魚べい 亀貝店 — Restaurant in Niigata

They stopped using the conveyor belt, it's always really crowded, but it's still pretty fresh sushi. The servings continue to get...

スマートな案内、接客など気に入ってます。 来店時はたまたまテレビ放送の後で、とても混んでいましたが、他の寿司チェーンに比べたらすごくスムーズだったと思います。 ネットで席が予約できたり、来店時も順番が来たらメールで教えてくれたりと親切です。 店員さんが必要以上に関わってこないことも気に入ってます。家族の時間をマイペースに楽しめます。 会計もレシートを読ませてピピっと終わります。 グループはもちろんですが、ひとりでフラッと食べに行くのにもオススメなお寿司屋さんでもあります。

タッチパネルで注文、高速レーンでお寿司が届けられます。 紙のメニューも用意しているそうです。頼むと持ってきてくれます。

お寿司はとってもおいしいです☺ 回転してなくて、オーダーしてから作るためか、シャリもしっとり、ネタもツヤツヤです。 その他、天ぷら握りは天ぷらがアツア...

皆さんが良く知っているチェーン店・・効率良く経営するためあの手この手といったところでしょう。平日ランチタイムにお一人で来られるお客様はエントランス脇のカウンターに案内されるのですが、混み合うと待たされます。テーブル席も空いているのに待たされます。お客様が帰ると慌しく片付けますので、両側のお客様も落ち着きません。経営の効率化のしわ寄せがこんなところに現れてきています。テーブル席を増やして集客人数を上げるのも大切ですが、人間に食事を提供するといった役割を担う基本意義に振り向いてもらい...