らーめん家コトブキ — Restaurant in Niigata

結論から言うと不味いです。味の好みは人それぞれですが、少なくとも私は美味しいと思えませんでした。同じ思いをしてほしくないので、利用を検討されている方はぜひ一度私のレビューを最後まで読んで考え直して欲しいです。

私が当店に出向いたのは令和6年5月25日の12時30分頃でした。いつも混んでいるイメージでしたが、当日前を通った際に行列がないことに気づき、ラッキーと思い、初めて店内に入りました。

入ってすぐの券売機上にオススメメニューが書いてあり、その中からゴマ野菜ラーメンを選びました（添付した写真参照)。ゴマが売りだということは聞いていたので、ゴマ濃いめをトッピング。

店内に入った時から厨房の方から薫ってくるゴマの香りに期待しつつ、10分くらいでラーメンが運ばれて来ました。パッと見た感じは味噌野菜ラーメンのようです。

店内に入った時に香ばしく薫っていたはずのゴマですが、いざ目の前に出てくると微塵も香りがしません。不思議に思いながらスープを掬うと、ゴマ濃い目にしたからかトロリとした粘度の高さ。そのまま口へ運ぶと強烈な酸味に味覚を刺激されました。酸味に驚いていると徐々に辛味が主張を始めます。味だけで語るなら酸辣湯麺が近いかと思います。不味くした酸辣湯麺です。酸味と辛味がゴマ濃いめにした濃度の高さで口の中に残り続けます。ただし濃いめにしたにも関わらず、ゴマの香りは全く感じられませんでした。繰り返しの表現ですが、酸味と辛味が濃度の高いスープによって延々と口の中に残り続けます。スープに出汁の旨みがあるわけでもなく、ただただ酸味と辛味が口の中を支配します。そして濃いめにしたにも関わらず、ゴマの味・香りは全く感じられませんでした。

悪い意味でスープに衝撃を受けながら、次に野菜をつまむとこちらは可もなく不可もない味。モヤシをベースによく野菜ラーメンとかに乗っているものと同じものだと思います。ですが野菜自身に味がしません。野菜だけを油で炒め、トッピングしているものと推察されます。おそらくですが、炒めた際に出てくる野菜の水分がラーメンのスープを薄めてしまい、スープの味わいが先述の通り酸味と辛味だけになってしまったのだろうと思われます。

野菜に味がないので、下に沈めて後回しにし、麺を引っ張り出して啜ります。濃いめのスープは麺によく絡み、酸味と辛味を纏って口の中に駆け込んできます。苦痛です。本当に苦痛でした。再三書いた通り、そもそもスープが不味いのに、それが麺に絡んで口の中いっぱいに広がり、濃いめにしたスープは麺を飲み込んでも口の中に酸味と辛味を貼り付け続けます。貼りついたスープを流すために、今までで1番お冷が進みました。

食券方式のため、お金は払込済みであり、勿体無いから完食しましたが、2度と行かないことを誓いました。もしここまで読まれた方がいらっしゃいましたら、行かないことを強くお...

ここのゴマラーメンは他にはない味、私ははまってます。

2020/7/6に伺いましたが、何時もより麺が少なく感じました。 感じただけであってほしいです。

2023/6/26 リニューアル後に伺いました。 前より麺が細くなってました。そして柔らかかったです。 次回からは麺固めで頼むことにしようか、と・・・

2023/7/10 麺硬めを食す為に再訪。 モチモチ感がない。私の好みは普通と麺硬めの中間かな、と。次回そうゆう注文が出来るか挑戦。 ただ、着席から着丼まで40分以上かかるのはいかがなものか。周りをみてもイライラしてる方が多いので改善を望む。

2023/10月末日 再訪 今回は先頭での入店。着席から着丼まで17分でした。 ゴマラーメンの薬味がネギから玉ねぎとカイワレに変わってました。 で、味が濃くなってました。

2023/12月中頃...

−2025年6月28日（土）15時頃来店− 新潟市は西区寺尾地区にある「らーめん家コトブキ」さんへ行って来ました おやつ時にお腹が減ったなぁと、ラーメン屋さんを検索🔎 こちらは、16時まで（ラストオーダーは15時30分）やっているらしく、急いで行きました🚗 微妙な時間にお店が空いていた事に、ただただ感謝です😀 ...