Shagara Ogata — Restaurant in Niigata

2023.12/8 数年ぶりに醤油ラーメンをいただきました。個人的にスープと麺の相性が好みじゃなくなったかな。量を食べたい時には重宝します。

2023.11/12 最近１年に１度リニューアルしてない？ と思いつつチラシが来たので来店しました。２人で限定塩と、つけ麺をいただきました。つけ麺は前回リニューアル後に食べた時とは違って前の美味しさ復活かそれ以上に美味しくなってました。塩は…貝出汁らしいけど正直に出汁があまり効いて無く薄っい塩ラーメン。値段も1000円超えてるのにこれは無いと思いました。貝出汁ならば近くにあるあそこのお店の方が数倍お勧めです。あとアトレイの近くのお店とか。貝出汁ラーメンはもう少し試行錯誤が必要なんじゃないかと思いました。

23.4/9 リニューアル後初来店。前に来てから8ヶ月ぶりくらいです。２人してつけ麺を頼みました。なんか違う… いや全く違う着け汁になってないか？しゃがらのつけ麺は大好きで楽しみにしてたのになんかガッカリ⤵ 普通に美味しいかったですがリニューアル前の方がうちらてきに好き。弁天店も微妙になったし青山店はどうなんだろ… 量を食べる人ならばコスパは良いと思います。 たまたま今回がダメな日だったのか味がリニューアルしたのかはもう１度来店しないと分かりませんが…...

勝手に5段階評価(⭐︎5つが最高！) コスパ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 満福度 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 満足度 ⭐︎⭐︎⭐︎ 難移度 ⭐︎⭐︎ 安定度 ⭐︎⭐︎⭐︎

久しぶりの大形店です。 弁天橋店が二郎系のお店に変わり味が大きく変わりましたが、大形店は前からの味を継承されていて安心しました。 10年以上通わせてもらって味がどんどん変化、進化、たまに退化するので安定はもともと期待していないのですが 笑) 今回は醤油らーめんの油多め、味玉トッピングでいただきましたが美味しかった。 焦がしニンニクが入った？のかコクが増していて美味しかったです。 毎回ですが、後半になると飽きてくるんだよな〜、惜しい。

2023.01.06 ひさしぶりに大形店さんへ 40代になって脂がちょっとキツくなってきたか、特盛を毎回頼んでるからか、化調のような甘さからか、食べ終わるとダルさが 来ます 笑） ただ特盛20円の誘惑にはいつも負けてしまいます・・

2024.01.23...

2024.9 角中グループになってから、初訪問です。 券売機が導入され、カウンターテーブルが 綺麗になってました。 今回は、9月限定の冷やし麻婆麺1080円狙いで、大盛り10円、特盛20円も健在だったので特盛でお願いしました。 結論❌️ ポップにも記載されている、冷たい麺の上に熱々の餡！ですが、熱々ではなく 温かくもなく、少しぬるいレベルの餡で 書いて有るのと違います。 夏真っ盛りの時期であれば、これでもいいのかもしれないけれど、いや、それでも❌️だな。 麺も細麺で、しゃがらの美味しい太麺ではなくて、ダブルで残念メニュー。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2022.10 リニューアル後初訪問。 今回は、テイクアウトで。 まぜそば大盛り890円（容器代含む） に味玉トッピング。 受け取ってから、約30分にて。 麺は大盛りにしたせいか、箸で麺を持ち上げようにも、まあまあの固まり感。 食べ進めると、飽き感が出るので 七味やら、マヨネーズやらをかけて頂きました。 テイクアウトまぜそばは有りですね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 2021.10久し振りの訪問です。 いつもは、味噌🍜か、つけ麺なので 今回はらーめんの大盛りに。 自家製麺が美味しいですね。 大盛り￥10...