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Toyano Park
3.8
(29)
Round1 Stadium Niigata
3.6
(692)
KIBUN
4.1
(7)
Shunsai-tei
3.7
(56)
デイワークアンドカンパニー･トーキョー
3.0
(43)
$
Menkuma
3.7
(365)
新潟市の信濃川沿いにあるイタリア料理のお店、ペルレッコさん。
地中海風の居心地がよい空間で落ち着いて食事を過ごせます。 ランチタイムに訪問。 ランチコースはOggi(オッジ)とLusso(ルッソ)の2種類ありますが、ルッソは前日までの予約が必要。
とある日のOggiコース×2↓
◯北あかりと長ネギの冷製スープ いわゆるヴィシソワーズ的な一品。
◯兵庫産釜揚げしらすと大葉と春菊のジェノベーゼ あまりジェノベーゼって頼まないんですが、ここのパスタは何を頼んでも美味しいのが確定しているのでチャレンジ。春菊とバジルの豊かな香りが食欲を誘う一皿。
◯地場産揚げナスとトマトとリコッタチーズ パスタは盛り付けで美味しいかどうかある程度判断できます。と、言うのも「盛り付けの高さが出せる＝しっかり乳化してソースが絡んでいる」からに他なりません。 鮮やかなイタリアンカラーでトマトの酸味とリコッタチーズの濃厚なハーモニーが楽しめる一皿。
◯パンナコッタ地場産桃のグラニテ添え ◯洋梨とクリームチーズのクラフティカラメルのジェラート添え 食後のデザートたちです。一口サイズだけど抜かりなく、大皿で食べたいクオリティです。
まとめですがパスタ、特にお魚を使った料理は必食(今回注文してませんが笑)。手間暇かけて作られた料理の数々は満足度も高くおすすめです。 飛び込みで入れないこともないですが、人気店で席数も多くはないので予約し...
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24.11.2訪問 今日のお昼ごはんは鳥屋野で気になってたイタリアン「ペルレッコ」でオッジコース1980円を頂きましたよ♬
まずはアロマレッドと紅はるかの温製スープで、人参とサツマイモのスープって珍しいかも。カボチャよりややあっさりしたうまみとほんのり甘みが有って美味しい！
オシャレな木の器に乗った自家製ライ麦パンはシンプルな丸パンだけどふわふわでほんのり小麦の甘み！
続いて、メインの地場産真サバの自家製ツナ仕立てとキャベツのトマトソーススパゲッティは、けっこう大きめサイズで麺も具もたっぷり！ ホロホロしたサバとキャベツに柔らかく煮込まれたジャガイモもアクセントになっていて美味しかった！
デザートにクリームチーズのカタラーナ...
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友人おすすめのお店との事で連れて来て貰いました。 前菜付きのコースをお願いしたのですがこの日は〆アジ。 数日寝かしたとの事ですがしっかりと青魚の旨味が感じられて青魚好きにはたまりませんね。
そして鯖のパスタは鯖と煮崩れたジャガイモがパスタに絡んでとても美味しく頂きました。 以前主人とイタリアに行った際パレルモで食べた鰯とジャガイモのパスタを思い出します。
なかなか再現してらっしゃるお店も少ないので……。
さっそく主人とディナーに伺ってみたいと思います。 とても楽しい時間...
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