BELLA PIZZA Napoletana — Restaurant in Niigata

素晴らしいお店🎵🎵 久々にピザでグッときました。

職場が近く、以前からなんかイタリアン？ピザっぽいのあるなとは思ってましたが、特に行くつもりはありませんでした。 しかし、知り合いがすごく美味しかったと良い店だったと言っていたので行ってみました。

初めてなので、おやつがてらにマリゲリータを１枚だけ注文。テイクアウト。 なんかピザって時間かかるイメージでしたが、5分程で出来るとの事。こんな早かったでしたっけ？

店主が手際よく生地を伸ばして広げてソースとトッピングを乗せて、本格的な店でよく見る巨大なしゃもじみたいな物(にしてもこんなに大きかったかな？)に乗せて、窯へザッと入れました。窯も本格的なお店にある感じの窯でした。今まで見た物よりも大きく感じて、存在感がすごいです。店の1/4が窯と言っても過言ではないくらい。

１分半程で焼き上がりました。 見た目普通に美味しそうなマルゲリータです。 イタリア製のかわいい絵柄のピザ箱に入れてくれました。

トッピングはトマトやバジルなどやや少な目な感じ。バランスですかね。 生地、ふんわりしていてモチッとしてる、香ばしさ、焼き加減、すごく美味しい生地‼️今までで１番美味しい生地かも🎵美味い❗️生地美味い‼️何枚でも食べたくなります。デリバリーや冷凍とは比べ物にならない次元の違う生地。460℃(だったかな？)の高温窯の成せる技なんでしょうか。 次はもう１枚頼みたいと思います。 さらにチーズを感じられる物を頂いてみたいですね。

店内に雑誌に掲載された記事が開いてあり、サッと読ませて頂きましたが、このお店を開店するまでの気持ちが伝わってきました。素敵なストーリー、それも美味しいですね。 お店の雰囲気はイタリアの(修行した？)お店の雰囲気を忠実に再現したとの事ですが、ちょっとイートインスペースが落ち着かなそうに感じました。

昔イタリア(ミラノ)で食べたピザ屋はもっとガヤガヤしていて、生地を手でクルクル回してました。そこもとても美味しかったです。ナポリだとそれとは違う系譜なんですかね。イタリアのピザ...

Great pizza and friendly owner. That just expanded their menu. Best place to visit in Sekiya area. Take out...

赤いキッチンカーで営業していたお店が『店舗』をもった事を知り、プレオープン中に行ってきました。

『新潟県初⁉️』の全てセルフのナポリピッツァ専門店‼️

『入店をしたら、席を確保して、席にあるオーダーシートを書いて、レジに行く』という流れになります。

初めてなので『マリナーラ（トマトソース・ニンニク・オレガノ・バ...