャーハンです。 背脂の旨味と味噌が絶妙で旨いですねー チャーハンもしっかりした味付けで、ラーメンに負けてないです。 今日のコンビは★５です。 評価アゲアゲですね。

２回目です。 特製海老辛味噌と唐揚げにしました。 程よい辛さと、ほんのりと海老の風味があるスープで旨いです。 砕いたナッツが入ってるみたいで、それがまろやかにしてるのかな。 これは、癖になりますね。

唐揚げ んー不味いです、、 粉っぽさが残ってて、気持ち悪かったです。 残そうかと思ったけど、我慢して食べました。 同系列店の豚しゃもじは美味しかったんだけど、これは作り手の差かな、、 今回はラーメン★５の唐揚げ★１ 全体評価★３、変わらずです。

１回目（前回 吟醸味噌ラーメンと半チャーハンをチョイス。 ８８０円と４１０円くらいです。 本当は特製吟醸を頼んだつもりだったのですが、連続で連れのも頼んだら、いつの間にか特製が抜けてたようで、、残念

吟醸味噌ラーメン 具は、もやしと挽き肉っぽいのとメンマ 中太縮れ麺に、スープはほんのり柚香るコクのある味噌でした。 チャーハン パラパラの旨味のあるチャーハンで、味噌スープに負けない味付けでした。

テーブルにいろいろなトッピングが置いてあって、辛味、塩昆布、その他いろいろ、自分...

友達が、まごころ亭（駅前店）のファンで、まごころ亭のスープ一は一生飲んでられるって言っていて、どんなもんかそのうち行ってみたいと思っていたところ近くにオープンしたので行ってみました。金曜日の19時半過ぎに着きましたが並んでいました。名前書くものは無く、単純に順番を待つシステムです。30分弱くらい並んで着席できました。並んでる間に注文を聞いてくれるので、着席後はそれほど待たずに麺が到着します。吟醸味噌の野菜と迷いましたがチャーシューも一切れ乗っているし人気No.1らしい特製吟醸味噌にしました。しかし、チャーシューはとろける系ではなく歯応えバッチリ系でした。よくカミカミしないとゴックンできません。 中年より上の人はガッツリ歯に挟まります笑 これだったらチャーシュー無くて野菜でよかったかなって思いました、私の場合。 人それぞれいろんな好みがありますが、私は 普通に美味しかったです。友達が言っていたように一生飲んでいたいという感想には至りませんでした。私が駐車場に到着してから帰るまでの間、小一時間くらいですがその間はずっと待ち客が途絶えず外に出ても5、6組くらい並んでました。　店員さんは声出しとか活気があり、忙しくても頑張っておられると思いました。 一点残念だったのは、出されたコップの水に 最初からアブラが浮いていたため飲む気になれなかったことです。忙しいと思いますが、 頑張って改善して...

列が入り口から階段の下まで伸びていて、角があってまた次の角のところまで伸びていたので、そこまで人がいたら、今度からはやめようと思った。その辺りからで１時間待ったので。 そんなに長い列と思えなくて、（他の店舗ではこの人数でそこまで待たなかったため、）あまり長く待たないと思ってしまった。階段の辺りのグループまでメニューを渡していて、しばらくして注文も聞いていた。それはお客を逃さないし効率良くやってくれそうでいいのだが、実際は、席に着いたらすぐにラーメンが来るわけではなく、私たちの５組前くらいの人にやっと来ていたので、席に着いてから頼むくらい時間がかかってて効率が悪く感じた。 ラーメンは美味しかった。北海道の味噌ラーメンというイメージ。味噌の味が際立っている。スープはそのままでも飲めるくらいだけど、子供にはしょっぱすぎるかなと思い、割りスープを頼んだ。子供は蕎麦屋の蕎麦湯みたいに、割りスープを入れたり塩こんぶやごまを入れたりして楽しんで飲んでいた。私もいろいろ味変して楽しんだ。そのままでも美味だし、そうやって卓上のものをいろい...