Tsubamesanjo Ramenjun Niigatafurusatomuraten — Restaurant in Niigata

二階フードコート　券売機方式 席確保したのち食券購入と書かれてます 太麺なので10〜15分程かかり混雑時はさらに延長との事でしたが平日昼過ぎそこそこの客数でも30分位待たされたので時間無いときは利用し難いですね 受付口に食券渡し子機ブザー受け取り鳴ったら受け取り口へ 食後は券売機左にある返却口へ 水は紙コップでセルフ　しかし小さい 店員は声出し等で接客は良いと思います

三元豚肉中華:背脂普通で注文　背脂多めまでは無料みたい　スープは多少酸味を感じる濃い目の柚子皮入り醤油でこってり感は無い　チャーシューは厚めで柔らかいが少し臭いに癖があると感じた 個人的には好みではなかったので次は無いかな

新潟あっさりラーメン:他と同じく柚子皮入りで麺は細麺　特徴無く万人受けはしそう？

背脂は悪玉菌に良くタマネギは吸収を助ける記事を何処かで見たけど多めで頼んでいたら印象がまた変わったのかな

冬限定背脂塩タンメン、濃厚味噌ラーメンが有るようです 雰囲気は利用時の他客に影響　特に子供の泣き声や騒ぐ子供を親が管理出来るかどうか(赤ちゃん...

新潟空港に向かう前に買い物がしたかったので“新潟ふるさと村”にピットイン(´∀｀)

買い物目的だったのに食べそびれていた燕三条を発見、2階の『燕三条らーめん 潤 』さんへ吸い込まれることにしました♡

お取り寄せでは頂いたことがあるんですが、実店舗では初めてなのでウキウキ、券売機で「元祖岩のり中華」をポチッとしました(´꒳`)

新潟米の暖簾、稲垣選手の顔が若干笑っていることを確認していると、１０分程でブザーがなってセルフ着丼です♫

選べる背脂の量は“普通”、背脂の甘みと海苔の香りがナイスマッチなスープは煮干しが程よく主張したキレのあるお味で、頂きやすい印象です♪(...

新潟市の道の駅｢新潟ふるさと村｣に行く機会があり、ご当地ラーメンの中の｢燕背脂ラーメン｣と｢長岡生姜醤油ラーメン｣が食べられるお店があると言うことでランチに立ち寄りました。 券売機にて燕背脂ラーメンの｢岩のり中華｣を購入、フードコートなのでお冷ややメニューの受け取りや器の返却はセルフで行います。調理場の店員さんに食券を渡し、背脂の量が選べますが普通にしました。この日は平日で混雑していなかったおかげで10分足らずで呼ばれました。 スープは豚骨の香りと風味が高く、醤油のキリッとした味に背脂のまろやかさも加わって美味しいです。 そんな強い味のスープに負けず、太く噛み応えのある麺に刻みタマネギや大量のバラ海苔の味も調和していまして強い個性がありながらもバランスの良い味となっています。 味自体はとても好印象でしたが、お値段はなんと1260円と観光施設にありがちな強気価格。テナント料が相当かかるのでしょう。観光の思い出作りとして、日常の外食サイクルとは別物と割り切って食した...