濃厚豚骨醤油ラーメン ブタシャモジ 亀貝店 — Restaurant in Niigata

【待ちスペース】2人程の椅子だけ...狭いです。記帳も無いので雨風や雪の降る日でも車で待てず外に並ばねばなりません...家族連れやカップルには向かないかも？ 【注文方法】食券 【味】麺の硬さ/味の濃さ/油量を選べます。元々“濃厚”なので味濃いめで注文するとしょっぱいかも？家系の味とは別物。 【量】中盛200ｇが無料。 【薬味/調味料】ラーメンタレ/にんにく/胡椒/胡麻/白生姜/豆板醤etc 【サービス】二回目以降に何回でも使えるパスポートが貰え、大盛や各種軽トッピング無料。 【その他】チャーシューがハム...コスパ良いので仕方なし。店員二名で回してるので、お冷＆おしぼりセルフです。 【総評】皿を割った店員に落ち着いたトーンで「怪我気をつけて」と雰囲気を壊さない店長の気配りが印象的でした。店を出た後も一人しか居ないホールの店員が見送りに来ました。新店は最初が肝心、その気配りだけで“またリピートしよーかな”と思わせるコスパ＆...

味「薄め」にしたが、それでも濃すぎ。割りスープのサービスが欲しい。残すともったいないので半泣きで麺だけ食べました。 唐揚げも味が濃いし、なんでこう、角中系って味が濃いんでしょう。 ご飯の食べ放題はうれしいのですが、炊き加減を間違えているのか、時間がたっているのか、業務用米なのか…硬すぎておかわりできなかった。 不味いわけではないのですが、もう...

平日12時前に店の前を通ったら、駐車場の停めやすそうな場所が一台分空いていたから寄ってみた。 一人なのでカウンター席なのは仕方ないが、隣との間隔が狭すぎ。 お昼はご飯無料だそうだが、セルフで持ってくるスタイル。ご飯は固かった。 頼んだのは...