老広東 — Restaurant in Niigata

116号から新潟大学に向かう交差点近くにある老舗の旨い中華料理屋さん。駐車場は店の前に２台ですが、狭いので近くのコインパーキングがおすすめ。学生街にあるので安くて量はタップリです。店内はカウンター席とお座敷席が2席です。何もかもが美味しくてハズレのないお店ですが、特に美味しいのが酢豚です。大きいカラット揚がったお肉がゴロゴロ入っていて、餡が甘酸っぱくて唾液が止まらなくなるくらい。お店を訪れる人は、結構な割合でご飯に酢豚がかけられている酢豚飯を頼んでいます。この酢豚の味を出せる店はなかなか見つからないです。初めて老広東を訪れたかたは、ますは酢豚を食べてください、必ず旨いと思うはずです。 炒飯もタップリの量で、まさに町中華の王道の味。炒飯食べたくなったら老広東に来て食べて見てください。 人気のトンポー炒飯は、普通でも美味しい炒飯に、角煮が三切れ載っており、たっぷりの餡掛けで満たされています。正しい食べ方は分かりませんが、角煮を箸で細かく裂いて炒飯と餡掛けにまぶして食べると、全く別の肉の旨味たっぷりなご飯料理に生まれ変わります。 次から次に注文が入る料理を、寡黙な大将が次から次に中華鍋を振りながら作り上げていく様子をカウンターから眺めているのが、何とも心地が良いのです。いつまでも続いて...

新大入口三叉路から近いところにある店です。越後線に乗れば新潟大学前駅からすぐです。 蝦仁湯麺８５０円と半酢豚飯４００円をいただきました。湯麺はやや細めの縮れ麺にあっさりとした塩味スープ、上に乗る炒め物の具材は茹でられた海老７～８尾、レンコン、きくらげ、小松菜、ニンジン、白菜です。酢豚飯は白飯に甘酢あんがかかっています。甘酢あんは片栗粉をまぶして揚げた豚肉、ニンジン、タマネギ、ピーマンが入っています。 両方ともとにかく盛りがいい。ラーメンは盛るときにはスープに麺を泳がせるようにするけれど、この店は茹でられた麺のかたまりを丼に入れ、その上からスープを注ぐので、見かけ以上に麺が多かった。酢豚飯は「半」といいながら他のところの一人前近い量がありました。 食後のジャス...

全てが大満足。チェーン店でない個人のお店を探していたところ見つけたのがこちら老広東さん。とても地味でやってる？と思わせる外観、入店してみると年配のご夫婦が切り盛りされてました。早速メニューをチェック、中華料理がずらり、その中でも気になるのがあんかけ焼きそば、お店でも推しのようなのでこちらを注文。待ち時間テーブルを探索していると付け合わせでなんとザーサイが置いてあります。コレは嬉しいですね。さぁ到着したあんかけ焼きそばは？コレがヤバすぎるボリューム！圧巻です、またお味は？コレもまた家庭的なお味でうま過ぎます。ぺろっと食べ切ってしまいました。...