Barista Caffe Kamegai Branch — Restaurant in Niigata

下段の感想をまた2年前位に書いた。 なんか年々スタッフの質が悪くなってきているのでまた新しいレビューを記載する。

多分内部で何かあるのだと思う。 スタッフの対応が質が低いと言うレベルから、最低でもう辞めた方がいんじゃないかレベルまで下がっている。

どういう事かと言うと、多分、故意に客に嫌がらせをしているスタッフが何人かいる気がする。

以前は教育レベルが低いな、と感じたが、今は教育と言うよりも嫌がらせしていても誰も注意しないんだなと感じる。

別件で、昔底辺飲食店でバイトした人が、スタッフ同士で仲悪くて嫌がらせで客のサラダに紙ナプキンを混入させてたと言う話を思い出した。 ※相手の嫌なスタッフがチーフなのでチーフの責任になるから嫌がらせとして成立するらしい。意味が分からない。 似たような事が起きているのではないかと勘ぐってしまう。

オープン当時のレビューから一貫して書いて来たが、 店舗自体が非常に良いので運営している人のせいでもの凄く勿体無い店になっている。

このクオリティの低さは多分潰れるまで変わらない気がする。 昔は星３にしてたが今は１にした。

ここから以前のレビュー

下段の感想を２年前に書いたのだが、現状何も改善されていない。 感じの悪い人は感じが悪く、感じの良い人は感じが良い。 教育しないで店に出す感じなんでしょう、客の目を見て話しましょうくらい教えてほしい。

他の方も書いているが最近「勉強やPC利用の混雑時の長時間のご利用は〜」というポップを飾りだした。 理屈はわかるが、センスがめちゃくちゃ悪い。これじゃファミレス。

そんなポップ飾らずにスタッフが個別で声掛けしたらいい。 昔感じよく客に声掛け出来るスタッフさんもいたけど辞めてった。

裸足になって椅子でアグラかいている人。 寝てる人。 フリーwifiだからって何も頼まずにwifi使って席関座ってる人。

こういう客が結構いる。

感じよく声掛けすれば良いだけなのにそういうスキルを持ってる人がいないし、育てる気もないらしい。

運営してる側が本当にセンスが悪い。 箱が良く、この地域にしては奇跡的な良さなのに本当に残念。

全席コンセント付けといて、「PCの長時間利用はご遠慮下さい」 という意味不明なセンス。

可動式のオープンテラス設置しといて、常に締め切って喫煙席として運用するセンス。

良い店舗の設計を全て無駄にする運営センスだと思う。

経営者はファミレスを目指してしまっているんじゃなかろうか。 能力の高いスタッフがすぐに辞める現状にも運営のセンスの悪さが現れていると思う。 本当に残念。

下記２年前の投稿 新人の教育をもっとどうにかしたほうが良い。 辞められたくないからなのか、ゆるい教育をしている様で、新人は皆マニュアルチックな無愛想＆早口トークで笑顔のひとつもこぼせない。

というか、笑顔やお愛想もマニュアル化して教育すべき。 「客の目を見て話しましょう」「必ず目を合わせて微笑みましょう」ってマニュアル作るだけでも相当違う。

新人は皆硬い顔して早口でマニュアルトークして、そして何ヶ月かでいなくなる。

東京とはいわなくとも、万代にも若者がいい接客するオシャレカフェやオシャレご飯やさんは沢山あるから教育方法を見習うべき。 それか、スタバにお願いして教育マニュアル教えてもらえばいいのに。

人がいなくても適正の無い人ややる気の無い人は雇うべきではないし、雇うなら教育で変えるべきじゃないかと思う。 変えるべき、というかよっぽどの人じゃなきゃキチンと教育すれば変わる。

本当、箱...

Nice mix of basic coffee/drink menu with food offerings, mostly on the sweet side - chiffon cake and pancakes with various toppings. The drinks range from good to pretty good. The benefits of the cafe include many charging outlets for your electronics and free-wifi on site, no password protect though. Lots of seating. Also right next to a bookstore if you'd just like to...

接客がひどいね　笑顔とかいらないし機械にサービスしてくれればそれでいいんだけど正直それすら危うい。　ショーケースに入った瓶のジンジャーエールを見つけて「おっ瓶売りなら安心だわ」と思って頼んで様子を見てた。対応してくれたのが新人？の女性で瓶の売り方（①瓶ごと渡す②グラスに注ぎきれなかった分は瓶ごと渡す③グラスに注ぐ分だけ）がわからなかったらしくてその近くの上司？に「これグラスに注ぐんですか？瓶ごと渡す？」上司「ん～、、とりあえず注ごう」案の定グラスに全部注ぎきれない。女性「余った分どうします？」上司「ん～、、とりあえず置いておこう」俺（え？売り方的に瓶の容量全部オレのもんじゃね？）仕方なしに甘んじて受け入れたんだけどショーケース販売の売り方からすると一般的には①or②だと思うんだよな。それに問題はマニュアル把握してる人間がその場にいなかったこと。もし③の提供方法が店的に正しいのであれば誤解を生むからショーケース販売はやめたほうがいいと思った。 渡されたジンジャーエールを友達に持っていったついでにエピソード話したら損した気持ちっつって凄い怒ってた。 俺...