再来飯店 — Restaurant in Niigata

新潟も暑くなって来たので喜谷さんも冷やし中華始めます。今回は新潟ベースから程近い再来飯店さんを威力偵察。同行した(仮称)のぞみちゃんは手打麺冷やし中華(税込780円)を、喜谷さんは冷やしたぬきラーメン(税込780円)を頂く事にした。あと折角なので餃子(税込450円)をシェア。

冷やしたぬきラーメンの麺は中太平打ち縮れ麺。鰹節ベースのサッパリしたスープが丼の1/4くらい注がれているので、これを良く混ぜ混ぜして頂く。このスープが余計な味付けがされておらず美味。付属の辣油を掛けても良しだが、喜谷さん的には辣油は掛けなくても良いかな？具は小海老が入った揚げ玉を主力にカニカマと錦糸玉子それにキュウリの細切り。この揚げ玉がスープを良く混ぜ混ぜしても最後までカリッと香ばしい。別に麺が少ない訳では無いのだが、今回は大盛(税込100円)にしなかったことを少し後悔した一品。次回は大盛にして頂こう！因みに餃子は比較的大きめで平べったい構造のモノが５本。焼き上がりはしんなりしている。具は野菜中心のヘルシーな餃子だった。

高齢な御夫婦お二人で切り盛りされている再来飯店さんは手打ち麺が売り。ノーマルなラーメン(税込500円)とノーマルな冷やし中華(税込750円)以外は手打ち麺が標準の由。常連さんは暑くても焼そば(税込700円)を頼まれている方が多数派だ。もう少し涼しくなったら、冷やし系メニュー以外の調査の為にも再訪問しよう…(っ´ω`c)

2023.08.05 神輿も中止になるくらい暑くて敵わんけど腹が減った喜谷さん。こんな日はあっさりしつつも喰った感が高めの冷やしたぬきラーメン(税込790円)でエナジーチャージ！今回は初手から自家製ラー油をスプーン３杯投入。夏の疲れもぶっ飛ぶ刺激だぜ...

昭和から長～く続くお店。 私の親世代も名を知ってるくらいだからビックリです。

値段が安く量多し。 何頼んでも野菜炒め煮みたいのが少し付いてきて、まあまあ美味い。

そして、失礼ながらあまり期待してなかったラーメンのスープが意外にも美味しい。

でね、ここの「焼きめし」だと思っていたら「炒飯」だったのですが、これが美味い。お世辞抜きで。

香ばしい、何とも言えない、地味な美味さ。 どうやって味付けしているのか想像がつかない。知りたい。

1人で行ってカウンターでモリモリ食うことに集中したい焼きめし、じゃなくて炒飯。 勝手なこと言わせてもらえば、「焼きめし」という名前の方が合ってる気がします。

店内は意外と広いから複数人で行っても大丈夫。

しかし・・・ 「町中華」と表現する人もいるようなお店なのに、高いお店と比較してどうするんでしょう？ 第一、この辺りは学生街です。 普段高いお店で食ってます～、僕は食通です～って言いたい君がたくさん湧いてて萎えます。

どんな味の物だそうが、そのお店の自由ですよね。 それが合わなければ以後行かなきゃいいですし。 個人で小さくお店やってられる方々の人生に影を落とすような権利は誰にもないと思うのですが。 他の口コミ見て評判良かった、テレビに出てた、とかは関係ないですし。 行く行かないは自己責任のはずです。 第一、いまだにテレビの言うこと鵜呑みに...

新潟に移住してきた、女優でヨガインストラクターの松本莉緒さんが先日お邪魔したお店。まさにTHE町中華です。店内は意外と広め。価格も全体的にリーズナブル。前も来たのに全然覚えてない。汗 ルースーチャーハンや手打ちのラーメンが人気らしい。がしかし、カツ丼をオーダー。口コミを見ると意外と高評価。楽しみ。10分程で着丼。甘さ控えめなお味。薄口醤油ベース？好みが分かれるタイプ。カツは薄めでカリッと揚げているが衣がすぐに剥がれる。ロースは硬め。う〜ん… 近いうちに、人気のチャーハンと手打ちラーメンを食べてみて再評価します。ごちそう様でした。

追記2023/11/02 前日に引き続き来店。手打ちラーメンとチャーハンを実食。チャーハンは皆さんの言う通り、薄味ではなく、塩味がない。汗 あとご飯がしっとりを通り越して、かなり柔らかい。手打ち麺は硬めで注文。麺に腰がなくかなり柔らかい。残念。 再来は無いかも...