味の大塩 — Restaurant in Nikko

今市で昔からやってる唐揚げ屋さん。 他の地域に仕事で行くようになって思ったのは、こういう半身の唐揚げって珍しいんだ、という事。今更地元の有り難みを知った… それは置いといて、肝心の味の方はというと、まぁ、ウマいよね。 手羽先部分は骨まで食べられる程しっかり揚がっていて、ちょっとジャンクな美味さ。お肉部分は肉汁とよく染み込んだ下味とが溢れ出てきて至福の味わい。ご飯にもお酒にも会う。 ただし、冷めるとバサバサになってしまい、味を大きく損ねるので、アツアツの内に食べるが吉。 遠くから来た人にはややハードルが高いかもしれないが、旧今市を代表する屈指の名店である...

昔からクリスマスや誕生日、ちょっとしたご馳走としてお世話になってきました。肉の中まで出汁なのか醤油なのか味が染み込み、お肉も柔らかくとても美味しいです。 大人になり色々な場所に住みましたが、ただの唐揚げではない『大塩の唐揚げ』はこの店にしかありません。one and...

好みが別れる味かと思います。かなり久し振りに食べましたが、私は真っ黒で焦げ臭くて固くて、あまり好きな味ではありませんでした。好きな人は好きなんだろうとは思いますが…随分前だけど、店主のおじいちゃんが生きてたころから、こんな味だったかな...